Neumärker Hockerkocher

Neumärker Hockerkocher – Leistungsstarke Gaskocher für Gastronomie und Catering

Ob auf dem Wochenmarkt, beim Catering-Einsatz oder in der mobilen Außengastronomie – ein zuverlässiger Gaskocher ist das Herzstück jeder professionellen Feldküche. Die Neumärker Hockerkocher überzeugen durch ihre robuste Bauweise, präzise Flammenregulierung und kompakte Standfläche. Sie sind speziell für den harten Dauereinsatz konzipiert und liefern die Wärmeleistung, die Köche in der Gastronomie tatsächlich benötigen – ohne unnötigen Schnickschnack, dafür mit echter Verlässlichkeit.

Hockerkocher – auch als Tischkocher oder Standgaskocher bekannt – sind freistehende Gasgeräte, die unabhängig von einer festen Kücheninfrastruktur betrieben werden können. Das macht sie zur ersten Wahl, wenn Flexibilität gefragt ist: beim Streetfood-Festival, im Partyservice, auf Baustellen mit Kantinenbetrieb oder als Ergänzung in einer bereits ausgelasteten Profiküche.

Was zeichnet Neumärker Hockerkocher aus?

Neumärker ist ein deutsches Unternehmen mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Entwicklung von Gastronomiegeräten. Die Hockerkocher aus diesem Sortiment stehen für durchdachte Technik, die im Alltag funktioniert. Konkret bedeutet das:

• Hohe Brennerleistung: Die Modelle liefern je nach Ausführung zwischen 3 und 50 kW – genug, um große Töpfe mit Suppen, Eintöpfen oder Nudelwasser in kurzer Zeit auf Temperatur zu bringen.
• Stabile Konstruktion: Gusseiserne Roste und ein stabiler Stahlrahmen sorgen dafür, dass auch schwere Kochgeschirre sicher stehen.
• Einfache Bedienung: Piezo-Zündung und stufenlose Flammenregulierung ermöglichen schnelles Arbeiten ohne lange Einarbeitungszeit.
• Vielseitige Gasanschlüsse: Kompatibel mit handelsüblichen Propan- und Butangasflaschen – ideal für den mobilen Einsatz ohne feste Gasleitung.
• Kompakte Abmessungen: Trotz hoher Leistung nehmen die Geräte wenig Platz weg und lassen sich platzsparend transportieren und lagern.

Modelle im Überblick

Im Sortiment finden sich verschiedene Ausführungen für unterschiedliche Anforderungen. Der Neumärker Gas-Hockerkocher NGETL 5-50 ist ein leistungsstarkes Modell mit bis zu 50 kW Brennerleistung – damit eignet er sich besonders für große Mengen und anspruchsvolle Kochaufgaben wie das Frittieren in großen Töpfen oder das schnelle Erhitzen von Suppen in der Gemeinschaftsverpflegung.

Wer asiatische Küche zubereitet oder mit einem Wok arbeitet, findet im Neumärker China I NGWT 3 einen spezialisierten Gaskocher mit ringförmigem Brenner, der die typische Hochhitze für Wok-Gerichte erzeugt. Die spezielle Brennergeometrie sorgt für gleichmäßige Flammenverteilung rund um den Wok-Boden – ein entscheidender Faktor für authentische Wok-Aromen und kurze Garzeiten.

Einsatzbereiche: Wo Hockerkocher ihren Platz haben

Mobile Gastronomie und Catering

Caterer, die regelmäßig an wechselnden Standorten kochen, schätzen die Unabhängigkeit von fester Infrastruktur. Ein Neumärker Hockerkocher lässt sich schnell aufbauen, anschließen und in Betrieb nehmen – ohne Elektriker oder Gasinstallateur.

Streetfood und Marktbetrieb

Auf Märkten und Festivals zählt jede Minute. Hockerkocher mit hoher Brennerleistung ermöglichen es, auch bei großem Andrang kontinuierlich zu kochen und Wartezeiten kurz zu halten.

Ergänzung in der Profiküche

Wenn die Herdplatten in der Restaurantküche ausgelastet sind, bietet ein zusätzlicher Standgaskocher schnelle Entlastung – ohne aufwendige Installation.

Gemeinschaftsverpflegung und Großküchen

Kantinen, Schulküchen und Cateringunternehmen, die täglich große Mengen kochen, profitieren von der hohen Leistungsreserve der Neumärker Modelle.

Worauf Sie beim Kauf achten sollten

Bei der Auswahl des richtigen Hockerkochers spielen mehrere Faktoren eine Rolle:

1. Brennerleistung (kW): Je größer die zu kochenden Mengen, desto höher sollte die Leistung sein. Für Wok-Gerichte empfiehlt sich ein Ringbrenner mit mindestens 3 kW.
2. Gasart: Prüfen Sie, ob das Gerät für Propan, Butan oder beide Gasarten geeignet ist.
3. Standfläche und Rosthöhe: Achten Sie darauf, dass Ihre Töpfe und Pfannen sicher aufliegen und die Arbeitshöhe ergonomisch passt.
4. Zulassungen: Für den gewerblichen Einsatz sollten die Geräte entsprechende CE-Kennzeichnungen und Sicherheitszertifikate tragen.

Entdecken Sie das gesamte Sortiment an Neumärker Hockerkochern und finden Sie das Modell, das zu Ihrem Betrieb passt. Ob für die asiatische Küche, den Catering-Einsatz oder die tägliche Großverpflegung – hier ist für jeden Bedarf das passende Gerät dabei.