Bartscher Fritteusen für Gastronomie – Elektro, Gas & Induktion

Bartscher Fritteusen für die Gastronomie – die richtige Wahl für jeden Betrieb

Ob goldgelbe Pommes frites, knusprige Chicken Wings, krosse Frühlingsrollen oder zart-fluffige Berliner – das Ergebnis steht und fällt mit der richtigen Ausrüstung. Bartscher Fritteusen für die Gastronomie sorgen dafür, dass Frittiertes gleichmäßig gegart, außen kross und innen saftig auf den Teller kommt – Bestellung für Bestellung, Schicht für Schicht. In dieser Kategorie finden Sie das vollständige Sortiment an Bartscher Fritteusen, abgestimmt auf die Anforderungen von Imbissbetrieben, Restaurants, Kantinen und Catering-Unternehmen.

Warum Bartscher Fritteusen in der Gastronomie überzeugen

Bartscher steht seit Jahrzehnten für Gastronomiegeräte, die im täglichen Dauerbetrieb zuverlässig funktionieren. Die Fritteusen aus diesem Sortiment sind speziell für den gewerblichen Einsatz konstruiert – mit robusten Edelstahlgehäusen, präzisen Thermostatreglern und Becken, die sich schnell und gründlich reinigen lassen. Das spart Zeit zwischen den Schichten und reduziert den Ölverbrauch, weil die Temperatur stabil gehalten wird und kein unnötiges Nachheizen erforderlich ist.

Ein weiterer praktischer Vorteil: Bartscher bietet Fritteusen in verschiedenen Beckengrößen und Leistungsklassen an. Wer nur gelegentlich frittiert, greift zu einer kompakten Tischfritteuse. Wer täglich große Mengen produziert, wählt eine Bartscher Elektro-Standfritteuse mit 2 Becken, die gleichzeitig verschiedene Produkte bei unterschiedlichen Temperaturen frittieren kann – ohne Geschmacksübertragung.

Welche Bartscher Fritteuse passt zu Ihrem Betrieb?

Tischfritteusen für kleinere Betriebe

Für Imbisse, Bistros oder Betriebe mit begrenztem Platzangebot eignen sich kompakte Tischfritteusen mit Beckenvolumen zwischen 8 und 12 Litern. Die Bartscher Induktions-Fritteuse 8L Plus ist dabei eine besonders energieeffiziente Wahl: Durch die Induktionsheizung wird das Öl schneller auf Temperatur gebracht, und die Hitze wirkt gezielt im Becken – das schont das Öl und senkt die Betriebskosten.

Fritteusen mit Korblift für mehr Komfort

In Betrieben mit hohem Durchsatz lohnt sich eine Fritteuse mit automatischem Korblift. Die Bartscher Fritteuse MDI 12L Korblift hebt den Frittierkorb nach Ablauf der eingestellten Zeit automatisch aus dem Öl – das verhindert Überfrittieren und entlastet das Personal, das sich währenddessen um andere Aufgaben kümmern kann.

Standfritteusen für den Hochleistungsbetrieb

Restaurants, Systemgastronomie und Großküchen setzen auf Standfritteusen mit großen Beckenvolumen. Diese Geräte sind bodenstehend, standsicher und für den Dauerbetrieb ausgelegt. Zwei separate Becken ermöglichen es, gleichzeitig Fleisch und Gemüse oder verschiedene Teigwaren zu frittieren, ohne dass Aromen sich vermischen.

Zubehör: Ersatzkörbe für reibungslosen Betrieb

Damit der Betrieb auch bei hohem Aufkommen nicht ins Stocken gerät, empfiehlt sich die Anschaffung von Ersatzkörben. Während ein Korb im Einsatz ist, kann der zweite bereits befüllt werden. Bartscher bietet passende Ersatzkörbe in verschiedenen Größen an – sowohl als großen als auch als kleinen Einsatz für 20-Liter-Becken. So lassen sich Wartezeiten minimieren und die Kapazität der Fritteuse voll ausschöpfen.

Worauf Sie beim Kauf einer Bartscher Fritteuse achten sollten

• Beckenvolumen: Richtet sich nach der täglich frittierten Menge. Faustregel: Pro Liter Öl lassen sich etwa 100 g Frittiergut gleichzeitig garen.
• Heizleistung: Höhere Wattzahlen bedeuten schnelleres Aufheizen und stabilere Temperaturen bei großen Chargen.
• Anzahl der Becken: Zwei Becken ermöglichen paralleles Frittieren verschiedener Produkte.
• Reinigungsfreundlichkeit: Herausnehmbare Becken und glatte Oberflächen erleichtern die tägliche Reinigung erheblich.
• Anschlussart: Elektro oder Induktion – je nach vorhandener Infrastruktur und gewünschter Energieeffizienz.
• Zubehörkompatibilität: Passende Ersatzkörbe und Zubehörteile sollten verfügbar sein.

Bartscher Fritteusen als Teil einer vollständigen Küchenausstattung

Eine Fritteuse ist selten das einzige Gerät in einer Gastroküche. Bartscher bietet ein breites Sortiment an Geräten, die aufeinander abgestimmt sind. Wer frisch Frittiertes warmhalten möchte, findet im Bereich Warmhalten von Bartscher passende Lösungen, um Speisen bis zum Servieren auf der richtigen Temperatur zu halten – ohne Qualitätsverlust.

Durchstöbern Sie das Sortiment der Bartscher Fritteusen und finden Sie das Modell, das zu Ihrem Betrieb, Ihrem Platzbedarf und Ihrem täglichen Volumen passt. Bei Fragen zur Auswahl stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.