VacuMIT Vakuumiergerät EST 20 lang LS

VacuMIT Vakuumiergerät EST 20 lang LS – Vakuumieren mit Präzision statt Zeitsteuerung

Wer in der Gastronomie täglich große Mengen vakuumiert, kennt das Problem: Zeitgesteuerte Geräte liefern unzuverlässige Ergebnisse – mal zu viel Luft, mal beschädigte Produkte. Das VacuMIT Vakuumiergerät EST 20 lang LS arbeitet grundlegend anders. Dank eines von VacuMIT entwickelten und patentierten Verfahrens ermittelt das Gerät das tatsächlich erreichte Vakuum über einen integrierten Sensor – nicht über eine Zeitvorgabe. Das Ergebnis: reproduzierbare, zuverlässige Ergebnisse bei jedem einzelnen Vakuumiervorgang.

Mehr Platz für größere Produkte – die verlängerte Kammer macht den Unterschied

Die Besonderheit der EST 20 lang liegt in ihrer Konstruktion: Die verlängerte Kammer mit den Maßen 410 × 520 × 140 mm (B × T × H) ermöglicht es, auch sperrige Lebensmittel wie Rehbeine, ganze Fischfilets oder lange Fleischstücke sicher einzuschweißen. Bei Bedarf kann sogar eine zusätzliche Kammer mitgenutzt werden. So sind Sie nicht auf kleine Portionsgrößen beschränkt, sondern können flexibel auf die Anforderungen Ihrer Küche reagieren – ohne Kompromisse bei der Vakuumqualität.

SensoTouch-Steuerung: Bedienung, die im Küchenalltag funktioniert

Die LS-Steuerung mit SensoTouch-Tastenbedienfeld ist so gestaltet, dass auch unter Zeitdruck keine Fehler passieren. Sie speichert bis zu 10 individuell konfigurierbare Programme sowie 2 Sonderprogramme – einmal eingestellt, stehen Ihre bewährten Einstellungen für Fleisch, Fisch, Marinaden oder empfindliche Produkte jederzeit auf Knopfdruck bereit. Die exakte Begasungseinstellung erlaubt es zudem, druckempfindliche Lebensmittel schonend zu verpacken, ohne sie zu zerquetschen.

Reinigung und Hygiene – kein lästiger Mehraufwand

Der Flachdeckel des VacuMIT Vakuumiergeräts EST 20 lang LS ist kein zufälliges Designmerkmal: Er erleichtert die tägliche Reinigung erheblich. Keine schwer zugänglichen Ecken, keine komplizierten Dichtungsprofile – die glatte Oberfläche lässt sich schnell abwischen und entspricht damit den Anforderungen an Hygiene in gewerblichen Küchen. Weniger Reinigungsaufwand bedeutet mehr Zeit für das Wesentliche.

Ihr Fazit: Investition, die sich täglich auszahlt

Das VacuMIT Vakuumiergerät EST 20 lang LS ist die richtige Wahl für Gastronomiebetriebe, die auf Verlässlichkeit, Flexibilität und einfache Bedienung setzen. Kein Rätselraten über Vakuumqualität, kein Zeitverlust durch Fehlchargen – stattdessen ein Gerät, das liefert, was Sie brauchen: konstante Ergebnisse, Tag für Tag. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie den Unterschied eines sensorgesteuerten Vakuumierers in Ihrer Küche.

Technische Daten im Überblick

• Steuerung: LS SensoTouch mit Vakuum-Sensor (patentiertes Verfahren)
• Kammermaße (B × T × H): 410 × 520 × 140 mm
• Deckelausführung: Flachdeckel
• Programmspeicher: 10 individuelle Programme + 2 Sonderprogramme
• Begasung: exakt einstellbar
• Erweiterbar: zusätzliche Kammer nutzbar
• SKU: VAC-EST-20L-LS