NordCap Cool-Line Kühltische für Gastronomie und Handel

NordCap Cool-Line Kühltische – Gekühlte Arbeitsflächen für die Profiküche

In einer gewerblichen Küche zählt jeder Handgriff. Wer Zutaten direkt am Arbeitsplatz griffbereit und auf der richtigen Temperatur halten möchte, kommt an einem Kühltisch kaum vorbei. Die NordCap Cool-Line Kühltische verbinden gekühlten Stauraum mit einer robusten Edelstahl-Arbeitsfläche – so entfallen unnötige Wege zur Kühlung und der Kochprozess läuft flüssiger. Ob Restaurantküche, Catering-Betrieb oder Systemgastronomie: Diese Geräte sind auf den täglichen Dauerbetrieb ausgelegt.

Was macht einen Kühltisch aus?

Ein Kühltisch ist im Grunde eine Kombination aus Arbeitsplatte und Kühlschrank in einem einzigen Gerät. Die Arbeitsfläche befindet sich auf Stehhöhe, darunter befinden sich gekühlte Schubladen, Türen oder eine Mischung aus beidem. Das spart Platz, reduziert Laufwege und hält Lebensmittel exakt dort, wo sie verarbeitet werden.

NordCap Cool-Line bietet in dieser Kategorie verschiedene Ausführungen:

• Universalkühltische mit Türen und/oder Schubladen für flexible Lagerung unterschiedlicher Zutaten
• Pizzatische mit aufgesetzter Kühlwanne für Beläge und Teig – direkt am Zubereitungsplatz
• Unterschiedliche Breiten und Konfigurationen, abgestimmt auf verschiedene Küchengrößen

Modelle im Überblick

Die Produktlinie umfasst mehrere konkrete Modelle, die sich in Breite und Aufteilung des Innenraums unterscheiden. Der NordCap Cool-Line Universalkühltisch KT 9 2T bietet zwei Türen und eignet sich gut für Betriebe, die größere Mengen an Zutaten auf einmal lagern. Wer hingegen eine Kombination aus Tür und Schubladen bevorzugt, findet im Modell KT 9 1T-2Z eine durchdachte Lösung. Für reine Schubladenlösungen steht der KT 9 4Z zur Verfügung – vier Schubladen ermöglichen eine übersichtliche Sortierung nach Zutatenkategorien.

Für größere Küchen oder höheren Durchsatz bietet der KT 13 3T mit drei Türen deutlich mehr Kapazität. Und wer speziell für die Pizzaproduktion einen geeigneten Arbeitsplatz sucht, findet im NordCap Cool-Line Pizzatisch PT 9 ein Gerät, das mit einer aufgesetzten Kühlwanne für Beläge und einer großzügigen Arbeitsfläche punktet.

Technische Merkmale, die im Alltag zählen

NordCap Cool-Line Kühltische sind aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt – innen wie außen. Das erleichtert die Reinigung erheblich und entspricht den Anforderungen der Lebensmittelhygieneverordnung. Die Kühlung arbeitet mit modernen Kältemitteln und ist auf einen Temperaturbereich von 0 °C bis +8 °C ausgelegt, was für die meisten Frischprodukte geeignet ist.

• Umluftkühlung für gleichmäßige Temperaturverteilung im gesamten Innenraum
• Selbstschließende Türen und Schubladen mit stabilen Griffen
• Verstellbare Füße für den Ausgleich unebener Böden
• Herausnehmbare Roste und Schubladen für einfache Reinigung
• Digitale Temperaturanzeige für schnelle Kontrolle

Für wen sind NordCap Cool-Line Kühltische geeignet?

Diese Geräte richten sich an Betriebe, die täglich unter Zeitdruck arbeiten und dabei keine Abstriche bei der Lebensmittelsicherheit machen können. Restaurants mit à-la-carte-Betrieb profitieren von der direkten Verfügbarkeit gekühlter Zutaten am Kochplatz. Pizzerien und Imbissbetriebe schätzen den Pizzatisch als zentralen Arbeitsplatz. Kantinen und Catering-Unternehmen nutzen die größeren Modelle für die Vorproduktion.

Wer seinen Kühlbedarf über den Kühltisch hinaus abdecken möchte, findet im Sortiment von NordCap Cool-Line auch Kühlschränke für die gewerbliche Gastronomie sowie Kühlzellen für die Lagerung größerer Mengen.

Der richtige Kühltisch für Ihre Küche

Die Wahl des passenden Modells hängt von der verfügbaren Stellfläche, dem täglichen Durchsatz und der Art der verarbeiteten Lebensmittel ab. Schubladen eignen sich besonders für portionierte Zutaten und Behälter in Gastronorm-Format, während Türen mehr Flexibilität bei der Lagerung größerer Gebinde bieten. Kombinationsmodelle aus Tür und Schubladen sind oft die praktischste Lösung für gemischte Anforderungen.

Stöbern Sie durch die verfügbaren NordCap Cool-Line Kühltische und finden Sie das Modell, das zu Ihrem Arbeitsablauf passt – direkt hier in der Übersicht.