Kienle Fritteuse VX41 Twin Primus

Kienle Fritteuse VX41P Twin Primus – Zwei Steuerungen, doppelte Kontrolle, maximale Leistung

Doppelte Präzision für professionelle Frittierergebnisse – energieeffizient, sicher und flexibel.

Die Kienle VX41P Twin Primus vereint höchste Leistung mit individueller Prozesskontrolle. Mit zwei unabhängig gesteuerten Frittierbecken, jeweils mit eigener Prozesssteuerung und Programmverwaltung, richtet sich diese Standfritteuse an Profis, die Wert auf flexible Zubereitung, gleichbleibende Qualität und energieeffizienten Betrieb legen. Ideal für Großküchen, Gastronomie und Imbissbetriebe mit hohem Output und wechselnden Anforderungen.

Zwei Becken, zwei Steuerungen – maximale Effizienz & Flexibilität

Die VX41P Twin Primus punktet mit zwei getrennt regelbaren Frittierbecken mit je 9–11 Litern Ölinhalt und jeweils 1,25 kg Füllmenge. So können unterschiedliche Produkte gleichzeitig bei exakt abgestimmten Temperaturen und Garzeiten zubereitet werden. Jede Beckensteuerung verfügt über ein eigenes Display, ein eigenes Programmset und einen separaten Regelkreis.

Technische Highlights:

• Heizleistung: 15 kW (5 W/cm²)
• Spannung: 400 V / 50–60 Hz / 3NAC
• Absicherung: 3 × 25 A
• Zuleitung: 3L + N + PE, Kabellänge 1,5 m
• Ölinhalt gesamt: 18–23 Liter
• Füllmenge: 2 × 1,25 kg (empfohlen: 2 × 1,00 kg)
• Stundenleistung:
  • 2 × 17–22 kg tiefgekühlte Pommes
  • 2 × 20–25 kg vorgebackene Pommes
• Beckentiefe: 30 cm

Duale Prozesssteuerung mit 10 Programmen je Becken

Dank zweier vollwertiger Steuerungseinheiten lassen sich pro Becken 9 individuelle Frittierprogramme und 1 Reinigungsprogramm (20–95 °C) hinterlegen. Die intuitive Folientastatur mit fühlbaren Druckpunkten und das übersichtliche Display machen die Bedienung komfortabel und sicher.

Steuerungsfunktionen je Modul:

• Temperaturregelung von 90–180 °C in 1 °C-Schritten
• ±2 °C Temperaturstabilität dank sensibler Temperatursonde
• AQA: Automatische Anpassung der Garzeit an Produktmenge
• FZE: Zeitkredit-Funktion mit Warnmeldung
• ALP: Leistungsoptimierung zur Energieeinsparung
• Shaker-Funktion für gleichmäßiges Frittieren
• Fettschmelzzyklus & Stand-by-Modus serienmäßig
• Automatische Selbstdiagnose mit Fehleranzeige

Höchste Sicherheitsstandards serienmäßig integriert

Die Kienle VX41P Twin Primus überzeugt mit einem mehrstufigen Sicherheitskonzept, wie es in der professionellen Gastronomie gefordert wird. Das Aktive Sicherheitsmanagement (ASM) prüft fortlaufend alle sicherheitsrelevanten Komponenten. Der Doppelte Trockengehschutz (DTG) schützt zuverlässig vor Überhitzung und leerem Beckenbetrieb.

Sicherheitsfeatures im Überblick:

• EAS: Ein/Aus-Schalter mit Netztrennung
• Elektronischer Sicherheitsthermostat pro Becken
• LBS: Anschluss an Leistungsbegrenzungssystem mit Displayanzeige
• Schnittstellen für:
  • Feuerlöschanlage
  • Not-Aus-Schalter (mit optischer Warnanzeige)
  • Fettüberwachungssystem
  • Externe Heizzeiterfassung

Reinigung leicht gemacht – zeitsparend & hygienisch

Die Kienle VX41P Twin Primus überzeugt auch bei der Reinigung. Der CrNi-Fettauffangbehälter mit Grobfilter ist auf einem zweiteiligen Teleskopauszug montiert, leicht entnehmbar und bietet komfortablen Zugriff. Der Korbhalter ist abnehmbar und spülmaschinengeeignet. Die herausschwenkbaren Heizkörper verfügen über eine magnetische Endabschaltung – ideal für schnelle Reinigung und Wartung.

Lieferumfang – im Preis enthalten:

• 2 Frittierkörbe aus CrNi-Drahtgeflecht mit wärmeisolierten Griffen
• 2 Korbhalter zum Einhängen (spülmaschinengeeignet)
• 1 Deckel mit Griff für das Doppelbecken
• CrNi-Ölschublade mit Grobfilter, Tragegriff und Ausgussöffnung
• 1 Anschlusskabel (1,5 m, ohne Stecker)
• 4 höhenverstellbare Füße für Bodenausgleich

Fazit: Kienle VX41P Twin Primus – Die flexible Doppel-Fritteuse für höchste Anforderungen

Die Kienle VX41P Twin Primus ist die perfekte Lösung für Küchen, in denen gleichzeitige Zubereitung unterschiedlicher Frittierprodukte gefragt ist – mit höchster Effizienz, intuitiver Bedienung und kompromissloser Sicherheit. Dank ihrer zwei Prozesssteuerungen bietet sie maximale Flexibilität bei gleichbleibender Qualität – made in Germany.