Neumärker Backmischungen für Bäckereien und Cafés
Neumärker Backmischungen bieten eine praktische Lösung für schnelle und sichere Backresultate. Von Kuchen über Brot bis zu Spezialgebäck – die vorgefertigten Mischungen sparen Zeit und garantieren gleichbleibende Qualität. Entdecken Sie die vielfältige Auswahl an Backmischungen für Ihre Backstube oder Küche.
Neumärker Backmischungen – Zuverlässige Grundlage für Waffeln, Crêpes und Poffertjes
Wer im gastronomischen Alltag gleichbleibende Ergebnisse erzielen möchte, braucht Zutaten, auf die er sich verlassen kann. Die Neumärker Backmischungen sind speziell für den professionellen Einsatz an Imbissständen, in Cafés, auf Märkten und in der Systemgastronomie entwickelt worden. Sie liefern Teige mit konstanter Konsistenz – Charge für Charge, Tag für Tag. Das spart Zeit beim Vorbereiten, reduziert Ausschuss und sorgt dafür, dass Ihre Gäste immer dasselbe gewohnte Geschmackserlebnis erhalten.
Die Mischungen sind aufeinander abgestimmt mit den Geräten aus dem Neumärker-Sortiment. Ob Sie einen Crêpes Maker betreiben oder mit Waffel- und Poffertjes-Eisen arbeiten – die Ready-Mix-Produkte sind so formuliert, dass Teig und Gerät optimal zusammenspielen. Das Ergebnis: gleichmäßig gebräunte Oberflächen, saubere Löseeigenschaften und ein Geschmack, der Kunden wiederkommen lässt.
Welche Backmischungen sind im Sortiment?
Das Neumärker-Sortiment umfasst drei bewährte Ready-Mix-Varianten, die jeweils in praktischen 10-kg-Kartons mit zehn Einzelbeuteln à 1 kg geliefert werden. Diese Portionierung erleichtert die Lagerhaltung und ermöglicht eine saubere, hygienische Entnahme ohne Abwiegen großer Mengen.
- Waffel-Ready-Mix: Für klassische belgische Waffeln mit knuspriger Außenseite und weichem Kern. Die Mischung lässt sich schnell anrühren und verarbeitet sich gleichmäßig in Waffeleisen unterschiedlicher Bauart.
- Crêpes-Ready-Mix: Ein fein abgestimmter Teig für dünne, flexible Crêpes. Geeignet für süße und herzhafte Füllungen gleichermaßen – ein Klassiker auf jedem Markt und in jedem Café.
- Poffertjes-Ready-Mix: Speziell für die kleinen holländischen Pfannkuchen. Der Teig geht beim Backen leicht auf und ergibt die typisch fluffige Textur, die Poffertjes so beliebt macht.
Ergänzende Produkte für den kompletten Einsatz
Neben den Backmischungen selbst bietet Neumärker weitere Verbrauchsmaterialien, die den Backprozess erleichtern. Das Trennfix neutral in der 500-ml-Sprühdose sorgt dafür, dass Teig nicht an Backplatten oder Eisen haftet – das schützt die Oberflächen und vereinfacht die Reinigung erheblich. Wer seine fertigen Waffeln oder Crêpes verfeinern möchte, findet mit der Topping-Soße Vollmilch eine passende Ergänzung, die sich direkt aus der Flasche dosieren lässt.
Für alle, die ihre Backgeräte ebenfalls erneuern oder erweitern möchten: Die Neumärker Backplatten sind speziell auf die Anforderungen des Dauerbetriebs ausgelegt und ergänzen die Backmischungen zu einem stimmigen Gesamtsystem.
Warum Neumärker Backmischungen im Betrieb einsetzen?
- Konstante Qualität: Jede Charge liefert denselben Teig – unabhängig davon, wer in der Küche steht oder wie viel Betrieb gerade herrscht.
- Einfache Zubereitung: Wasser hinzufügen, anrühren, fertig. Keine komplizierten Rezepte, kein Abwiegen einzelner Zutaten.
- Praktische Portionierung: Die 1-kg-Beutel im 10-kg-Karton ermöglichen flexible Mengenplanung und reduzieren Lebensmittelverschwendung.
- Abgestimmt auf Neumärker-Geräte: Die Mischungen sind so entwickelt, dass sie mit den Backgeräten des Herstellers bestmöglich funktionieren.
- Lagerfreundlich: Trockene Lagerung, lange Haltbarkeit, kein Kühlbedarf vor der Verarbeitung.
Für wen sind diese Backmischungen geeignet?
Die Neumärker Backmischungen richten sich an Betriebe, die täglich größere Mengen produzieren: Schausteller und Markthändler, Bäckereien mit Imbissbereich, Freizeitparks, Kantinen und Cafés. Auch für saisonale Veranstaltungen wie Weihnachtsmärkte oder Stadtfeste sind die Mischungen eine zuverlässige Wahl, weil sie sich schnell und ohne Einarbeitungszeit einsetzen lassen.
Wer auf der Suche nach einem vollständigen Setup für den Streetfood-Bereich ist, findet im Neumärker-Sortiment alles aus einer Hand – von der Backmischung über das passende Gerät bis hin zu Zubehör und Verbrauchsmaterialien. Stöbern Sie durch die verfügbaren Produkte und stellen Sie Ihr individuelles Sortiment zusammen.