VITO XM Frittierölfilter

VITO XM Frittierölfilter – Sauberes Öl, weniger Kosten, mehr Effizienz

Wer täglich frittiert, weiß: Schmutziges Öl kostet Geld, verschlechtert den Geschmack und belastet das Personal. Der VITO XM Frittierölfilter löst genau dieses Problem – zuverlässig, schnell und mit messbarem Ergebnis. Entwickelt für Gastronomien, Bäckereien und Betriebe mit hohem Frittieraufkommen, filtert der VITO XM das Frittieröl auf 5 Mikrometer Feinheit und verlängert so die Lebensdauer Ihres Öls erheblich.

Bis zu 50 % länger nutzbares Frittieröl – echtes Sparpotenzial

Frittieröl ist ein erheblicher Kostenfaktor in jeder Küche. Durch die regelmäßige Filtration mit dem VITO XM Frittierölfilter werden Partikel, Krümel und verbrannte Rückstände zuverlässig aus dem Öl entfernt. Das Ergebnis: Sie wechseln das Öl deutlich seltener. Betriebe berichten von einer Verlängerung der Ölnutzungsdauer um bis zu 50 %. Bei einem Ölpreis, der sich schnell auf mehrere Hundert Euro pro Monat summiert, amortisiert sich das Gerät in kurzer Zeit.

5-µm-Feinstfiltration für gleichbleibend gutes Frittierergebnis

Die einzigartige Unterdruckfiltration des VITO XM arbeitet so präzise, dass Partikel im trockenen Zustand im Filter zurückbleiben – kein nasses, schwer zu entsorgendes Filtrat. Die Feinstfiltration bei 5 Mikrometern sorgt dafür, dass Ihr Öl nach der Filtration wieder klar und geruchsneutral ist. Das wirkt sich direkt auf die Qualität Ihrer Speisen aus: knusprigere Panade, saubererer Geschmack, weniger Acrylamidbildung. Ihr Frittiergerät arbeitet außerdem effizienter, weil sauberes Öl die Wärme besser überträgt.

75-Liter-Tank für große Frittierstationen – sicher und hygienisch

Der VITO XM Frittierölfilter fasst bis zu 75 Liter Öl in seinem fahrbaren Tank. Das macht ihn zur richtigen Wahl für Großküchen mit mehreren Fritteusen oder besonders großen Frittierbecken. Das fahrbare Design ermöglicht einen einfachen, hygienischen Transport in der Küche – ohne Schleppen, ohne Verschütten. Das Gerät arbeitet bei Temperaturen bis zu 200 °C und ist dabei so konstruiert, dass die Arbeitssicherheit an erster Stelle steht. Nach der Filtration wird das gereinigte Öl einfach per Pumpe zurück in die Fritteuse befördert – kein manuelles Umfüllen, kein unnötiger Aufwand.

Weniger Arbeitsaufwand für Ihr Küchenteam

Ölwechsel und Fritteusenreinigung gehören zu den unbeliebtesten Aufgaben in der Küche. Mit dem VITO XM reduzieren Sie diesen Aufwand spürbar: Die Filtration dauert nur wenige Minuten, der Filterwechsel ist unkompliziert, und das gesamte System ist auf einfache Handhabung ausgelegt. Ihr Team spart Zeit, die an anderer Stelle sinnvoller eingesetzt werden kann.

Technische Daten

• Tankvolumen: 75 Liter
• Filterfeinheit: 5 µm
• Max. Arbeitstemperatur: 200 °C
• Bauform: fahrbar
• Filtrationsprinzip: Unterdruckfiltration (Partikel bleiben trocken im Filter)
• Einsatzbereich: Gastronomie, Bäckerei, Betriebe mit hohem Frittieraufkommen
• Hersteller: VITO
• SKU: VIT-102790