Bartscher Fritteuse 700 B400 2 x 9 L

Wer in der Gastronomie täglich große Mengen frittierter Speisen zubereitet, braucht ein Gerät, das Schritt hält – zuverlässig, schnell und ohne Kompromisse bei der Frittierqualität. Die Bartscher Fritteuse 700 B400 2 x 9 L ist genau für diesen Einsatz gebaut: zwei separate 9-Liter-Becken aus Edelstahl, ein robustes Standgerät mit 15 kW Anschlussleistung und eine durchdachte Konstruktion, die den Küchenalltag spürbar erleichtert.

Zwei Becken – doppelte Flexibilität in der Küche

Mit zwei unabhängigen Becken à 9 Liter können Sie gleichzeitig verschiedene Produkte frittieren – Pommes frites in einem Becken, Fischstücke oder Gemüse im anderen – ohne Geschmacksübertragung. Jedes Becken wird separat über einen Knebel gesteuert, der Temperaturbereich reicht von 100 °C bis 190 °C. So haben Sie die volle Kontrolle über jedes Frittiergut, unabhängig voneinander. Die zwei mitgelieferten Körbe mit je 4 Liter Fassungsvermögen (109 x 227 x 143 mm) ermöglichen einen zügigen Durchsatz auch in Stoßzeiten.

Große Kaltzone schützt das Frittierfett – und spart Kosten

Ein entscheidender Vorteil der Bartscher Fritteuse 700 B400 2 x 9 L liegt in der konstruktiven Besonderheit der Becken: Die ausgeprägte Kaltzone am Beckenboden sorgt dafür, dass Panade- und Speisereste absinken und dort bei niedrigerer Temperatur liegen bleiben, anstatt zu verbrennen. Das verlängert die Standzeit des Frittierfetts erheblich – ein direkter wirtschaftlicher Vorteil, denn Fett ist ein wesentlicher Kostenfaktor im Frittierbereich. Weniger Fettwechsel bedeutet weniger Aufwand und geringere Betriebskosten.

Sicherheit und einfache Reinigung im täglichen Betrieb

Der integrierte Sicherheitsthermostat schützt das Gerät vor Überhitzung – ein wichtiger Schutz für Ihr Team und Ihre Küche. Kontrollleuchten zeigen den Betriebszustand klar an: Aufheizen und Ein/Aus sind auf einen Blick erkennbar. Nach dem Betrieb erleichtern der Fettablasshahn und der mitgelieferte Fettauffangbehälter die Reinigung erheblich. Die höhenverstellbaren Füße (850 bis 900 mm) ermöglichen eine ergonomische Anpassung an Ihre Arbeitsfläche. Der Unterbau mit Flügeltür bietet zusätzlichen Stauraum direkt am Gerät.

Solide Technik für den täglichen Dauereinsatz

Die Bartscher Fritteuse 700 B400 2 x 9 L ist als Standgerät für den 3-Phasen-Anschluss (400 V / 50 Hz) ausgelegt und liefert mit 15 kW genug Leistung, um auch nach dem Einlegen von kaltem Frittiergut schnell wieder auf Betriebstemperatur zu kommen. Das Gehäuse aus Edelstahl ist robust, leicht zu reinigen und für den harten Gastronomiealltag ausgelegt. Mit einem Gewicht von 41,8 kg steht das Gerät stabil und sicher an seinem Platz.

Investieren Sie in ein Gerät, das Ihren Betrieb täglich unterstützt – mit zwei leistungsstarken Becken, durchdachter Sicherheitstechnik und einer Konstruktion, die auf Langlebigkeit ausgelegt ist. Bestellen Sie die Bartscher Fritteuse 700 B400 2 x 9 L jetzt und bringen Sie Ihre Frittierkapazität auf das nächste Level.

Technische Daten im Überblick

• Abmessungen (B x T x H): 400 x 700 x 850 mm
• Anzahl Becken: 2 x 9 Liter
• Anzahl Körbe: 2 x 4 Liter (109 x 227 x 143 mm)
• Anschlussleistung: 15,0 kW
• Spannung / Frequenz: 400 V / 50 Hz (3 NAC)
• Temperaturbereich: 100 °C – 190 °C
• Höhenverstellbar: 850 – 900 mm
• Material: Edelstahl
• Unterbau: Flügeltür
• Sicherheitsthermostat: Ja
• Fettablasshahn & Fettauffangbehälter: Ja
• Kaltzone: Ja (groß)
• Gewicht: 41,8 kg