Danke-Rabatt – gültig bis 30.09.2026
3 % Rabatt auf Ihren gesamten Einkauf – als Dankeschön für Ihre Treue.
Gutscheincode
DANKE2026
Hendi Bräter – Robustes Kochgeschirr für Gastronomie und Großküche
Ein guter Bräter gehört in jede gut ausgestattete Küche – ob im Restaurant, in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Catering-Betrieb. Die Hendi Kochgeschirr-Kollektion umfasst eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Brätern, die speziell für den täglichen Einsatz unter anspruchsvollen Bedingungen entwickelt wurden. Hendi Bräter zeichnen sich durch ihre solide Verarbeitung, gleichmäßige Wärmeverteilung und ihre Eignung für verschiedene Herdarten aus – Eigenschaften, die in der professionellen Küche den Unterschied machen.
Warum Hendi Bräter in der Gastronomie überzeugen
Hendi ist eine niederländische Marke mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Ausstattung von Gastronomiebetrieben. Die Bräter aus diesem Sortiment bestehen aus rostfreiem Edelstahl, der sich durch seine Langlebigkeit und einfache Reinigung auszeichnet. Edelstahl reagiert nicht mit Lebensmitteln, nimmt keine Gerüche an und lässt sich problemlos in der Spülmaschine reinigen – ein entscheidender Vorteil im hektischen Küchenalltag.
Die Bräter sind in verschiedenen Größen erhältlich, sodass sie für unterschiedliche Portionsmengen und Gerichte geeignet sind. Ob Schmorbraten, Geflügel, Gemüsegerichte oder Aufläufe – mit einem Hendi Bräter lassen sich viele Zubereitungsarten abdecken. Die Modelle eignen sich sowohl für den Einsatz auf dem Herd als auch im Backofen, was sie zu einem vielseitigen Werkzeug in jeder Küche macht.
Die verfügbaren Größen im Überblick
Das Sortiment umfasst drei Hauptgrößen, die unterschiedliche Anforderungen abdecken:
- Kleiner Hendi Bräter (310 x 240 x H 45 mm): Geeignet für kleinere Portionen, Beilagen oder Gerichte für zwei bis vier Personen. Kompakt und handlich, ideal für den schnellen Einsatz.
- Mittlerer Hendi Bräter (385 x 275 x H 50 mm): Der Allrounder im Sortiment. Bietet ausreichend Platz für ein ganzes Hähnchen oder einen mittelgroßen Braten. Gut geeignet für Restaurants mit wechselnden Tagesgerichten.
- Großer Hendi Bräter (430 x 310 x H 60 mm): Für größere Mengen und anspruchsvolle Zubereitungen. Dieser Bräter fasst auch größere Fleischstücke oder mehrere Portionen gleichzeitig und ist damit besonders für Catering-Betriebe und Großküchen geeignet.
Die unterschiedlichen Tiefen der Modelle ermöglichen es, je nach Gericht die passende Variante zu wählen. Flachere Bräter eignen sich besser für Aufläufe und Gratins, während tiefere Modelle mehr Flüssigkeit aufnehmen können und sich für Schmorgerichte besser eignen.
Materialqualität und Verarbeitung
Hendi Bräter werden aus Edelstahl gefertigt, der den Anforderungen der Lebensmittelindustrie entspricht. Die Oberfläche ist glatt und leicht zu reinigen, die Kanten sind sauber verarbeitet, und die Griffe – sofern vorhanden – sind so gestaltet, dass sie auch mit Kochhandschuhen sicher gehalten werden können. Die Bräter sind stapelbar, was bei beengten Platzverhältnissen in der Küche ein praktischer Vorteil ist.
Im Vergleich zu beschichteten Brätern aus Aluminium oder Gusseisen bieten Edelstahlbräter den Vorteil, dass sie keine empfindliche Antihaftbeschichtung haben, die beschädigt werden kann. Sie sind unempfindlich gegenüber Metallbesteck und Reinigungsmitteln und behalten ihre Form auch bei hohen Temperaturen.
Einsatzbereiche in der Gastronomie
Hendi Bräter finden in vielen Bereichen der Gastronomie Verwendung:
- À-la-carte-Restaurants: Für die Zubereitung von Braten, Geflügel und Schmorgerichten direkt auf dem Herd oder im Ofen.
- Catering und Eventgastronomie: Zum Transport und zur Präsentation von warmen Speisen.
- Gemeinschaftsverpflegung: In Kantinen, Schulen oder Krankenhäusern für die Zubereitung großer Mengen.
- Bäckereien und Konditoreien: Für Aufläufe, Quiches und andere ofengebackene Gerichte.
Ergänzend zu den Brätern lohnt sich auch ein Blick auf die Hendi Kasserollen, die sich für flüssigkeitsreiche Gerichte und Saucen besonders gut eignen, sowie auf die Hendi Bratpfannen für das scharfe Anbraten von Fleisch und Gemüse.
Wer in der Gastronomie auf zuverlässiges, langlebiges Kochgeschirr angewiesen ist, findet in den Hendi Brätern eine durchdachte Lösung für den täglichen Einsatz. Stöbern Sie durch das Sortiment und wählen Sie die Größe, die am besten zu Ihren Anforderungen passt – ob für kleine Portionen oder die Großküche.