Mussana Sahnemaschine Mini

Wer in der Konditorei oder Bäckerei täglich frische Schlagsahne in gleichbleibender Qualität benötigt, kennt das Problem: Zu wenig Leistung kostet Zeit, mangelnde Hygiene kostet Vertrauen. Die Mussana Sahnemaschine Mini löst beides – kompakt, direkt und ohne Umwege.

Bis zu 80 Liter Rohsahne pro Stunde – direkt aus der Packung

Die Mussana Mini schafft eine Stundenleistung von bis zu 80 Litern Rohsahne und saugt diese direkt aus der Sahnepackung an. Kein Umfüllen, kein Zwischenbehälter, kein unnötiger Kontakt mit der Umgebungsluft. Das spart nicht nur Arbeitsschritte, sondern reduziert auch das Risiko von Verunreinigungen erheblich – ein entscheidender Vorteil im täglichen Betrieb, wo Hygiene keine Kompromisse kennt.

Doppelmischwalze für maximales Aufschlagvolumen

Das Herzstück der Mussana Sahnemaschine Mini ist die Doppelmischwalze. Sie sorgt dafür, dass die Sahne mit dem höchstmöglichen Aufschlagvolumen verarbeitet wird – das bedeutet mehr Ertrag aus derselben Menge Rohsahne. Für Betriebe, die täglich große Mengen Sahne verarbeiten, macht dieser Unterschied sich direkt in der Kalkulation bemerkbar.

Kompakte Abmessungen für beengte Arbeitsflächen

Mit Abmessungen von 220 mm (Breite) × 310 mm (Tiefe) × 400 mm (Höhe) und einem Gewicht von 20 kg findet die Mussana Mini auch dort einen festen Platz, wo der Platz knapp ist. Sie lässt sich flexibel aufstellen und ist sowohl an 230 V/50 Hz als auch an Drehstrom 400 V anschließbar – damit passt sie in nahezu jede bestehende Kücheninfrastruktur, ohne aufwendige Umrüstung.

Konzipiert für den direkten Produktionseinsatz

Die Mussana Mini ist ausdrücklich für die direkte Produktion ausgelegt – also genau dort, wo Sahne nicht auf Vorrat, sondern frisch und bedarfsgerecht aufgeschlagen wird. Das Gerät verfügt bewusst über keine Eigenkühlung und keine Portionierautomatik: Es ist auf Betriebe zugeschnitten, die ihre Abläufe selbst steuern und dabei auf eine zuverlässige, wartungsarme Maschine setzen möchten.

Bestellen Sie die Mussana Sahnemaschine Mini jetzt und bringen Sie Ihre Sahneproduktion auf ein neues Niveau – mit einer Maschine, die in Konditorei und Bäckerei seit Jahren ihren Dienst tut. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne persönlich zur Verfügung.

Technische Daten

• Abmessungen (Breite × Tiefe × Höhe): 220 × 310 × 400 mm
• Stundenleistung: bis 80 Liter Rohsahne
• Gewicht: 20 kg
• Anschluss: 230 V/50 Hz oder Drehstrom 400 V
• Eigenkühlung: nicht vorhanden
• Portionierautomatik: nicht vorhanden
• Ansaugung: direkt aus der Sahnepackung
• Mischsystem: Doppelmischwalze