VacuMIT Vakuumiergerät EST 60 LS

Wer in der Gastronomie täglich große Mengen vakuumiert, braucht eine Maschine, die nicht rät – sondern misst. Das VacuMIT Vakuumiergerät EST 60 LS arbeitet mit einem patentierten Vakuum-Sensor-Verfahren, das den tatsächlichen Vakuumgrad in der Kammer erfasst und so jedes Mal ein reproduzierbares, zuverlässiges Ergebnis liefert. Kein Rätselraten, kein Verderb durch unzureichendes Vakuum – nur präzise Ergebnisse, Charge für Charge.

SensoTouch-Steuerung: Bedienung, die Zeit spart

Die LS-Steuerung des VacuMIT EST 60 LS setzt auf ein intuitives Tastenbedienfeld mit Senso-Touch-Technologie. Bis zu 10 individuell speicherbare Programme sowie 2 Sonderprogramme ermöglichen es Ihrem Team, wiederkehrende Abläufe auf Knopfdruck abzurufen – ohne jedes Mal neu einzustellen. Das reduziert Fehler im Schichtbetrieb und beschleunigt den Arbeitsfluss spürbar. Die exakte Begasungseinstellung erlaubt zudem das kontrollierte Einleiten von Schutzgas, etwa für empfindliche Lebensmittel, die unter reinem Vakuum leiden würden.

Großzügige Kammer für hohen Durchsatz

Mit einer Kammergröße von 605 × 610 × 210 mm (B × T × H) bietet das VacuMIT Vakuumiergerät EST 60 LS ausreichend Platz für große Beutel, tiefe Behälter und sperrige Zuschnitte. Ob Fleischportionen in der Metzgerei, Sous-vide-Gargut in der Restaurantküche oder Käse im Feinkostbetrieb – die Kammer fasst, was andere Geräte ablehnen. Das spart Umpacken, spart Zeit und schont das Produkt.

Konstruktion für den täglichen Dauerbetrieb

Vakuumkammer und Gehäuse bestehen vollständig aus Edelstahl – ein Material, das Reinigungsmittel, Feuchtigkeit und mechanische Beanspruchung im Küchenalltag widerstandslos übersteht. Die herausnehmbaren Schweißleisten lassen sich in Sekunden entnehmen und gründlich säubern, ohne Werkzeug. Die automatische Anpassung der Schweißintensität sorgt dafür, dass dünne wie dicke Beutel gleichermaßen sicher verschlossen werden – ohne manuelle Nachkorrektur. Die Soft-Air-Rückbelüftung schützt empfindliche Produkte beim Öffnen der Kammer vor plötzlichem Druckstoß.

Ihr Fazit: Investition, die sich täglich rechnet

Das VacuMIT Vakuumiergerät EST 60 LS ist die Wahl für Betriebe, die Lebensmittelverschwendung reduzieren, Lagerzeiten verlängern und Arbeitsabläufe standardisieren wollen. Mit sensorgesteuerter Vakuumermittlung, großer Kammer und servicefreundlicher Bauweise arbeitet diese Maschine so zuverlässig wie Ihr Team es erwartet. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie den Unterschied zwischen Schätzen und Messen.

Technische Daten im Überblick

• Steuerung: SensoTouch LS mit Vakuum-Sensor
• Kammergröße (B × T × H): 605 × 610 × 210 mm
• Programmspeicher: 10 individuelle Programme + 2 Sonderprogramme
• Schweißleisten: herausnehmbar, automatische Intensitätsanpassung
• Rückbelüftung: Soft-Air
• Gehäuse und Kammer: vollständig Edelstahl
• Vakuumermittlung: patentiertes VacuMIT-Sensor-Verfahren
• Begasung: exakt einstellbar