Hobart Kombidämpfer CHEF'S COMBI 102

Hobart Kombidämpfer CHEF'S COMBI 102 – Wenn Küche und Technik zusammenwachsen

Wer täglich unter Zeitdruck kocht, weiß: Jede Minute zählt, jeder Handgriff muss sitzen. Der Hobart Kombidämpfer CHEF'S COMBI 102 wurde genau für diese Realität entwickelt – nicht für den Showroom, sondern für den harten Küchenalltag. Mit einer Kapazität von 10 x 2/1 GN und einem Schienenabstand von 67 mm bietet dieses Gerät den Raum und die Flexibilität, die eine leistungsstarke Großküche braucht.

Mehr Kapazität, weniger Kompromisse

Zehn Einschübe im Format 2/1 GN – das bedeutet, Sie können gleichzeitig große Mengen unterschiedlicher Speisen garen, ohne Abstriche bei der Qualität zu machen. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Backwaren: Der Hobart CHEF'S COMBI 102 kombiniert Dampf, Heißluft und Kombidampf in einem einzigen Gerät. Das ersetzt mehrere Einzelgeräte in Ihrer Küche und schafft wertvolle Arbeitsfläche. Für Köche, die täglich für große Gästezahlen kochen, bedeutet das: weniger Koordinationsaufwand, mehr Kontrolle über das Ergebnis.

Ressourcen schonen – ohne Leistung zu verlieren

Energiekosten sind in der Gastronomie ein entscheidender Faktor. Der Hobart Kombidämpfer CHEF'S COMBI 102 wurde so konzipiert, dass er mit einem deutlich geringeren Wasser- und Energieverbrauch auskommt als vergleichbare Geräte seiner Klasse. Das schlägt sich direkt auf Ihre Betriebskosten nieder – Monat für Monat. Gleichzeitig sorgt die präzise Steuerung der Garparameter dafür, dass Lebensmittel schonend behandelt werden: weniger Gewichtsverlust beim Garen, bessere Nährstofferhaltung, gleichmäßigere Ergebnisse. Das bedeutet nicht nur zufriedenere Gäste, sondern auch weniger Lebensmittelabfall.

Reinigung, die keine Nerven kostet

Nach einem langen Servicetag ist die Reinigung oft das, was die meiste Kraft kostet. Hobart hat diesen Punkt ernst genommen: Der CHEF'S COMBI 102 verfügt über ein automatisches Reinigungssystem, das den Garraum gründlich säubert – ohne dass Ihr Personal stundenlang schrubben muss. Sie wählen das passende Reinigungsprogramm, das Gerät erledigt den Rest. Das spart Zeit, schont das Personal und stellt sicher, dass hygienische Standards konsequent eingehalten werden – auch wenn es mal schnell gehen muss.

Bedienung, die keine Eingewöhnung braucht

Neue Geräte bedeuten oft Schulungsaufwand und Anlaufprobleme. Nicht so beim Hobart Kombidämpfer CHEF'S COMBI 102. Die Bedienoberfläche ist klar strukturiert und intuitiv gestaltet, sodass auch neue Mitarbeiter schnell damit arbeiten können. Garparameter lassen sich speichern und abrufen – das sorgt für gleichbleibende Ergebnisse, unabhängig davon, wer gerade am Gerät steht. Für Küchenchefs bedeutet das: weniger Kontrolle nötig, mehr Vertrauen in den Prozess.

Ihr nächster Schritt in eine effizientere Küche

Der Hobart Kombidämpfer CHEF'S COMBI 102 ist eine Investition, die sich rechnet – in gesparter Zeit, reduzierten Betriebskosten und konstant hoher Speisequalität. Für Gastronomen, Caterer und Gemeinschaftsverpfleger, die täglich Verlässlichkeit brauchen, ist dieses Gerät keine Option unter vielen, sondern eine klare Entscheidung. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie, wie sich Ihr Küchenalltag verändert.

Technische Daten – Hobart CHEF'S COMBI 102 (HOB-HICS102E)

• Kapazität: 10 x 2/1 GN
• Schienenabstand: 67 mm
• Garmethoden: Dampf, Heißluft, Kombidampf
• Reinigung: Automatisches Reinigungssystem
• Energieverbrauch: Ressourcenschonend, geringer Wasser- und Stromverbrauch
• Hersteller: Hobart
• SKU: HOB-HICS102E
• Abmessungen: 1042/976/1.075 mm
• Fließdruck: 1.5 - 6 bar
• Empfohlene Wasserhärte: 3 to 11°dH*
• Gesamtanschlusswert - Werkseitig: 35,9 kW | 54,3 A
• Anzahl Essen pro Tag: 150 - 300
• Maximale Beladungsmenge: 100 kg
• 10 x 2/1 GN (Schienenabstand 67 mm)