Robot Coupe Vertikalcutter R 20 SV
Technische Daten
- empfohlen für 50 bis 300 Gedecke
- 3 bis 10 kg pro Verarbeitung
- mit R-VAC®-Vakuumsystem
- Leistung: 4400 Watt
- Netzspannung: dreiphasig 400 Volt
- Drehzahlen: 1500 und 3000 U/min
- Abmessungen (BxTxH): 380 x 630 x 760 mm
- Motorblock: Asynchronmotor, Impulsschalter
- Gewicht: 73,9 kg
- im Lieferumfang enthalten:
- 20-Liter-Cutterschüssel aus Edelstahl
- tief liegendes Messer mit 3 glatten Klingen aus Edelstahl
- Deckel "Grande Vision" mit abnehmbarer integrierter Dichtung
Produktvorzüge des Robot Coupe Vertikalcutters R 20 SV
Das R-VAC®-System ermöglicht eine Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche Endproduktqualität beim Herstellen von Fischcremes, feinen Füllungen, Gemüsepasteten, Stopfleber, Ganache u.s.w.
Die Vorteile der Verarbeitung unter Luftabschluss:
- bessere Haltbarkeit
- bessere Präsentation
- bessere Entfaltung von Aroma und Schmackhaftigkeit
- besseres Garen
| Anschlusswert | 400 Volt |
| Geschwindigkeit | 1500 und 3000 U/min |
| Leistung | 4400 Watt |
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