Kienle Fritteuse VX21S Sirius

Kienle Fritteuse VX21S SIRIUS – Hochleistungs-Frittiertechnologie für Profis

Effizienz, Sicherheit und Präzision – Made for the kitchen of tomorrow.

Die Kienle VX21S SIRIUS ist eine hochwertige Standfritteuse für professionelle Küchen, die durch innovative Technik, energiesparende Komponenten und umfassende Sicherheitsfunktionen überzeugt. Mit einer Heizleistung von 7,5 kW und einem Frittiervolumen von bis zu 9 Litern ist dieses Gerät für höchste Ansprüche in der Gastronomie entwickelt.

Leistungsstark & effizient: Für maximale Ausbeute

Die VX21S SIRIUS überzeugt mit optimaler Heizleistung von ca. 950 W pro Liter Ölinhalt und einer Stundenleistung von bis zu 25 kg Pommes frites – je nach Produkt. Dabei ist sie auf maximale Energieeffizienz ausgelegt: Die Beckenfläche ist zu 100 % silikonisoliert, wodurch Wärmeverluste minimiert und Energiekosten deutlich reduziert werden.

Technische Leistung im Überblick:

• Heizleistung: 7,5 kW (5 W/cm²)
• Anschluss: 400 V / 50–60 Hz / 3NAC
• Absicherung: 3 x 16 A
• Zuleitung: 3L + N + PE, Kabellänge 1,5 m
• Ölinhalt: 7–9 Liter, empfohlene Füllmenge 1,00 kg
• Stundenleistung: 17–22 kg tiefgekühlte Pommes, 20–25 kg vorgegarte Pommes

Intelligente Steuerung & Bedienung: Mehr Kontrolle, weniger Aufwand

Die Fritteuse ist mit einem Drehknopfsteuerungssystem ausgestattet und verfügt über ein Frittierprogramm mit Temperaturwahl von 145–180 °C in 5°-Schritten. Für hygienische Reinigung kann zusätzlich eine Reinigungstemperatur von 70 °C eingestellt werden.

Innovative Features:

• EAS – Ein/Aus-Schalter mit Trennfunktion zur Netztrennung
• AQA – Automatische Garzeit-Anpassung je nach Frittiermenge
• FZE – Frittierzeiterfassung inkl. Zeitkredit und Displayanzeige
• ALP – Automatische Leistungsoptimierung durch intelligente Prozesssteuerung
• ASM – Automatisches Sicherheitsmanagement
• DTG – Doppelt abgesicherter Trockengehschutz
• LBS – Anschlussfähig an externe Leistungsbegrenzungssysteme

Weitere Highlights:

• Shaker-Funktion mit einstellbarem Zeitfaktor
• Stand-by-Funktion zur Energieeinsparung
• Selbstdiagnose mit Fehleranzeige
• Serienmäßiger Fettschmelzzyklus
• Temperaturkontrolle auf ±2 °C genau mit feinfühliger Sonde

Höchste Sicherheitsstandards serienmäßig

Sicherheit steht bei der Kienle VX21S SIRIUS an oberster Stelle. Die Fritteuse verfügt über ein aktives Sicherheitsmanagement, das alle sicherheitsrelevanten Komponenten laufend prüft. Auch ein elektronischer Sicherheitsthermostat, eine Feuerlöschanlagen-Schnittstelle, sowie ein Not-Aus-Kreis mit optischer Signalisierung sind serienmäßig integriert.

Durchdachte Reinigung & Wartung

Mit der Kienle VX21S SIRIUS wird Reinigung zum Kinderspiel. Die herausziehbare CrNi-Ölschublade auf Teleskopschienen, der Grobfilter, sowie die abnehmbare Korbhalterung sind alle für die Spülmaschine geeignet. Die Heizelemente sind herausschwenkbar und mit einer magnetischen Endabschaltung ausgestattet – ideal für tägliche Reinigungsvorgänge.

Lieferumfang (im Basispreis enthalten):

• 1 Frittierkorb aus CrNi-Drahtgeflecht mit wärmeisoliertem Griff
• Korbhalter zur Einhängung, spülmaschinengeeignet
• Deckel mit Griff für das Frittierbecken
• CrNi-Ölschublade mit Grobfilter auf Teleskopauszug
• Anschlusskabel (1,5 m, ohne Stecker)
• 4 höhenverstellbare Füße für optimalen Bodenausgleich

Fazit: Die Kienle VX21S SIRIUS – Kompakt, intelligent, leistungsfähig

Die Kienle Fritteuse VX21S SIRIUS ist die perfekte Wahl für Küchenprofis, die Wert auf Leistung, Sicherheit und intuitive Bedienung legen. Sie ist nicht nur ein effizientes Frittiergerät, sondern ein intelligenter Helfer für reibungslose Küchenprozesse – ideal für Gastronomie, Catering und GV-Betriebe.