VacuMIT Vakuumiergerät DK 400 LS

VacuMIT Vakuumiergerät DK 400 LS – Doppelkammer-Vakuumierer für die anspruchsvolle Gastronomie

Wer täglich große Mengen vakuumieren muss, braucht eine Maschine, die nicht nur schnell arbeitet, sondern auch zuverlässig das richtige Vakuum ermittelt – ohne Zeitsteuerung, ohne Rätselraten. Das VacuMIT Vakuumiergerät DK 400 LS setzt genau hier an: Mit dem patentierten Vakuum-Sensor-Verfahren erkennt die Maschine selbstständig den optimalen Vakuumgrad – unabhängig vom Produkt, unabhängig von der Füllmenge. Das Ergebnis ist jedes Mal reproduzierbar und sicher.

Doppelkammer für doppelte Leistung

Die Besonderheit des VacuMIT DK 400 LS liegt in seiner Doppelkammer-Konstruktion. Während in der einen Kammer der Vakuumiervorgang läuft, kann die zweite Kammer bereits vorbereitet werden. Das reduziert Wartezeiten erheblich und steigert den Durchsatz in Stoßzeiten spürbar. Jede Kammer misst 470 x 470 x 210 mm – ausreichend Platz für Beutel, Schalen und auch voluminösere Lebensmittel. Der Kuppeldeckel ermöglicht dabei das Vakuumieren von Produkten, die über den Kammerrand hinausragen.

SensoTouch-Steuerung: Präzision, die man spürt

Die LS-Steuerung mit SensoTouch und integriertem Vakuum-Sensor macht die Bedienung des VacuMIT Vakuumiergeräts DK 400 LS so einfach wie möglich. Das Tastenbedienfeld reagiert auf leichte Berührung, die Menüführung ist klar strukturiert. Bis zu 10 individuell speicherbare Programme sowie 2 Sonderprogramme ermöglichen es, wiederkehrende Abläufe auf Knopfdruck abzurufen – ohne jedes Mal neu einzustellen. Die exakte Begasungseinstellung erlaubt zudem das schonende Vakuumieren empfindlicher Produkte wie frischer Kräuter oder Beeren.

Robuste Verarbeitung, einfache Reinigung

Vakuumkammer und Gehäuse bestehen vollständig aus Edelstahl – ein Material, das in der gewerblichen Küche täglich Beweis seiner Langlebigkeit erbringt. Die Schweißleisten sind herausnehmbar und lassen sich separat reinigen. Die automatische Anpassung der Schweißintensität sorgt dafür, dass Beutel sauber und dicht verschlossen werden – unabhängig von Beutelstärke oder Feuchtigkeitsgehalt. Kurze Reinigungswege und eine servicefreundliche Konstruktion halten den Wartungsaufwand gering.

Investition, die sich täglich auszahlt

Das VacuMIT Vakuumiergerät DK 400 LS ist die richtige Wahl für Betriebe, die täglich auf verlässliche Vakuumqualität angewiesen sind – ob in der Gemeinschaftsverpflegung, im Catering oder in der Fleischverarbeitung. Weniger Lebensmittelverlust, längere Haltbarkeit, effizientere Arbeitsabläufe: Die Maschine zahlt sich durch reduzierten Wareneinsatz und gesparte Arbeitszeit schnell zurück. Fordern Sie jetzt ein Angebot an oder kontaktieren Sie unsere Fachberatung – wir helfen Ihnen, die richtige Konfiguration für Ihren Betrieb zu finden.

Technische Daten im Überblick

• Steuerung: SensoTouch mit Vakuum-Sensor (LS-Steuerung)
• Kammergröße (B x T x H): 2 x 470 x 470 x 210 mm
• Ausführung: Doppelkammer mit Kuppeldeckel
• Programmspeicher: 10 individuelle Programme + 2 Sonderprogramme
• Begasung: exakt einstellbar
• Schweißleisten: herausnehmbar, automatische Intensitätsanpassung
• Gehäuse und Kammer: vollständig Edelstahl
• Vakuum-Ermittlung: patentiertes VacuMIT-Verfahren (sensorbasiert, keine Zeitsteuerung)