NordCap Schnellkühler / Schockfroster C10.1 COMPACT-LINE

Schnellkühler / Schockfroster C10.1 COMPACT-LINE von NordCap

• für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Einschub quer
• Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten
• 2 x bionischer Radialventilator, Schutzklasse IP54
• 1 x Volltür, CNS, selbstschließend, Türanschlag links, werkseitig ohne Aufpreis wechselbar (bitte bei Bestellung angeben), Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
• abgerundete Ecken, integrierter Bodenablauf mit Stopfen
• elektronische Steuerung
• Digitalanzeige, Soft-Chilling, Hard-Chilling, Soft-Freezing, Hard-Freezing, AIR PLUS-System
• manuelle Abtauung, Tauwasserschale, herausziehbar
• Maschinenfach unten, Schutzgitter zur Reinigung entnehmbar
• Verdampfer mit kathodischer Tauchlackierung

Hinweis: Lieferung ohne Eisschalen und GN-Bleche (siehe Sonderzubehör). Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand in mm: 50.

Technische Daten Schnellkühler / Schockfroster C10.1 COMPACT-LINE von NordCap

• Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe): 800 x 813 x 1560 mm (Tiefe bei geöffneter Tür: 1567 mm)
• Aufnahme (wahlweise): 8 x GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm; 12 x GN 1/1-40 oder EN 600 x 400 mm; bis zu 25 x GN 1/1-20 (nur mit Sonderzubehör möglich) oder EN 600 x 400 mm; bis zu 15 x 5,0 l Eisschale, B x T x H in mm: 330 x 165 x 120, (Tragroste nicht im Lieferumfang enthalten) 
• Leistung: 50 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen +90 °C bis 3 °C); 50 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten +90 °C bis -18 °C)
• Kälteleistung: 4100 W / -10 °C (VT)
• Kältemittel / -menge: R-452A / 1900 g
• Absicherung: 6,0 A
• Anschlussart: Eigengekühlt
• Kühlungsart: Umluftkühlung
• Arbeitstemperatur: -40 °C bis 3 °C
• Einbringtemperatur: bis +90 °C
• Isolierung: PUR-Hartschaum in mm: bis zu 60
• Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
• Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF; Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
• Serienzubehör: 1 x Auflagegestell, für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Einschub-Abstand in mm: 30; 1 x Kerntemperaturfühler; 10 x Auflageschienen (2 Stk.); 4 x Füße, höhenverstellbar
• Material außen: CNS 1.4301
• Material innen: CNS 1.4301
• Frequenz: 50 Hz
• Spannung: 400 V / 3P+N+T
• Anschluss: 2,9 kW
• Gewicht (Brutto/Netto): 195 kg / 180 kg