GRAM Tiefkühltische für Gastronomie und Einzelhandel

GRAM Tiefkühltische – Zuverlässige Tiefkühlung direkt am Arbeitsplatz

In einer gewerblichen Küche zählt jede Sekunde. Wege zum Tiefkühlschrank kosten Zeit, unterbrechen Arbeitsabläufe und senken die Effizienz. GRAM Tiefkühlschränke lösen das Problem der zentralen Lagerung – doch wer direkt am Zubereitungsplatz auf tiefgekühlte Zutaten zugreifen möchte, setzt auf GRAM Tiefkühltische. Diese Geräte verbinden Arbeitsfläche und Tiefkühlung in einem kompakten Gerät und sind speziell für den harten Einsatz in Restaurantküchen, Catering-Betrieben und Großküchen ausgelegt.

Was macht einen Tiefkühltisch aus?

Ein Tiefkühltisch ist im Grunde ein Unterbaugerät: Die Kühltechnik sitzt unterhalb einer nutzbaren Edelstahloberfläche, die gleichzeitig als Arbeitsfläche dient. Schubladen oder Türen ermöglichen den direkten Zugriff auf tiefgekühlte Lebensmittel, ohne dass das Küchenpersonal den Arbeitsbereich verlassen muss. Das spart nicht nur Zeit, sondern reduziert auch Temperaturschwankungen, weil die Türen seltener und kürzer geöffnet werden als bei einem freistehenden Schrank.

GRAM Tiefkühltische arbeiten mit einer robusten Kältetechnik, die auch bei hohen Umgebungstemperaturen in der Küche stabile Temperaturen zwischen -18 °C und -22 °C hält. Die Gehäuse bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl, der sich leicht reinigen lässt und den täglichen Anforderungen des Gastronomiebetriebs standhält.

Die GRAM Gastro F-Serie im Überblick

Das Sortiment umfasst Modelle in verschiedenen Breiten, sodass sich für jede Küchengröße das passende Gerät findet:

• GRAM Gastro F 1407 – kompakter Tiefkühltisch mit einer Tür links oder rechts, geeignet für kleinere Küchen oder als Ergänzung an einem spezifischen Arbeitsplatz.
• GRAM Gastro F 1807 – mittlere Breite mit zwei oder drei Türen, bietet mehr Stauraum und eignet sich für mittlere Betriebe mit regelmäßig hohem Durchsatz.
• GRAM Gastro F 2207 – das breiteste Modell der Serie mit bis zu vier Türen, konzipiert für Großküchen, die an einem Arbeitsplatz große Mengen tiefgekühlter Produkte vorhalten müssen.

Alle Modelle der Gastro F-Serie teilen dieselbe Grundphilosophie: einfache Bedienung, wartungsarme Technik und eine Konstruktion, die auf den Dauerbetrieb ausgelegt ist. Der Kompressor ist so positioniert, dass er gut zugänglich bleibt und die Reinigung der Kondensatoren keine aufwendigen Demontagearbeiten erfordert.

Worauf sollte man bei der Auswahl achten?

Beim Kauf eines Tiefkühltisches spielen mehrere Faktoren eine Rolle:

1. Breite und Türanzahl: Wie viel Platz steht in der Küche zur Verfügung? Wie viele Mitarbeiter greifen gleichzeitig auf das Gerät zu?
2. Klimaklasse: GRAM Tiefkühltische sind für Umgebungstemperaturen bis zu 43 °C ausgelegt – wichtig in Küchen, in denen Backöfen und Herde die Raumtemperatur stark erhöhen.
3. Türanschlag: Die Modelle sind in Ausführungen mit Tür links (DL) oder rechts (DR) erhältlich, was die Integration in bestehende Küchenzeilen erleichtert.
4. Energieverbrauch: GRAM legt großen Wert auf energieeffiziente Kältetechnik. Geringere Betriebskosten über die Lebensdauer des Geräts machen sich langfristig bezahlt.

GRAM Tiefkühltische im Vergleich zu anderen Produktkategorien

Wer nicht nur Tiefkühlung, sondern auch gekühlte Frischware direkt am Arbeitsplatz benötigt, sollte einen Blick auf die GRAM Kühltische werfen. Diese arbeiten im Plusbereich und eignen sich für Fleisch, Milchprodukte oder Gemüse. Für Betriebe, die Salate und Vorspeisen direkt aus dem gekühlten Behälter heraus zubereiten, bieten sich außerdem die GRAM Saladetten an, die eine offene Kühlung mit Arbeitsfläche kombinieren.

Fazit: Tiefkühlung, die in den Arbeitsablauf passt

GRAM Tiefkühltische sind keine bloßen Kühlgeräte – sie sind ein durchdachter Bestandteil einer funktionalen Küchenplanung. Durch die Kombination aus Arbeitsfläche und Tiefkühlung direkt am Einsatzort lassen sich Arbeitsabläufe straffen, Lebensmittelsicherheit verbessern und Energiekosten senken. Ob kleines Restaurant oder große Gemeinschaftsverpflegung: In der Gastro F-Serie findet sich das passende Modell. Stöbern Sie durch die verfügbaren Modelle und finden Sie den Tiefkühltisch, der Ihre Küche effizienter macht.