Neumärker Steamblend FRX-180

Steamblend FRX-180 von Neumärker

• Mit dem Neumärker Steamblend werden vorportionierte Lebensmittelzubereitungen direkt aus dem Tiefkühler mit Überdruck mikropüriert, ohne diese vorher aufzutauen 
• Die tiefgefrorenen Speisen werden in feinen Schichten abgefräst und zu einer lockeren Creme vermengt, während dieser mit einem Druck von 0,5 bar Luft hinzugeführt wird 
• Die entstandene Creme kann dann serviert, erhitzt oder weiterverarbeitet werden 
• So werden in kürzester Zeit frische Eiscremes und Sorbets, luftig-leichte Mousses und Cremes, Suppen, Farcen und Füllungen oder auch Cocktails zubereitet
• 2 Geschwindigkeitsstufen: 2 Minuten (Start) oder 1 Minute (Fast) für das Mikropürieren eines Portionsbechers, je nach Zubereitung und gewünschter Konsistenz • Mit Schnellreinigungsfunktion für zwischenzeitliches Reinigen der Klingen 
• Maximale Füllmenge der Portionsbecher mit Zutaten vor dem Pürieren: 150 ml. Gesamtvolumen 300 ml (ca. 72 x 72 x 95 mm) 
• Portionsbecher mikrowellen- und spülmaschinengeeignet 
• Fräsgeschwindigkeit 2000 U/Min 
• Luftdruck 0,5 bar 
• Die Klingensätze aus Edelstahl besitzen 2 Klingenarme, um extrem dünne Schichten der tiefgefrorenen Zubereitung abzufräsen und 2 Arme, um die zugeführte Luft optimal mit den Zutaten zu einer lockeren Creme zu vermengen. 
• Im Lieferumfang enthalten: 2 Klingensätze aus Edelstahl, 1 Kunststoffrührflügel, 2 Dichtungen, 2 Edelstahl-Becherhalterungen, 5 Portionsbecher mit Deckeln, Klingenentnahmewerkzeug
• Spannung: 230 V / 750 W
• Breite x Tiefe x Höhe: 205 x 330 x 495 mm
• Gewicht: 21 kg
• Inhalt: 150 / 300 ml