Bartscher Fritteusen für Gastronomie – Elektro, Gas & Induktion

Fritteusen für die Gastronomie – Bartscher Fritteuse für jeden Einsatzbereich

Ob goldgelbe Pommes frites, knusprige Chicken Wings, krosse Frühlingsrollen oder zart-fluffige Berliner – das Ergebnis steht und fällt mit der richtigen Ausrüstung. Eine Bartscher Fritteuse für die Gastronomie sorgt dafür, dass Frittiertes gleichmäßig gegart, außen kross und innen saftig auf den Teller kommt – Bestellung für Bestellung, Schicht für Schicht.

In dieser Kategorie finden Sie das vollständige Bartscher-Sortiment an gewerblichen Fritteusen: von kompakten Tischgeräten für den Imbiss bis hin zu leistungsstarken Standgeräten für die Großküche. Jedes Modell ist auf den harten Dauerbetrieb in Restaurants, Kantinen, Imbissbetrieben, Cateringunternehmen und Foodtrucks ausgelegt.

Welche Bartscher Fritteuse passt zu Ihrem Betrieb?

Profi Elektro Fritteuse von Bartscher

Die Profi Elektro Fritteuse von Bartscher ist die meistgewählte Lösung für Betriebe mit einem stabilen Stromanschluss. Elektrische Modelle überzeugen durch präzise Temperaturregelung, schnelle Aufheizzeiten und einfache Reinigung. Viele Geräte verfügen über eine Kaltzone unterhalb der Heizelemente – Panierkrümel und Speisereste sinken ab und verbrennen nicht im heißen Öl. Das verlängert die Standzeit des Frittierfetts erheblich und senkt die laufenden Kosten.

Erhältlich in verschiedenen Beckengrößen – von 8 Litern für den kleinen Imbiss bis zu 2 × 22 Litern für den Hochbetrieb – lässt sich die passende Kapazität genau auf den tatsächlichen Bedarf abstimmen.

Bartscher Gas Fritteuse Standgerät

Überall dort, wo kein ausreichender elektrischer Anschluss vorhanden ist oder wo Gas wirtschaftlicher betrieben werden kann, ist das Bartscher Gas Fritteuse Standgerät die richtige Wahl. Gasfritteusen erreichen sehr hohe Temperaturen in kurzer Zeit und eignen sich besonders für Betriebe mit hohem Durchsatz – etwa Pommesbuden, Grillrestaurants oder Catering-Küchen auf Veranstaltungen.

Die freistehenden Standmodelle bieten große Beckenvolumen, robuste Edelstahlgehäuse und sind für den Dauereinsatz konstruiert. Wer täglich große Mengen frittiert, profitiert von der Leistungsstärke und den niedrigeren Energiekosten im Vergleich zu elektrischen Geräten.

Bartscher Induktionsfritteuse Profi

Die Bartscher Induktionsfritteuse Profi verbindet die Vorteile der Elektrotechnik mit moderner Induktionsheizung. Das Öl wird direkt im Becken erhitzt – ohne Umwege über Heizelemente oder Brenner. Das Ergebnis: extrem kurze Aufheizzeiten, sehr genaue Temperaturkonstanz und ein deutlich geringerer Energieverbrauch gegenüber konventionellen Elektrofritteusen.

Gerade in Küchen, in denen Energieeffizienz und Hygiene im Vordergrund stehen, ist die Induktionsfritteuse eine durchdachte Investition. Die Außenflächen bleiben kühler, was die Arbeitssicherheit erhöht und die Reinigung erleichtert.

Worauf Sie beim Kauf einer gewerblichen Fritteuse achten sollten

• Beckenvolumen: Richtet sich nach der Menge der täglich frittierten Speisen. Als Faustregel gilt: Pro Kilogramm Frittiergut pro Stunde werden etwa 3–4 Liter Fettvolumen benötigt.
• Energiequelle: Elektro, Gas oder Induktion – je nach vorhandener Infrastruktur und Betriebskosten abwägen.
• Kaltzone: Besonders bei panierten Speisen wichtig, um das Öl länger sauber zu halten.
• Ablasshahn: Erleichtert den Ölwechsel erheblich und spart Zeit beim Reinigen.
• Materialqualität: Edelstahlbecken und -gehäuse sind langlebig, leicht zu reinigen und erfüllen die Anforderungen der Lebensmittelhygiene.
• Zulassungen: Achten Sie auf CE-Kennzeichnung und gegebenenfalls DVGW-Zulassung bei Gasgeräten.

Bartscher – Verlässliche Technik für den Gastronomiealltag

Bartscher steht seit Jahrzehnten für Gastronomiegeräte, die im täglichen Betrieb funktionieren – ohne Kompromisse. Die Fritteusen aus dem Bartscher-Sortiment sind in zahlreichen Imbissbetrieben, Systemgastronomien, Schulkantinen und Eventküchen im Einsatz. Ersatzteile sind verfügbar, die Bedienung ist unkompliziert, und die Geräte sind so konstruiert, dass auch das Reinigungspersonal schnell damit zurechtkommt.

Ob Sie einen neuen Imbissstand aufbauen, Ihre bestehende Küche erweitern oder ein altes Gerät ersetzen möchten – in dieser Kategorie finden Sie die passende Lösung. Vergleichen Sie die Modelle direkt, nutzen Sie die Filterfunktion nach Energiequelle und Beckenvolumen, und bestellen Sie Ihre neue Fritteuse bequem online mit schneller Lieferung.