WAS Germany Pizzabedarf

WAS Germany Pizzabedarf – Werkzeuge und Zubehör für die Pizzaproduktion

Wer in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung täglich Pizza herstellt, braucht Werkzeuge, die präzise arbeiten, robust sind und sich im Dauerbetrieb bewähren. WAS Germany bietet ein durchdachtes Sortiment an Pizzabedarf, das vom Ausrollen des Teigs bis zur Auslieferung der fertigen Pizza alle Arbeitsschritte abdeckt. Die Produkte sind auf die Anforderungen gewerblicher Küchen ausgelegt – mit Materialien, die Spülmaschinen, Hitze und täglichen Belastungen standhalten.

Teigrollen: Länge, Durchmesser und Lagerung im Vergleich

Das gleichmäßige Ausrollen des Pizzateigs hängt direkt von der Qualität der verwendeten Teigrolle ab. WAS Germany setzt dabei auf Kautschukholz, das weniger Teig aufnimmt als unbehandeltes Holz und sich leichter reinigen lässt. Entscheidend für den Einsatz in der Praxis ist die Kombination aus Rollenlänge und Kugellager: Das Kugellager entkoppelt den Griff von der Walze, sodass der Druck gleichmäßig über die gesamte Breite verteilt wird – ohne dass die Hand mitdreht.

Im Sortiment stehen drei Längen zur Wahl:

• 55 cm Länge, Ø 7 cm – geeignet für kleinere Arbeitsflächen oder Pizzen bis etwa 30 cm Durchmesser. Die WAS Teigrolle 55 cm mit Kugellager ist die kompakteste Variante im Sortiment.
• 60 cm Länge, Ø 7 cm – die mittlere Größe für den Standardbetrieb. Die WAS Teigrolle 60 cm mit Kugellager eignet sich für Pizzen bis 35 cm.
• 67 cm Länge, Ø 7 cm – für großformatige Pizzen oder breite Arbeitsplatten. Die WAS Teigrolle 67 cm mit Kugellager deckt auch Party-Pizzen und Blechformate ab.

Der Durchmesser von 7 cm ist bei allen drei Varianten identisch, was einen gleichmäßigen Rollwiderstand und ein vertrautes Handling beim Wechsel zwischen den Größen sicherstellt.

Worauf bei der Auswahl einer Teigrolle zu achten ist

• Arbeitsfläche: Die Rolle sollte mindestens 5 cm kürzer sein als die Breite der Arbeitsfläche, damit sie nicht über den Rand hinausragt.
• Kugellager vs. feste Achse: Kugellager reduzieren den Kraftaufwand und ermöglichen gleichmäßigeren Druck – besonders bei größeren Teigmengen relevant.
• Material: Kautschukholz ist dichter als herkömmliches Buchenholz und nimmt weniger Feuchtigkeit auf, was die Lebensdauer verlängert.
• Reinigung: Keine Teigrolle aus Holz sollte in der Spülmaschine gereinigt werden – Handwäsche mit warmem Wasser ist die richtige Methode.

Isoliertaschen für den Pizzatransport

Die Qualität einer Pizza endet nicht am Ofen. Für Lieferdienste und Catering-Betriebe ist die Transporttemperatur entscheidend: Eine Pizza, die beim Kunden ankommt, sollte noch eine Kerntemperatur von mindestens 60 °C aufweisen. WAS Germany bietet dafür Isoliertaschen aus Kunststoff mit Aluminiumauskleidung, die in zwei Größen erhältlich sind:

• 46 × 46 × 11 cm – für zwei Pizzen bis 40 cm Durchmesser. Die Tasche aus schwarzem Kunststoff mit Aluminiuminnenfutter hält die Wärme über den typischen Lieferzeitraum von 20–30 Minuten.
• 58 × 58 × 11 cm – für zwei großformatige Pizzen bis 50 cm. Diese Variante eignet sich für Betriebe, die XXL-Pizzen oder mehrere Kartons gleichzeitig transportieren.

Die Höhe von 11 cm ist bei beiden Taschen identisch und nimmt zwei übereinandergelegte Pizzakartons auf. Das Aluminium reflektiert die Wärmestrahlung zurück zur Pizza, während der Kunststoffmantel die Außenfläche griffsicher und wischfest hält. Beide Taschen lassen sich flach zusammenlegen, wenn sie nicht im Einsatz sind.

Auswahlkriterien für Pizzatransporttaschen

• Pizzagröße: Die Tasche muss mindestens 2–3 cm größer sein als der Pizzakarton, damit dieser ohne Druck eingelegt werden kann.
• Anzahl der Pizzen: Beide WAS-Modelle sind für zwei Pizzen ausgelegt – für größere Liefermengen sind mehrere Taschen einzuplanen.
• Reinigung: Die Aluminiumauskleidung lässt sich mit einem feuchten Tuch abwischen; keine Tauchreinigung empfohlen.
• Lagerung: Flach zusammenlegbar, platzsparend im Fahrzeug oder Lager zu verstauen.

WAS Germany Pizzabedarf im Kontext des Gesamtsortiments

Der Pizzabedarf von WAS Germany ist Teil eines umfassenden Sortiments für die gewerbliche Küche und den Gastronomiebetrieb. Wer neben Teigrollen und Transporttaschen auch nach passendem Servierwerkzeug sucht, findet im Bereich WAS Tischkultur ergänzende Produkte für den Restaurantbetrieb. Die Produkte sind aufeinander abgestimmt und folgen denselben Materialstandards, was die Beschaffung für Betriebe vereinfacht, die mehrere Produktkategorien gleichzeitig beziehen.

Durchsuchen Sie das WAS Germany Pizzasortiment nach Teigrollen und Isoliertaschen – filtern Sie nach Größe und Einsatzbereich, um das passende Werkzeug für Ihren Betrieb zu finden.