Kienle Fritteuse VX31S Sirius

Kienle Fritteuse VX31S SIRIUS – Höchstleistung trifft Sicherheit und Effizienz

Für Profis entwickelt – für den Dauereinsatz gebaut.

Die Kienle VX31S SIRIUS ist eine leistungsstarke Standfritteuse für den professionellen Dauereinsatz in Gastronomie, Hotellerie, Imbissküchen und Großverpflegung. Mit innovativen Sicherheitsfunktionen, intelligenter Prozesssteuerung und einer Heizleistung von 11 kW erfüllt sie höchste Anforderungen an Effizienz, Lebensmittelsicherheit und Bedienkomfort.

Maximale Leistung für starke Küchenprozesse

Die Kienle VX31S liefert konstante Frittierqualität selbst bei hoher Auslastung. Durch ein großzügiges Frittierbecken mit 13–16 Litern Ölinhalt und einer optimalen Heizleistung von 950 W pro Liter ermöglicht sie beeindruckende Produktionsraten:

Leistungsdaten auf einen Blick:

• Stundenleistung:
  • 27–32 kg tiefgekühlte Pommes
  • 30–35 kg vorgegarte Pommes
• Heizleistung: 11 kW (4,7 W/cm²)
• Spannung: 400 V / 50–60 Hz / 3NAC
• Absicherung: 3 x 16 A
• Zuleitung: 3L + N + PE, Kabellänge 1,5 m

Intelligente Technik für präzises Frittieren

Die VX31S ist mit einer bedienerfreundlichen Drehknopfsteuerung ausgestattet und kann ein Frittierprogramm individuell programmiert speichern. Die Temperaturregelung ist fein abgestimmt und garantiert durch ihre ±2 °C-genaue Steuerung gleichmäßige Ergebnisse bei jedem Frittiervorgang.

Technische Highlights:

• Temperatureinstellung: 145–180 °C (in 5°-Schritten)
• Reinigungstemperatur: 70 °C
• Feinfühlige Temperatursonde
• Elektronischer Sicherheitsthermostat mit Trockengehschutz
• Fettschmelzzyklus & Stand-by-Funktion serienmäßig

Sicherheit an erster Stelle

Mit dem aktiven Sicherheitsmanagement (ASM) und dem doppelten Trockengehschutz (DTG) ist die VX31S eine der sichersten Fritteusen am Markt. Automatische Prüfungen der Sicherheitseinrichtungen (inkl. Sicherheitsschütz) und ein Sicherheitskreis mit Not-Aus-Signal sorgen für den professionellen Küchenbetrieb unter höchsten Schutzvorgaben.

Weitere Sicherheitsfunktionen:

• Anschlussmöglichkeit für Feuerlöschanlage oder externen Not-Aus
• Anschluss für Fettüberwachungssystem mit Anzeige im Display
• LBS: Anschluss an Leistungsbegrenzungssystem mit Displayanzeige
• Shaker-Funktion mit einstellbarem Zeitfaktor

Reinigung leicht gemacht – hygienisch & effizient

Die Fritteuse ist auf maximale Reinigungseffizienz ausgelegt. Die herausziehbare CrNi-Ölschublade mit Grobfilter, der spülmaschinengeeignete Korbhalter, sowie die herausschwenkbaren Heizkörper mit magnetischer Endabschaltung ermöglichen eine schnelle, sichere und hygienische Reinigung.

Serienmäßig enthaltenes Zubehör:

• 1 Frittierkorb aus CrNi-Stahl mit wärmegeschütztem Griff
• Abnehmbarer Korbhalter zur leichten Reinigung
• Frittierbeckendeckel mit Griff
• CrNi-Ölschublade auf Teleskopauszug mit Grobfilter
• Anschlusskabel (1,5 m, ohne Stecker)
• 4 höhenverstellbare Füße für optimalen Stand

Fazit: Kienle VX31S SIRIUS – Kraftvolle Präzision für die Profiküche

Die Kienle Fritteuse VX31S SIRIUS überzeugt durch ihre Kombination aus hoher Kapazität, robuster Bauweise und intelligenter Technik. Sie ist ideal für Großküchen und Betriebe mit hohem Durchsatz und Anspruch an Qualität, Energieeffizienz und Sicherheit.