Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-5111D

Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-5111D – Mehr Leistung, weniger Wartezeit

Wer in der Großküche täglich unter Zeitdruck arbeitet, weiß: Jede Minute zählt. Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-5111D wurde genau für diesen Alltag entwickelt – mit hoher Heizleistung, kurzen Aufheizzeiten und einer Steuerung, die auch im Dauerbetrieb zuverlässig funktioniert. Ob Catering, Restaurantküche oder Gemeinschaftsverpflegung: Dieses Gerät hält mit, wenn es darauf ankommt.

Volle Kapazität, keine Kompromisse

Mit 5 Einschüben im Format 1/1 GN und einem Einschubabstand von 74 mm bietet der Silversteam2 P-5111D ausreichend Platz für große Mengen. Die integrierte Rack-Control-Funktion sorgt dafür, dass auch vollständig bestückte Garräume gleichmäßig und zuverlässig gegart werden – ohne dass Sie einzelne Einschübe manuell überwachen müssen. Das spart Zeit und schont die Nerven im Küchenalltag.

Präzise Steuerung für wiederholbare Ergebnisse

Die Touch-Steuerung des Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-5111D ermöglicht den Zugriff auf bis zu 99 Garprogramme mit jeweils bis zu 9 Garphasen. 300 Programme sind bereits vorinstalliert, weitere 300 lassen sich individuell programmieren. Der Temperaturbereich reicht von 50 °C bis 300 °C, die Zeiteinstellung von 0 bis 599 Minuten. Der seitliche USB-Anschluss erlaubt das einfache Übertragen und Sichern von Programmen – praktisch für Betriebe mit mehreren Standorten oder wechselndem Personal.

Dauerbetrieb ohne Abstriche

Der Silversteam2 P-5111D ist ausdrücklich für den Dauerbetrieb ausgelegt. Das bedeutet: kein Überhitzen, kein erzwungenes Abkühlen zwischen den Schichten. Der Wrasenabzug und die Innenbeleuchtung unterstützen dabei eine saubere Arbeitsumgebung und gute Sicht auf das Gargut. Der Kerntemperaturfühler-Anschluss an der Front unten ermöglicht präzises Garen nach Kerntemperatur – besonders wichtig bei Fleisch und empfindlichen Speisen.

Jetzt in Ihre Küche holen

Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-5111D ist eine solide Investition für alle, die täglich große Mengen zuverlässig und effizient garen müssen. Zum Preis von 4.294,00 € erhalten Sie ein Gerät aus CNS 18/10, das für den harten Gastroalltag gebaut ist – mit der Technik, die Sie brauchen, und ohne unnötigen Schnickschnack. Bestellen Sie jetzt und verkürzen Sie Ihre Garzeiten ab dem ersten Einsatz.

Technische Daten im Überblick

• Material: CNS 18/10
• Anzahl Einschübe: 5
• Format Einschübe: 1/1 GN (quer)
• Einschubabstand: 74 mm
• Garprogramme: 99
• Garphasen: bis zu 9
• Temperaturregelung: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar
• Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C
• Zeiteinstellung: 0 – 599 Minuten
• Steuerung: Touch
• Dauerbetrieb: Ja
• Rack-Control: Ja
• Wrasenabzug: Ja
• Innenbeleuchtung: Ja
• Wasseranschluss: 3/4"
• USB-Anschluss: Seitlich
• Kerntemperaturfühler-Anschluss: Front, unten
• Reinigungssystem: Nein