VacuMIT Vakuumiergerät DK 400 LC

VacuMIT Vakuumiergerät DK 400 LC – Doppelkammer-Vakuumierer für die Gastronomie

Wer in der Gastronomie täglich große Mengen vakuumieren muss, braucht eine Maschine, die nicht rät, sondern weiß. Das VacuMIT Vakuumiergerät DK 400 LC arbeitet nicht mit einfacher Zeitsteuerung wie die meisten handelsüblichen Geräte – es ermittelt das tatsächlich erreichte Vakuum durch ein patentiertes Verfahren und sorgt so für reproduzierbar zuverlässige Ergebnisse bei jedem Durchgang.

Patentierte Vakuum-Ermittlung statt Zeitsteuerung

Der entscheidende Unterschied liegt in der SemiSens-Steuerung: Anstatt einen festen Zeitwert abzulaufen, misst das Gerät kontinuierlich den tatsächlichen Vakuumgrad in der Kammer. Erst wenn das gewünschte Vakuum wirklich erreicht ist, startet der Schweißvorgang. Das bedeutet für Sie: weniger Ausschuss, weniger Reklamationen und eine deutlich längere Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel – unabhängig davon, ob Sie feuchte Marinaden, trockene Gewürze oder empfindliche Fleischstücke einschweißen.

Doppelkammer für doppelte Durchsatzleistung

Die zwei Kammern mit je 470 x 470 x 210 mm (B x T x H) ermöglichen es, abwechselnd zu arbeiten: Während in einer Kammer der Vakuumier- und Schweißvorgang läuft, kann die andere bereits neu bestückt werden. In der Praxis bedeutet das eine spürbar höhere Auslastung ohne Wartezeiten – ein klarer Vorteil in Stoßzeiten oder bei der Mise en place für große Veranstaltungen.

Robuste Konstruktion, einfache Reinigung

Vakuumkammer und Gehäuse des VacuMIT DK 400 LC sind vollständig aus Edelstahl gefertigt – ein Material, das den täglichen Anforderungen in gewerblichen Küchen standhält und sich schnell reinigen lässt. Die Schweißleisten sind herausnehmbar, was die Reinigung nach dem Betrieb erheblich vereinfacht. Der transparente Acrylglas-Kuppeldeckel erlaubt es, den Packvorgang jederzeit zu beobachten, ohne den Prozess zu unterbrechen. Die Soft-Air-Rückbelüftung schützt empfindliche Produkte vor Druckschäden beim Öffnen der Kammer.

Automatische Schweißanpassung für gleichmäßige Ergebnisse

Die automatische Anpassung der Schweißintensität sorgt dafür, dass unterschiedliche Beutelstärken und -materialien stets sauber und dicht verschweißt werden – ohne manuelle Nachregulierung. Kombiniert mit der servicefreundlichen Konstruktion der Maschine reduziert das die Stillstandzeiten im Betrieb auf ein Minimum.

Das VacuMIT Vakuumiergerät DK 400 LC auf einen Blick

Wenn Sie eine zuverlässige Doppelkammer-Vakuumiermaschine suchen, die täglich im Gastronomiebetrieb funktioniert, ohne Kompromisse bei der Vakuumqualität einzugehen, ist das VacuMIT Vakuumiergerät DK 400 LC die richtige Wahl. Bestellen Sie jetzt und profitieren Sie von kürzeren Rüstzeiten, längerer Haltbarkeit Ihrer Produkte und einer Maschine, die mit Ihrem Betrieb mithalten kann.

• Steuerung: SemiSens Touch mit patentierter Vakuum-Ermittlung
• Kammeranzahl: 2 (Doppelkammer)
• Kammergröße (B x T x H): 2 x 470 x 470 x 210 mm
• Deckel: Kuppeldeckel aus Acrylglas
• Gehäuse und Vakuumkammer: Edelstahl
• Schweißleisten: herausnehmbar
• Schweißintensität: automatische Anpassung
• Rückbelüftung: Soft-Air
• Bedienung: Tastenbedienfeld