Contacto Gastronorm Ausstattung

Gastronorm-Ausstattung von Contacto – Das System hinter jeder professionellen Küche

Das Gastronorm-System ist die Grundlage moderner Großküchen, Restaurants und Catering-Betriebe. Mit der Gastronormbehälter-Ausstattung aus Edelstahl von Contacto erhalten Sie Behälter, die exakt auf genormte Maße abgestimmt sind und sich nahtlos in Kühltheken, Bain-Maries, Konvektomaten und Transportwagen einsetzen lassen. Die Contacto Gastronorm Ausstattung folgt der europäischen Norm EN 631, sodass alle Teile systemübergreifend kompatibel sind – unabhängig davon, welche Geräte in Ihrer Küche im Einsatz sind.

Gastronorm-Behälter gibt es in einer Vielzahl von Größen: von 1/9 GN bis zum vollen 1/1 GN-Format sowie in unterschiedlichen Tiefen von 20 mm bis 200 mm. Diese Vielfalt ermöglicht es, Speisen portionsgerecht zu lagern, zu transportieren und zu präsentieren – ob in der Salatbar, am Buffet oder direkt im Kochprozess.

Materialien im Überblick: Welcher Behälter passt wozu?

Contacto bietet die Gastronorm Ausstattung in verschiedenen Materialien an, die jeweils für bestimmte Einsatzbereiche geeignet sind:

• Edelstahl (18/10): Robust, hitzebeständig und leicht zu reinigen. Geeignet für den direkten Einsatz im Ofen, Bain-Marie oder Konvektomaten. Ideal für heiße Speisen und den täglichen Dauerbetrieb.
• Polypropylen: Leicht, bruchfest und für Temperaturen von -40 °C bis +100 °C geeignet. Besonders praktisch für die Kühllagerung und den Transport von Lebensmitteln.
• Polycarbonat: Transparent, sodass der Inhalt auf einen Blick erkennbar ist. Beliebt in Salatbars, Buffets und überall dort, wo Übersichtlichkeit gefragt ist.
• Melamin: Optisch ansprechend und in verschiedenen Farben erhältlich. Wird häufig für die Präsentation am Buffet oder in der Ausgabe eingesetzt.

Die Wahl des richtigen Materials hängt vom konkreten Verwendungszweck ab. Für den Einsatz im Konvektomaten empfehlen sich Edelstahlbehälter oder speziell ausgelegte Konvektomatenbleche von Contacto, die für gleichmäßige Wärmeverteilung und einfache Reinigung ausgelegt sind.

Das Gastronorm-System in der Praxis

Das genormte Maßsystem macht die Contacto Gastronorm Ausstattung so wertvoll für den täglichen Betrieb. Ein 1/1 GN-Behälter misst 530 × 325 mm – alle anderen Größen leiten sich davon ab. Das bedeutet: Zwei 1/2 GN-Behälter passen nebeneinander in denselben Raum wie ein 1/1 GN-Behälter. Diese Modularität spart Platz, vereinfacht die Organisation und reduziert den Aufwand beim Auf- und Abbau von Buffets erheblich.

Für Gastronomiebetriebe, die auf Effizienz angewiesen sind, ist das kein Detail – es ist ein entscheidender Faktor im täglichen Ablauf. Ob Mise en Place in der Restaurantküche, Speisenlagerung im Kühlhaus oder Ausgabe in der Gemeinschaftsverpflegung: Das Gastronorm-System von Contacto schafft Struktur und Verlässlichkeit.

Zubehör und Ergänzungen

Neben den Behältern selbst umfasst die Contacto Gastronorm Ausstattung auch passendes Zubehör für Gastronormbehälter – darunter Deckel, Roste, Locheinlagen und Scharnierdeckel. Diese Ergänzungen machen die Behälter noch vielseitiger: Deckel schützen Speisen beim Transport und verhindern Austrocknung, Locheinlagen ermöglichen das Abtropfen von Flüssigkeiten, und Roste sorgen dafür, dass Fleisch oder Fisch gleichmäßig gegart wird.

Wer seine Küche systematisch ausstatten möchte, findet bei Contacto ein aufeinander abgestimmtes Sortiment, das keine Kompromisse erfordert. Alle Teile sind so konzipiert, dass sie miteinander funktionieren – ohne Adapter, ohne Umwege.

Warum Contacto?

Contacto ist ein erfahrener Hersteller von Gastronomiebedarf mit einem breiten Sortiment, das weit über Gastronormbehälter hinausgeht. Vom Kochgeschirr über Besteck bis hin zu Spezialwerkzeug für Bäckerei und Konditorei – das Sortiment ist auf die Anforderungen des täglichen Gastronomiebetriebs ausgerichtet. Die Gastronorm Ausstattung von Contacto zeichnet sich durch gleichbleibende Maßhaltigkeit, langlebige Verarbeitung und eine breite Verfügbarkeit aus.

Stöbern Sie durch die einzelnen Unterkategorien und stellen Sie Ihre Gastronorm Ausstattung gezielt zusammen – ob für den Neuaufbau einer Küche oder die Ergänzung bestehender Systeme.