Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 6110D

Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 6110D – Vielseitiges Garen auf kleinstem Raum

Wer in der Gastronomie täglich unter Zeitdruck arbeitet und dabei keine Kompromisse bei der Speisenqualität eingehen möchte, findet im Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 6110D einen zuverlässigen Arbeitspartner. Dank des platzsparenden Längseinschubs passt dieses Gerät selbst in beengte Küchenumgebungen – ohne dabei auf Leistung oder Kapazität zu verzichten. Mit sechs Einschüben im 1/1 GN-Format, einem Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C und bis zu 600 vorinstallierten oder programmierbaren Garprogrammen deckt er nahezu jeden Küchenalltag ab.

Mehr Platz, mehr Flexibilität – der Längseinschub macht den Unterschied

Der Silversteam-K 6110D wurde speziell für Küchen entwickelt, in denen jeder Zentimeter zählt. Durch den Längseinschub der GN-Behälter reduziert sich die Stellfläche erheblich – das Gerät misst lediglich 519 mm in der Breite und 865 mm in der Tiefe. Trotz dieser kompakten Abmessungen bietet er sechs vollwertige Einschübe mit einem Abstand von je 60 mm. Das bedeutet: Sie können gleichzeitig mehrere Gerichte zubereiten, ohne auf Raumkomfort in der Küche verzichten zu müssen.

Intuitive Steuerung und präzise Garergebnisse

Die Touch-Steuerung des Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 6110D ermöglicht eine schnelle, fehlerfreie Bedienung – auch im stressigen Schichtbetrieb. Die integrierte Rack-Control-Funktion sorgt dafür, dass jeder Einschub individuell überwacht werden kann. Mit bis zu 9 Garphasen pro Programm lassen sich komplexe Garvorgänge automatisieren: Dämpfen, Garen und Backen in einem Gerät, stufenlos regulierbar. Der Kerntemperaturfühler-Anschluss unterhalb des Garraumes ermöglicht präzises Garen auf den Punkt – kein Rätselraten, kein Überkochen.

300 vorinstallierte Programme – sofort einsatzbereit

Statt stundenlanger Einrichtung können Sie direkt loslegen: Der Silversteam-K 6110D kommt mit 300 vorinstallierten Garprogrammen und bietet Platz für weitere 300 individuell programmierbare Abläufe. Das spart Zeit beim Einlernen neuer Mitarbeiter und sorgt für gleichbleibende Ergebnisse – unabhängig davon, wer gerade am Gerät steht. Die Innenbeleuchtung und der Wrasenabzug runden das Gesamtbild ab und erleichtern die Kontrolle während des Garvorgangs. Der Dauerbetrieb macht den Einsatz auch in Schichtküchen problemlos möglich.

Robuste Verarbeitung für den täglichen Einsatz

Garraum und Gehäuse bestehen aus CNS 18/10-Edelstahl – ein Material, das für seine Beständigkeit gegenüber Feuchtigkeit, Hitze und intensiver Reinigung bekannt ist. Mit einem Gewicht von 75 kg steht das Gerät stabil und sicher an seinem Platz. Die Zeiteinstellung reicht von 0 bis 599 Minuten und deckt damit kurze Regeneriervorgänge ebenso ab wie langwierige Schmorgerichte.

Investieren Sie in einen Kombidämpfer, der Ihren Küchenalltag spürbar erleichtert: Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 6110D vereint Platzsparsamkeit, Bedienkomfort und Vielseitigkeit in einem Gerät – und das zu einem Preis, der für Gastronomiebetriebe jeder Größe kalkulierbar bleibt. Jetzt bestellen und die Effizienz Ihrer Küche auf das nächste Level heben.

Technische Daten im Überblick

• Breite: 519 mm
• Tiefe: 865 mm
• Höhe: 792 mm
• Gewicht: 75,0 kg
• Material: CNS 18/10
• Anzahl Einschübe: 6
• Art der Einschübe: Längs
• Format Einschübe: 1/1 GN
• Abstand zwischen den Einschüben: 60 mm
• Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar
• Garphasen: bis zu 9
• Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
• Temperaturregelung: Stufenlos
• Zeiteinstellung: 0 bis 599 Minuten
• Steuerung: Touch mit Rack-Control
• Kerntemperaturfühler-Anschluss: Unterhalb des Garraumes
• Wrasenabzug: Ja
• Innenbeleuchtung: Ja
• Dauerbetrieb: Ja
• Reinigungssystem: Nein