Zanussi Konvektionsofen EK 10 x GN 1/1

Konvektionsofen EK 10 x GN 1/1 von Zanussi

• für GN 1/1, Einschub quer
• 1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Kondenswasser-Aufrinne, Schnappverschluss, Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar
• Incoloy CNS-Heizwiderstände (über Konvektorenelement gekapselt), Entfeuchtungsventil für den Garraum
• beleuchteter Hygiene-Garraum mit Luftleitsystem „Flow Channel“, abgerundeter Boden
• elektromechanische Steuerung
• Kontrollleuchte, Zeitschaltuhr, Dauerbetriebs-Funktion, Signalton nach Beendigung der Heizphase, Hauptschalter / Garfunktionsschalter (Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung), 5 Feuchtigkeitsniveaus (Konvektionsgarzyklus mit Befeuchtung), Schnellabkühlung, digitale Temperaturanzeige (in der Bedienblende)
• trockenes Garen, Zeiteinstellung (bis 120 Minuten)
• CNS-Rosthalterungen mit integriertem Diffusor zur Reinigung werkzeugfrei entnehmbar, Schutzgitter zur Reinigung entnehmbar

Hinweis: Kerntemperaturerfassung optional über nachrüstbaren Fühler möglich (Sonderzubehör).

Technische Daten des EK 10 x GN 1/1:

• Abmessungen außen (Breite x Tiefe x Höhe): 890 x 900 x 970 mm
• Abmessungen innen (Breite x Tiefe x Höhe): 590 x 503 x 680 mm
• Energieart: Elektro
• Arbeitstempetratur: 50 bis 300 °C
• Wasserdruck: 1,5 bis 2,5 bar
• Schutzart: IP24 - geschützt gegen feste Fremdkörper mit Ø ab 12,5 mm
• Aufstellungsart: Tischgerät
• Steuerung: elektromechanische Steuerung
• Inklusive: 1 x 1-Punkt Kerntemperaturfühler
• Material außen: Edelstahl
• Material innen: CNS 1.4301
• Frequenz: 50 Hz
• Spannung: 400 V / 3N ph
• Anschlusswert: 17,30 kW
• Gewicht: 133 kg (Bruttogewicht) und 121 kg (Nettogewicht)