Bartscher Kombidämpfer & Konvektomaten
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Kombidämpfer (auch Konvektomaten) von Bartscher: Gesunde Zubereitung mit leistungsstarker und intelligenter Ausstattung!
Die Vielfalt der Bartscher-Kombidämpfer – heiß beliebt
Kombidämpfer sind in der Gastronomie aus guten Gründen sehr beliebt: Die Speisen lassen sich schonend erhitzen, behutsam auftauen und in kurzer Zeit garen. Folglich werden die Leistungsmerkmale dieser Tausendsassa immer durchdachter und variantenreicher.
Die Liste der nützlichen Features ist lang, von einer mehrstufigen Regelung der Lüftergeschwindigkeit zur optimalen Abstimmung auf das Gargut, über einen regulierbaren Wrasenabzug für das Garen bei hohem Feuchtigkeitsgrad bis zu reversierenden Lüfterräder für eine gleichmäßige Bräunung der Speisen.
Neben allen gängigen Standardfunktionen wie Umluft, Dämpfen und Kombi-Dämpfen, deckt die Serie E mit digitalen Einstellmöglichkeiten zudem das kerntemperaturgesteuerte Delta-T-Garen ab. 99 Garprogramme mit jeweils 9 Garphasen bieten eine enorme Flexibilität.
Unter den vielen ergänzenden Produkten steht auch eine praktische Handbrause zur Wahl, die direkt an das Gehäuse angebracht werden kann und die Reinigung erleichtert.
Für alle, die es lieber komfortabel mögen, gibt es die Kombidämpfer der Serie E RS. Neben den variantenreichen Funktionen, bieten sie gleich ein integriertes automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm.
Die Auswahl der Kombidämpfer ist groß, ebenso wie die Einsatzmöglichkeiten in den verschiedensten Gastronomie- Segmenten. Für welches Modell Sie sich auch entscheiden – wirtschaftlich ist es in mehrfacher Hinsicht: Durch die für Bartscher typische solide Verarbeitung, die hervorragenden Reinigungs- und Pflegeeigenschaften, sowie die hohe Zuverlässigkeit machen unsere Kombidämpfer so extrem effizient.