EKU Beistellelemente für Arbeitstisch Kochstrecken

EKU Beistellelemente – Ergänzende Arbeitsflächen für die gewerbliche Kochstrecke

In einer gut organisierten Großküche zählt jeder Zentimeter. EKU Beistellelemente sind speziell dafür entwickelt worden, bestehende Kochstrecken sinnvoll zu erweitern und Arbeitsflächen dort zu schaffen, wo sie im Küchenalltag tatsächlich gebraucht werden. Als modulare Ergänzungskomponenten der EKU Gerätelinie fügen sich diese Elemente nahtlos in bestehende Aufstellungen ein – ob in der Systemtiefe 650, 750 oder 850 mm. Das Ergebnis: eine durchgehende, bündige Arbeitsfläche, die den Kochprozess unterstützt, ohne den Küchenfluss zu unterbrechen.

Was sind Beistellelemente und wozu dienen sie?

Beistellelemente sind neutrale Zwischenstücke ohne eigene Heiz- oder Kühlfunktion. Sie werden zwischen aktive Geräte – etwa Herde, Fritteusen oder Kocher – eingesetzt, um Lücken in der Kochstrecke zu schließen. Auf diese Weise entsteht eine zusammenhängende Arbeitsfläche, auf der Töpfe abgestellt, Zutaten vorbereitet oder Speisen kurz zwischengelagert werden können. Gerade in stressigen Servicezeiten ist eine solche Abstellfläche in unmittelbarer Reichweite der Kochgeräte ein echter Vorteil.

Die Beistellelemente von EKU bestehen aus robustem Edelstahl und sind für den Dauereinsatz in gewerblichen Küchen ausgelegt. Die Oberflächen sind leicht zu reinigen und erfüllen die hygienischen Anforderungen, die in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung gelten. Unter der Arbeitsfläche bieten viele Modelle zusätzlichen Stauraum in Form von offenen Böden oder Schubladen.

Systemtiefen 650, 750 und 850 mm

EKU bietet Beistellelemente in drei verschiedenen Systemtiefen an, damit sie exakt zur vorhandenen Kochstrecke passen:

• Thermik 650: Kompakte Tiefe für kleinere Küchenaufstellungen oder beengte Raumverhältnisse. Das EKU Thermik 650 Beistellelement BES-40 ist eine bewährte Wahl für Küchen mit begrenztem Platzangebot.
• Thermik 750: Die mittlere Systemtiefe deckt einen Großteil der gängigen Küchenplanungen ab. Verfügbar in 60 und 80 cm Breite, lässt sich diese Variante flexibel in unterschiedliche Kochstrecken integrieren.
• Thermik 850: Die tiefste Ausführung eignet sich für Großküchen mit hohem Durchsatz, wo breite Arbeitsflächen und maximale Stellfläche gefragt sind. Hier stehen Modelle mit und ohne Unterbau zur Verfügung.

Modularer Aufbau – Kochstrecke individuell zusammenstellen

Der modulare Charakter der EKU Thermik-Serie ist ein wesentlicher Vorteil bei der Küchenplanung. Beistellelemente lassen sich links, rechts oder zwischen aktiven Geräten positionieren. So kann eine Kochstrecke schrittweise aufgebaut oder bei veränderten Anforderungen umstrukturiert werden. Wer beispielsweise einen EKU Herd mit einem Beistellelement kombiniert, erhält eine funktionale Einheit, bei der Kochen und Vorbereiten auf einer Höhe stattfinden – ohne störende Höhenunterschiede oder Fugen.

Durch die einheitliche Bauhöhe und die abgestimmten Breiten von 40, 60 und 80 cm lassen sich die Elemente ohne aufwendige Anpassungen nebeneinanderstellen. Das spart Zeit bei der Installation und erleichtert spätere Umbauten.

Worauf Sie bei der Auswahl achten sollten

1. Systemtiefe: Wählen Sie die Tiefe passend zu den bereits vorhandenen oder geplanten Geräten in Ihrer Kochstrecke.
2. Breite: Überlegen Sie, wie viel zusätzliche Arbeitsfläche Sie benötigen. 40 cm reichen für eine einfache Abstellfläche; 60 oder 80 cm bieten mehr Spielraum.
3. Unterbau: Modelle mit offenem Unterboden ermöglichen die Lagerung von Töpfen und Behältern direkt am Arbeitsplatz.
4. Anschlussgeräte: Achten Sie darauf, dass Beistellelement und Nachbargeräte aus derselben Systemlinie stammen, um eine bündige Oberfläche zu gewährleisten.

EKU Beistellelemente sind eine durchdachte Lösung für alle, die ihre Kochstrecke funktional vervollständigen möchten. Sie schaffen Ordnung, verkürzen Wege und tragen dazu bei, dass das Küchenteam auch in Stoßzeiten strukturiert arbeiten kann. Stöbern Sie durch die verfügbaren Modelle in dieser Kategorie und finden Sie das Beistellelement, das Ihre Kochstrecke sinnvoll ergänzt.