Hendi Seiher

Hendi Seiher – Zuverlässige Küchenhelfer für Gastronomie und Großküche

Ob Pasta abgießen, Gemüse blanchieren oder Frittierkorb leeren – ein stabiler Seiher gehört in jede gut ausgestattete Küche. Die Messer und Küchenutensilien von Hendi stehen für durchdachte Verarbeitung und langlebige Materialien, die dem täglichen Einsatz in Restaurants, Kantinen und Catering-Betrieben standhalten. In dieser Kategorie finden Sie das vollständige Sortiment an Hendi Seihern – von kompakten Modellen für kleinere Mengen bis hin zu großvolumigen Frittierseiher für den Dauerbetrieb.

Welche Seiher-Typen bietet Hendi an?

Das Hendi-Sortiment umfasst zwei klar unterschiedliche Produktlinien, die jeweils auf spezifische Anforderungen zugeschnitten sind:

• Kitchen Line Seiher: Diese Modelle aus robustem Edelstahl eignen sich für das tägliche Abgießen und Abtropfen von Lebensmitteln. Erhältlich in drei Größen – Ø240×110 mm, Ø280×135 mm und Ø340×160 mm – decken sie unterschiedliche Portionsmengen ab. Die gleichmäßige Lochung sorgt für schnellen Wasserabfluss, ohne dass kleine Zutaten wie Erbsen oder Linsen verloren gehen.
• Frittierseiher: Speziell für den Einsatz an Fritteusen konzipiert, sind diese Seiher in Aluminium (Ø400×170 mm) und Edelstahl (Ø410×170 mm) erhältlich. Das größere Volumen und der stabile Griff ermöglichen sicheres Arbeiten auch bei hohen Temperaturen und schweren Füllmengen.

Materialien im Vergleich: Aluminium oder Edelstahl?

Die Wahl des Materials hängt vom Einsatzbereich ab. Edelstahl-Seiher sind korrosionsbeständig, leicht zu reinigen und spülmaschinenfest – ein klarer Vorteil in Küchen mit hohem Hygienestandard. Aluminium-Seiher sind leichter und leiten Wärme schneller ab, was beim Frittieren praktisch sein kann. Beide Varianten sind für den gewerblichen Dauereinsatz ausgelegt und erfüllen die gängigen Lebensmittelhygiene-Anforderungen.

Größen und Einsatzbereiche auf einen Blick

1. Ø240 mm: Geeignet für Einzelportionen und kleinere Beilagen, z. B. in der À-la-carte-Küche.
2. Ø280 mm: Vielseitig einsetzbar für mittlere Mengen – ideal für Buffets und Gemeinschaftsverpflegung.
3. Ø340 mm: Für größere Chargen, z. B. beim Kochen von Pasta oder Hülsenfrüchten in der Großküche.
4. Ø400–410 mm (Frittierseiher): Ausgelegt für den Einsatz an gewerblichen Fritteusen mit hohem Durchsatz.

Worauf sollten Sie beim Kauf eines Seihers achten?

Neben der Größe spielen weitere Faktoren eine wichtige Rolle bei der Auswahl des richtigen Seihers:

• Maschenweite bzw. Lochgröße: Feinere Lochung für kleine Lebensmittel wie Reis oder Couscous, gröbere Lochung für Pasta und Gemüse.
• Griffgestaltung: Lange, hitzebeständige Griffe erleichtern das sichere Arbeiten mit heißen Flüssigkeiten.
• Standfüße: Einige Modelle verfügen über Standfüße, sodass der Seiher direkt in der Spüle abgestellt werden kann – das spart Zeit und schont den Rücken.
• Spülmaschineneignung: Besonders in der Gastronomie ein entscheidendes Kriterium für effiziente Reinigungsabläufe.

Hendi Seiher als Teil eines durchdachten Küchenkonzepts

Seiher sind selten allein im Einsatz – sie arbeiten Hand in Hand mit Töpfen, Pfannen und Schneidwerkzeug. Wer seine Küchenausstattung konsequent aufeinander abstimmt, arbeitet schneller und sicherer. Passend zu den Seihern finden Sie in unserem Sortiment auch Schneidbretter von Hendi, die für eine hygienische und effiziente Vorbereitung von Zutaten sorgen. Gemeinsam bilden diese Utensilien eine solide Grundlage für jeden Küchenarbeitsplatz.

Die Hendi Seiher in dieser Kategorie sind auf die Anforderungen des täglichen Gastronomiebetriebs abgestimmt – mit klaren Maßangaben, bewährten Materialien und einer Auswahl, die keine Wünsche offenlässt. Stöbern Sie durch die einzelnen Modelle und finden Sie den Seiher, der zu Ihrem Arbeitsablauf passt. Bei Fragen zur Auswahl stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.