Bartscher Heißluftofen AT230-MDI

Bartscher Heißluftofen AT230-MDI – Backen, Grillen und Beschwaden in einem Gerät

Wer in der Gastronomie täglich unter Zeitdruck arbeitet, braucht Geräte, die zuverlässig funktionieren und sich schnell bedienen lassen. Der Bartscher Heißluftofen AT230-MDI wurde genau für diesen Alltag entwickelt: vier Einschübe im 1/1-GN-Format, eine präzise digitale Steuerung und eine kombinierte Grill- und Beschwadungsfunktion machen ihn zu einem vielseitigen Arbeitswerkzeug für Bäckereien, Restaurants und Catering-Betriebe.

Seitlicher Türanschlag – mehr Platz, weniger Aufwand

Das Be- und Entladen der Backkammer gehört zu den häufig unterschätzten Zeitfressern im Küchenalltag. Der AT230-MDI löst dieses Problem mit einem seitlichen Türanschlag, der beim Öffnen nicht in den Arbeitsbereich ragt. Das bedeutet: freier Zugang zur Backkammer, sicheres Einsetzen der Bleche und weniger Stolperfallen im laufenden Betrieb. Vier Einschübe mit einem Abstand von jeweils 75 mm bieten ausreichend Platz für unterschiedliche Produkte gleichzeitig.

Grillen, Backen, Beschwaden – alles in einem Gerät

Viele Öfen können backen. Der Bartscher Heißluftofen AT230-MDI kann mehr: Die integrierte Grillfunktion ermöglicht das direkte Überbacken und Gratinieren, während die Beschwadungsfunktion für eine kontrollierte Dampfzufuhr sorgt – unverzichtbar für knusprige Brötchen, saftiges Brot oder zarte Fleischgerichte. Zwei Lüfter sorgen für eine gleichmäßige Heißluftverteilung im gesamten Garraum aus Edelstahl, sodass alle vier Einschübe gleichmäßig durchgebacken werden.

Digitale MDI-Steuerung – Temperatur und Zeit auf den Punkt

Die Bartscher MDI-Steuerung erlaubt eine thermostatische Temperaturregelung in 1-°C-Schritten über einen Bereich von 50 °C bis 300 °C. Das LED-Display zeigt Temperatur und Timer übersichtlich an, Kontrollleuchten signalisieren den Betriebsstatus (Ein/Aus, Aufheizen, Timer). Die Innenbeleuchtung ermöglicht jederzeit einen Blick auf das Gargut, ohne die Tür öffnen zu müssen – das spart Energie und schützt das Backergebnis.

Robuste Verarbeitung für den täglichen Einsatz

Gehäuse und Garraum bestehen vollständig aus Edelstahl – ein Material, das sich in gewerblichen Küchen seit Jahrzehnten bewährt hat: leicht zu reinigen, korrosionsbeständig und langlebig. Der Wasseranschluss für die Beschwadung ist fest integriert, was den Betrieb vereinfacht und den Wasservorrat automatisch nachfüllt.

Der Bartscher Heißluftofen AT230-MDI ist die richtige Wahl für alle, die in der Gastronomie oder Bäckerei ein zuverlässiges, vielseitiges Gerät suchen, das täglich mehrere Stunden im Einsatz ist. Bestellen Sie jetzt und profitieren Sie von einer Kombination aus durchdachter Bedienung, gleichmäßigen Backergebnissen und dauerhafter Belastbarkeit.

Technische Daten im Überblick

• Material: Edelstahl (Gehäuse und Garraum)
• Anzahl Einschübe: 4
• Art der Einschübe: Quer, 1/1 GN
• Abstand zwischen den Einschüben: 75 mm
• Anzahl Lüfter: 2
• Lüftergeschwindigkeit: 1 Stufe
• Temperaturregelung: Thermostatisch, in 1 °C-Schritten
• Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
• Garprogramme / Garphasen: 1 / 1
• LED-Anzeige: Temperatur, Zeit
• Kontrollleuchten: Ein/Aus, Aufheizen, Timer
• Innenbeleuchtung: Ja
• Wasseranschluss: Ja (für Beschwadung)
• Grillfunktion: Ja
• SKU: BAR-A120823