MENUMASTER Konvektionsofen / Mikrowellen Speed N Heat 230 V

MENUMASTER Speed N Heat 230 V – Konvektionsofen und Mikrowelle in einem Gerät

Wer in der Gastronomie schnell und zuverlässig kochen muss, kennt das Problem: Platz ist knapp, die Bestellungen häufen sich, und jede Minute zählt. Der MENUMASTER Speed N Heat 230 V vereint Konvektionswärme und Mikrowellentechnologie in einem kompakten Tischgerät – und liefert dabei Ergebnisse, die sich sehen lassen können. Auf nur 467 mm Breite bringt dieses Gerät eine Leistung mit, die sonst deutlich mehr Raum beanspruchen würde.

Blitzschnelle Zubereitung – ohne Abstriche beim Ergebnis

Die Kombination aus Konvektion und Mikrowelle ermöglicht Garzeiten, die mit herkömmlichen Öfen schlicht nicht erreichbar sind. Speisen werden gleichmäßig erhitzt, Krusten bleiben knusprig, und das Innere gart durch – ganz ohne das typische Aufweichen, das reine Mikrowellengeräte verursachen. Für Betriebe, die täglich viele Gerichte in kurzer Zeit ausgeben müssen, bedeutet das: weniger Wartezeit für Gäste, mehr Durchsatz in der Küche.

Intelligente Steuerung, die den Alltag erleichtert

Der MENUMASTER Speed N Heat 230 V ist mit einem mehrsprachigen Multilevel-LCD-HD-Touchscreen ausgestattet, der sich intuitiv bedienen lässt – auch unter Stress. Rezepte lassen sich direkt im Gerät speichern und per Knopfdruck abrufen. Die integrierte HACCP-Kontrollfunktion dokumentiert Temperaturen automatisch, und über den USB-Port können diese Daten jederzeit ausgelesen werden. Ethernet- und WLAN-Schnittstelle sowie Cloud-Anbindung ermöglichen Ferndiagnose und Softwareupdates, ohne dass ein Techniker vor Ort sein muss – das spart Zeit und Servicekosten.

Reinigung und Wartung, die keine Nerven kostet

Die Garkammer lässt sich zur Reinigung werkzeugfrei entnehmen. Die Türdichtung ist ebenfalls ohne Werkzeug wechselbar – ein Detail, das im hektischen Küchenbetrieb einen echten Unterschied macht. Die nach vorn kippbare Tür mit ergonomischem Griff und magnetischem Türkontaktschalter öffnet bei 86° und gibt dabei den vollen Zugang zur Garkammer frei. Abgerundete Ecken im Innenraum erleichtern das Auswischen zusätzlich. Schutzart IPX3 bedeutet: Das Gerät ist sprühwassergeschützt und hält den täglichen Reinigungsroutinen in der Profiküche stand.

Kompakt aufgestellt, groß in der Wirkung

Mit einem Bruttoinhalt von 17,9 Litern und einem Innenmaß von 310 × 320 × 180 mm bietet der MENUMASTER Speed N Heat 230 V ausreichend Kapazität für GN-Behälter und gängige Gastronomiepfannen. Der Stromanschluss erfolgt über 230 V mit 16 A Absicherung – keine Sonderverdrahtung, keine aufwendige Installation. Das Gerät ist sofort einsatzbereit, sobald es auf der Arbeitsfläche steht.

Hinweis: Das Gerät muss mit einem FI-Schutzschalter Typ C oder D abgesichert und zusätzlich geerdet werden.

Investieren Sie in ein Gerät, das Ihre Küche schneller, effizienter und hygienisch sicherer macht. Der MENUMASTER Speed N Heat 230 V ist die Antwort auf die Anforderungen moderner Gastronomiebetriebe – von der Systemgastronomie bis zum gehobenen À-la-carte-Restaurant.

Technische Daten im Überblick

• Außenmaße (B × T × H): 467 × 609 × 630 mm
• Innenmaße (B × T × H): 310 × 320 × 180 mm
• Tiefe bei geöffneter Tür: 946 mm
• Bruttoinhalt: 17,9 l
• Energieart: Elektro (230 V)
• Absicherung: 16,0 A (FI-Schutzschalter Typ C oder D erforderlich)
• Schutzart: IPX3 – sprühwassergeschützt
• Aufstellungsart: Tischgerät
• Schnittstellen: Ethernet, WLAN, USB, Cloud
• Steuerung: Multilevel-LCD-HD-Touchscreen, mehrsprachig, HACCP-Funktion