MENUMASTER Konvektionsofen / Mikrowellen Speed N Heat 400 V

MENUMASTER Speed N Heat 400 V – Konvektion und Mikrowelle in einem Tischgerät

Wer in der Gastronomie schnell, zuverlässig und platzsparend garen möchte, steht oft vor einem Dilemma: Konvektionsofen oder Mikrowelle? Der MENUMASTER Konvektionsofen / Mikrowellen Speed N Heat 400 V löst dieses Problem, indem er beide Technologien in einem kompakten Tischgerät vereint. Das Ergebnis: kürzere Garzeiten, gleichmäßige Ergebnisse und ein Gerät, das selbst in beengten Küchenumgebungen seinen Platz findet.

Zwei Garmethoden – ein Gerät, doppelte Effizienz

Der MENUMASTER Speed N Heat 400 V kombiniert Heißluftkonvektion mit Mikrowellenenergie, sodass Speisen von innen und außen gleichzeitig gegart werden. Das bedeutet: Ein Gericht, das im herkömmlichen Ofen 20 Minuten benötigt, ist hier in einem Bruchteil der Zeit fertig – ohne Abstriche bei Textur oder Geschmack. Für Betriebe mit hohem Durchsatz, etwa in Kantinen, Hotels oder Schnellrestaurants, ist das ein entscheidender Zeitvorteil im Tagesgeschäft.

Intelligente Steuerung für reibungslose Abläufe

Die elektronische Steuerung mit Multilevel-LCD-HD-Touchscreen ist mehrsprachig und intuitiv bedienbar – auch für wechselndes Küchenpersonal. Gespeicherte Rezeptprogramme sorgen dafür, dass jedes Gericht reproduzierbar gelingt, unabhängig davon, wer gerade am Gerät steht. Die integrierte HACCP-Kontrollfunktion dokumentiert Temperaturdaten automatisch, was die Einhaltung gesetzlicher Hygienevorschriften erheblich vereinfacht. Über Ethernet, WLAN, Cloud-Anbindung und USB-Port lassen sich HACCP-Daten bequem herunterladen und Ferndiagnosen durchführen – das spart Zeit bei Wartung und Fehlersuche.

Robuste Bauweise für den täglichen Einsatz

Die nach vorn kippbare Tür mit magnetischem Türkontaktschalter, ergonomischem Griff und werkzeugfrei wechselbarer Magnetdichtung ist auf häufige Benutzung ausgelegt. Abgerundete Ecken und eine leicht entnehmbare Garkammer erleichtern die tägliche Reinigung erheblich – ein Aspekt, der im hektischen Küchenbetrieb oft unterschätzt wird. Mit der Schutzart IPX3 (sprühwassergeschützt) ist das Gerät auch beim Reinigen mit Wasser gut geschützt. Wichtig: Das Gerät muss mit einem FI-Schutzschalter Typ C oder D abgesichert und zusätzlich geerdet werden.

Ihr nächster Schritt zu mehr Effizienz in der Küche

Der MENUMASTER Konvektionsofen / Mikrowellen Speed N Heat 400 V ist die Antwort für alle, die auf begrenztem Raum maximale Garleistung benötigen. Mit einem Bruttoinhalt von 17,9 Litern, kompakten Außenmaßen und der Möglichkeit zur Netzwerkintegration ist dieses Gerät eine durchdachte Investition für jeden gastronomischen Betrieb, der Qualität und Geschwindigkeit nicht gegeneinander abwägen möchte. Jetzt bestellen und den Unterschied im täglichen Betrieb erleben.

Technische Daten im Überblick

• Außenmaße (B x T x H): 467 x 609 x 630 mm
• Innenmaße (B x T x H): 310 x 320 x 180 mm
• Tiefe bei geöffneter Tür: 946 mm
• Bruttoinhalt: 17,9 l
• Energieart: Elektro (400 V)
• Absicherung: 18,0 A
• Schutzart: IPX3 – sprühwassergeschützt
• Aufstellungsart: Tischgerät
• Schnittstellen: Ethernet, WLAN, USB, Cloud
• Besonderheit: FI-Schutzschalter Typ C oder D erforderlich, zusätzliche Erdung notwendig