Scholl Multi-Flex für flexible Gastroküchen
Die Scholl Multi-Flex Produktreihe eignet sich für Gastronomiebetriebe, die flexible Garlösungen mit gleichmäßiger Wärmeverteilung benötigen. Erhältlich in verschiedenen Ausführungen für unterschiedliche Küchengrößen und Zubereitungsmengen – vom kleinen Bistro bis zur Großküche.
Scholl Multi-Flex – Modulare Kochsysteme für die professionelle Gastronomieküche
Die Scholl-Produktlinie Multi-Flex richtet sich an Gastronomen, Caterer und Küchenplaner, die ein flexibel konfigurierbares Kochsystem suchen, das sich den wechselnden Anforderungen des Tagesgeschäfts anpasst. Anders als starre Einbaulösungen erlaubt das Scholl Multi-Flex Konzept die freie Kombination einzelner Module – vom Induktionskochfeld über Wärmeplatten bis hin zu Neutralmodulen – sodass jede Küche genau das Setup erhält, das zu ihrem Workflow passt. Ob kleines Bistro oder großes Restaurantkonzept: Die Modulserie lässt sich schrittweise erweitern, ohne dass die gesamte Kücheninfrastruktur umgebaut werden muss.
Was steckt hinter dem Multi-Flex Konzept?
Das Grundprinzip der Scholl Multi-Flex Linie ist denkbar einfach: Alle Module teilen dieselben Außenmaße und lassen sich nahtlos nebeneinander aufstellen oder in Theken integrieren. Das spart Planungsaufwand und ermöglicht es, die Küchenstation kurzfristig umzurüsten – etwa wenn saisonale Gerichte andere Garmethoden erfordern oder ein neues Küchenkonzept eingeführt wird.
Zu den verfügbaren Modulen gehören unter anderem:
- Induktionskochfelder mit Flex-Steuerung – präzise Temperaturregelung, schnelle Reaktionszeiten und energiesparender Betrieb durch direkte Wärmeübertragung ins Kochgeschirr
- Cerankochfelder – bewährte Technologie mit gleichmäßiger Wärmeverteilung, geeignet für eine breite Palette an Töpfen und Pfannen
- Wärmeplatten auf Ceranbasis – halten fertig zubereitete Speisen auf Serviertemperatur, ohne sie weiter zu garen
- Pastakocheraufsätze – speziell für die schnelle Zubereitung von Pasta, Gemüse und anderen Siedegerichten konzipiert
- Neutralmodule – schaffen zusätzliche Arbeitsfläche zwischen den aktiven Kochstationen und dienen als Abstellfläche oder Trennzone
Induktion oder Ceran – welches Modul passt zu Ihnen?
Die Wahl zwischen Induktion und Ceran hängt vor allem vom Kochgeschirr und dem gewünschten Energieprofil ab. Induktionskochfelder wie das Scholl Multi-Flex Induktionskochfeld mit 2 Kochstellen und Flex-Steuerung reagieren nahezu verzögerungsfrei auf Temperaturänderungen und erzeugen Wärme ausschließlich im Kochgeschirr selbst – die Kochfläche bleibt vergleichsweise kühl, was die Reinigung erleichtert und das Verbrennungsrisiko senkt. Das Scholl Multi-Flex Cerankochfeld mit 2 Kochstellen hingegen ist kompatibel mit nahezu jedem Topfboden und eignet sich besonders dort, wo gemischtes Kochgeschirr im Einsatz ist.
Frontcooking und Live-Cooking mit Multi-Flex
Immer mehr Gastronomiebetriebe setzen auf offene Küchen, bei denen Gäste die Zubereitung ihrer Speisen direkt beobachten können. Die kompakten Abmessungen und das aufgeräumte Design der Scholl Multi-Flex Module machen sie zu einer guten Wahl für solche Konzepte. In Kombination mit den Scholl Frontcooking Stationen entsteht eine vollständige Live-Cooking-Lösung, die sowohl funktional als auch optisch überzeugt.
Einfache Reinigung und robuste Verarbeitung
Im Gastronomieumfeld zählt nicht nur die Leistung, sondern auch die Langlebigkeit und die tägliche Handhabung. Die Scholl Multi-Flex Module sind aus Edelstahl gefertigt, der sich schnell abwischen lässt und gegenüber Feuchtigkeit, Reinigungsmitteln und mechanischer Beanspruchung widerstandsfähig ist. Die glatten Oberflächen der Ceran- und Induktionsfelder lassen sich ohne großen Aufwand von Speiseresten befreien – ein klarer Vorteil gegenüber offenen Kochstellen mit Rosten oder Brennern.
Ergänzende Produkte aus dem Scholl Sortiment
Wer die Multi-Flex Linie in ein größeres Küchenkonzept einbetten möchte, findet bei Scholl weitere passende Produkte. Die Scholl Wärmelampen sorgen dafür, dass angerichtete Teller auf dem Weg zum Gast ihre Temperatur behalten, während Bain Maries und Tablettwagen den reibungslosen Ablauf im Service unterstützen. So lässt sich eine durchgängige Warmhaltekette vom Herd bis zum Tisch aufbauen.
Stöbern Sie durch die einzelnen Scholl Multi-Flex Module und stellen Sie Ihr individuelles Kochsystem zusammen – von der ersten Kochstelle bis zur vollständig ausgebauten Küchenstation.