Kienle Fritteuse VX41P Primus

Kienle Fritteuse VX41P Primus – Doppelte Leistung trifft digitale Präzision

Für Profis, die keine Kompromisse machen – leistungsstark, energieeffizient und sicher.

Die Kienle VX41P Primus ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Küchenprofis, die auf maximale Kapazität, intelligente Steuerung und energieeffiziente Verarbeitung setzen. Mit zwei tiefen Frittierbecken, 10 Programmen, modernster Prozesssteuerung und innovativen Sicherheitsfunktionen ist sie ideal für Restaurants, Großküchen, Kantinen oder Imbissbetriebe mit hohem Durchsatz.

Doppelbecken-Fritteuse für Spitzenleistungen

Mit einer Gesamtleistung von 15 kW und einem Ölinhalt von 18–23 Litern erreicht die VX41P Primus bis zu 50 kg Stundenleistung bei vorgebackenen Pommes – und das bei hoher Energieeffizienz und zuverlässiger Temperaturstabilität. Die Becken sind vollständig silikonisoliert, was Energie spart und die Wärme genau dort hält, wo sie gebraucht wird: im Ölbad.

Technische Highlights:

• Heizleistung: 15 kW (5 W/cm²)
• Spannung: 400 V / 50–60 Hz / 3NAC
• Absicherung: 3 × 25 A
• Zuleitung: 3L + N + PE, Kabellänge 1,5 m
• Füllmenge: 2 × 1,25 kg (empf. 2 × 1,00 kg)
• Stundenleistung:
  • 34–44 kg tiefgekühlte Pommes
  • 40–50 kg vorgebackene Pommes
• Beckentiefe: 30 cm
• Ölinhalt: 18–23 Liter

Prozesssteuerung & 10 Programme – Perfektion auf Knopfdruck

Die digitale Steuerung der VX41P Primus bietet 9 Frittierprogramme + 1 Reinigungsprogramm (20–95 °C) und sorgt so für optimale Ergebnisse bei gleichbleibender Qualität. Über das bedienfreundliche Display mit fühlbaren Druckpunkten lassen sich alle Funktionen intuitiv steuern.

Intelligente Steuerung:

• Temperaturregelung in 1 °C-Schritten von 90–180 °C
• ±2 °C Temperaturgenauigkeit durch hochsensible Sonde
• AQA: Automatische Garzeit-Anpassung je nach Füllmenge
• FZE: Frittierzeiterfassung mit Zeitkredit und Displayanzeige
• ALP: Automatische Leistungsoptimierung
• Shaker-Funktion: Zeitgesteuerte Produktbewegung
• Fettschmelzzyklus & Stand-by-Modus serienmäßig
• Automatische Selbstdiagnose mit Fehleranzeige

Sicherheit auf höchstem Niveau – serienmäßig

Die VX41P Primus ist mit dem Aktiven Sicherheitsmanagement (ASM) ausgestattet. Der doppelte Trockengehschutz (DTG) schützt zuverlässig vor Überhitzung und Trockenlaufen – durch Temperatursicherung und Fettstandkontrolle. Weitere integrierte Schnittstellen sorgen für maximale Betriebssicherheit.

Sicherheitsfunktionen im Überblick:

• EAS: Hauptschalter mit Netztrennung
• LBS: Anschluss an Leistungsbegrenzungssystem
• Anschlussmöglichkeiten für:
  • Feuerlöschanlage
  • Not-Aus-Schalter
  • Fettüberwachungssystem
  • Heizzeiterfassung
• Optische Notsignalanzeige im Display

Komfortable Reinigung – zeitsparend & durchdacht

Der Reinigungsprozess ist durchdacht und effizient:

• Zweiteiliger Teleskopauszug mit CrNi-Ölschublade, Grobfilter, Tragegriff und Ausguss
• Spülmaschinengeeignete Korbhalterung
• Herausschwenkbare Heizkörper mit magnetischer Endabschaltung

Lieferumfang – im Basispreis enthalten:

• 2 Frittierkörbe aus CrNi-Drahtgeflecht mit wärmegeschütztem Griff
• Abnehmbare Korbhalterung (spülmaschinengeeignet)
• Deckel mit Griff für beide Becken
• CrNi-Ölschublade mit Grobfilter auf Teleskopführung
• Anschlusskabel (1,5 m, ohne Stecker)
• 4 höhenverstellbare Füße für Bodenausgleich

Fazit: Kienle VX41P Primus – Digitale Doppelpower für die Profi-Küche

Die Kienle VX41P Primus bietet alles, was Profis brauchen: Maximale Leistung, digitale Steuerung, schnelle Reinigung und ein umfassendes Sicherheitskonzept. Ob hohes Frittieraufkommen, wechselnde Produkte oder lange Laufzeiten – mit diesem Modell bist du optimal aufgestellt.