Hobart Kombidämpfer CHEF'S COMBI 62

Der Hobart Kombidämpfer CHEF'S COMBI 62 – Ihr stiller Helfer in der Profiküche

Wer täglich zwischen 60 und 200 Essen zubereitet, kennt den Druck: knappe Zeit, hohe Erwartungen, begrenzte Stellfläche. Der Hobart Kombidämpfer CHEF'S COMBI 62 wurde genau für diese Realität entwickelt – nicht als weiteres Gerät, das Platz wegnimmt, sondern als All-in-One-Lösung, die mehrere Küchengeräte auf einmal ersetzt und dabei zuverlässig Ergebnisse liefert, auf die Sie sich verlassen können.

Mehr Gerichte, weniger Geräte

Dämpfen, Braten, Backen, Regenerieren – der CHEF'S COMBI 62 vereint verschiedene Garmethoden in einem einzigen Gerät. Das bedeutet für Sie konkret: weniger Anschaffungskosten, weniger Reinigungsaufwand und mehr freie Arbeitsfläche in der Küche. Statt mehrerer Spezialgeräte genügt ein einziger Kombidämpfer, um Ihr gesamtes Menüspektrum abzudecken – von zartem Gemüse über saftige Fleischgerichte bis hin zu frisch gebackenem Brot. Gerade in kleineren Küchen oder bei wechselnden Speiseplänen ist diese Flexibilität kein Luxus, sondern eine echte Arbeitserleichterung.

Ihr persönlicher Kochassistent – auch ohne Spitzenkoch

Nicht jede Schicht wird von einem erfahrenen Küchenchef begleitet. Der Hobart Kombidämpfer CHEF'S COMBI 62 gleicht diesen Unterschied aus. Das intuitiv bedienbare Display führt Ihr Team Schritt für Schritt durch die Garprozesse – ohne langes Einlernen, ohne Fehlversuche. Gespeicherte Programme sorgen dafür, dass Ihre Gerichte immer gleich schmecken, egal wer gerade am Herd steht. Das schützt die Qualität Ihrer Küche und gibt Ihnen als Betreiber die Sicherheit, dass auch in stressigen Stoßzeiten keine Kompromisse gemacht werden.

Energie sparen, ohne auf Leistung zu verzichten

Betriebskosten sind in der Gastronomie ein entscheidender Faktor. Der CHEF'S COMBI 62 arbeitet energieeffizient – das heißt, er nutzt Wärme gezielt und vermeidet unnötigen Verbrauch. Kürzere Garzeiten durch präzise Temperatur- und Feuchtigkeitssteuerung bedeuten nicht nur weniger Stromverbrauch, sondern auch weniger Gewichtsverlust beim Gargut. Fleisch bleibt saftiger, Gemüse behält mehr Nährstoffe, und Sie erzielen aus denselben Zutaten mehr verwertbare Portionen. Das schlägt sich direkt auf Ihre Wareneinsatzquote nieder.

Robuste Technik für den täglichen Dauereinsatz

Ein Gerät, das täglich mehrere Stunden unter Volllast läuft, muss mehr können als gut aussehen. Der Hobart Kombidämpfer CHEF'S COMBI 62 ist für den harten Gastronomiealltag ausgelegt – mit einer Verarbeitung, die auf Langlebigkeit ausgerichtet ist, und einer Reinigungsfunktion, die den Hygieneaufwand nach dem Service deutlich reduziert. Weniger Ausfallzeiten, weniger Wartungsaufwand, mehr Verlässlichkeit – das sind die Eigenschaften, die in einer vollen Küche wirklich zählen.

Fazit: Investition, die sich täglich auszahlt

Der Hobart Kombidämpfer CHEF'S COMBI 62 ist keine Anschaffung, die Sie einmal machen und dann vergessen. Er verändert aktiv, wie Ihre Küche arbeitet – schneller, gleichmäßiger, wirtschaftlicher. Für Betriebe mit 60 bis 200 Essen täglich ist er eine der durchdachtesten Entscheidungen, die Sie für Ihre Küche treffen können. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie, wie viel einfacher der Küchenalltag sein kann.

Technische Daten

• Hersteller: Hobart
• Modell: CHEF'S COMBI 62
• Artikelnummer: HOB-HICS62E
• Kapazität: Geeignet für 60 – 200 Essen pro Tag
• Betriebsart: Elektrisch
• Funktionen: Dämpfen, Heißluft, Kombidampf, Regenerieren, Backen
• Bedienung: Digitales Display mit geführter Benutzerführung
• Abmessungen: 1.042 x 976 x 898 mm
• Fließdruck: 1.5 - 6 bar
• Empfohlene Wasserhärte: 3 to 11°dH*
• Gesamtanschlusswert - Werkseitig: 21,9 kW | 34,2 A
• Anzahl Essen pro Tag: 60 - 200
• Maximale Beladungsmenge: 60 kg
• 6 x 2/1 GN (Schienenabstand 83 mm)