Contacto GN-Behälter aus Polypropylen (PP)
Contacto GN Behälter aus Polypropylen bieten robuste Lagerlösungen für Küchen und Gastronomie. Die bruchsicheren Behälter sind temperaturbeständig, lebensmittelecht und einfach zu reinigen. Ideal für Speichern, Transport und Präsentation von Lebensmitteln in Standardgrößen.
Gastronormbehälter aus Polypropylen – leicht, robust und spülmaschinenfest
Wer in der Gastronomie täglich mit großen Mengen an Lebensmitteln arbeitet, weiß: Die Wahl des richtigen Behälters macht einen erheblichen Unterschied im Arbeitsalltag. Die Gastronorm-Behälter von Contacto aus Polypropylen (PP) bieten eine durchdachte Lösung für Küchen, die auf Gewicht, Transparenz und Langlebigkeit achten. Ob für die Mise en Place, die Lagerung im Kühlhaus oder den Einsatz am Buffet – Contacto GN-Behälter aus Polypropylen decken ein breites Einsatzspektrum ab und sind dabei deutlich leichter als vergleichbare Edelstahlbehälter.
Was macht Polypropylen zum richtigen Material für GN-Behälter?
Polypropylen ist ein thermoplastischer Kunststoff, der sich in der Lebensmittelverarbeitung seit Jahrzehnten bewährt hat. Die Contacto GN-Behälter aus PP sind lebensmittelecht nach EU-Verordnung, geschmacksneutral und nehmen keine Gerüche an – ein entscheidender Vorteil gegenüber manch anderen Kunststoffen. Das Material ist außerdem:
- Spülmaschinenfest bis zu den üblichen Temperaturen in gewerblichen Geschirrspülmaschinen
- Kältebeständig – geeignet für die Lagerung im Kühlschrank und Tiefkühlbereich bis ca. -20 °C
- Hitzebeständig bis etwa 100 °C, sodass kurzes Erwärmen im Wasserbad oder in der Mikrowelle möglich ist
- Bruchfester als Glas oder Keramik und dabei leichter als Edelstahl
- BPA-frei – kein Bisphenol A, das in älteren Kunststoffen ein Gesundheitsrisiko darstellte
Alle gängigen GN-Größen für jeden Bedarf
Das Sortiment der Contacto GN-Behälter aus Polypropylen umfasst alle gängigen Gastronorm-Formate nach DIN EN 631. Von der kompakten Größe 1/9 mit 1 Liter Fassungsvermögen – ideal für kleine Mengen Saucen, Gewürze oder Beilagen – bis hin zum großen 1/1-Behälter mit 27,5 Litern für die Massenproduktion oder Lagerung. Dazwischen finden sich bewährte Zwischengrößen wie der 1/2-Behälter mit 3,5 l, 6 l oder 9 l, die je nach Tiefe unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten bieten.
Diese Normierung bedeutet: Alle Behälter passen in standardisierte Gastronorm-Gestelle, Kühltheken, Bain-Marie-Einsätze und Transportbehälter. Die Kompatibilität mit dem gesamten GN-System macht die Planung und den Einsatz in der Küche deutlich einfacher.
Einsatzbereiche in der Praxis
Die Contacto GN-Behälter aus Polypropylen eignen sich für eine Vielzahl von Anwendungen in der gewerblichen Küche:
- Mise en Place: Zutaten vorbereiten, portionieren und griffbereit aufbewahren
- Kühllagerung: Lebensmittel hygienisch und platzsparend im Kühlhaus lagern
- Buffetbetrieb: Kalte Speisen ansprechend präsentieren – die leichte Bauweise erleichtert das Handling
- Transport: Speisen sicher von der Küche zum Ausgabeort oder zum Catering-Einsatz transportieren
- Tiefkühlung: Vorbereitete Speisen einfrieren und platzsparend stapeln
Unterschied zu Edelstahl- und Polycarbonat-Behältern
Wer bereits mit Gastronormbehältern aus Edelstahl arbeitet, kennt deren Vorteile bei hohen Temperaturen und in der Heißhaltung. Polypropylen-Behälter ergänzen dieses Sortiment ideal für den Kalt- und Lagerbereich. Im Vergleich zu Gastronormbehältern aus Polycarbonat punkten PP-Behälter mit einem günstigeren Preis-Leistungs-Verhältnis und sind ebenfalls BPA-frei. Polycarbonat bietet hingegen eine höhere Transparenz und Schlagfestigkeit – je nach Einsatzbereich kann die eine oder andere Variante die bessere Wahl sein.
Pflege und Hygiene
Die Reinigung der Contacto GN-Behälter aus Polypropylen ist unkompliziert: Sie sind spülmaschinenfest und lassen sich auch von Hand mit handelsüblichen Reinigungsmitteln säubern. Da PP keine Poren aufweist, können sich Bakterien und Keime kaum festsetzen – ein wichtiger Aspekt für die Lebensmittelhygiene nach HACCP-Richtlinien. Kratzer durch scharfe Metallwerkzeuge sollten jedoch vermieden werden, da diese die Oberfläche beschädigen und die Reinigung erschweren können.
Ob Sie einen einzelnen Behälter für eine spezifische Anwendung suchen oder Ihr gesamtes Küchensortiment auf ein einheitliches GN-System umstellen möchten – die Contacto GN-Behälter aus Polypropylen bieten eine zuverlässige, alltagstaugliche Grundlage. Stöbern Sie durch die verfügbaren Größen und finden Sie den passenden Behälter für Ihre Anforderungen.