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eloma Kombidämpfer JOKER
  • eloma Kombidämpfer JOKER

  • Artikelnummer: ELO-joker

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eloma Kombidämpfer JOKER

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eloma Kombidämpfer JOKER

eloma Kombidämpfer JOKER

Passt. Der neue Eloma Joker!

Kleiner LADEN – Grosse Idee?

Respekt! Es braucht viel Mut, ein Konzept in die Tat umzusetzen. Du machst es. In deinem Kopf ist Platz für Tausend Ideen. In deinem Laden nicht. Kein Problem, denn du hast die Lösung: Der neue JOKER. So groß wie deine Aufgabe. So individuell wie du. Passt!

Es kommt doch immer drauf an, was einer drauf hat. Und für seine 52 cm Breite hat der neue JOKER eine ganze Menge drauf! Egal in welcher Ausführung. Ob als 6-23, 6-11 oder 6-43. Auf seine Art und für deine Anforderungen ist der neue JOKER immer der Größte.


Dimensionen Eloma Joker

Eloma Joker Dimensionen

Von welcher Seite willst du ran?

Hey, bedien dich einfach. Such dir die beste Ecke für die Position deines Bedienungsmoduls aus. Oben, links oder rechts – alles ist möglich.

Joker 6-23

Bedienung links - 650 x 625 x 560 mm

Bedienung oben - 520 x 625 x 693 mm

Bedienung rechts - 650 x 625 x 560 mm

Joker 6-43

Bedienung links - 650 x 755 x 560 mm

Bedienung oben - 520 x 755 x 693 mm

Bedienung rechts - 650 x 755 x 560 mm

Joker 6-11

Bedienung links - 650 x 805 x 560 mm

Bedienung oben - 520 x 805 x 693 mm

Bedienung rechts - 650 x 805 x 560 mm

Außenmaße in Breite x Tiefe x Höhe


Bedienung Eloma Joker

Eloma Joker MT-Sterung

MT-Steuerung

Multifuntional, mit System!

Niemand steht auf lange Erklärungen. Einfach arbeiten mit System ist angesagt. Neue Funktionen helfen dir dabei, nicht nur zu backen und zu kochen, sondern deine Abläufe zu programmieren und zu planen. Mit der optimierten MT-Technologie hast du deinen neuen JOKER und den Arbeitsalltag voll unter Kontrolle. Passt doch!

  • Start-Up Einstellungen unterstützt
  • Wochenprogrammierung PRO
  • Multi Cooking / Multi Baking PRO
  • Multifunktionalität (neue Funktionen)
  • Noch mehr Individualisierungsmöglichkeiten, um Bedienabläufe zu standardisieren

Je nach Auswahl der Position des Bedienungsmoduls wird die Ausrichtung angepasst (horizontal/vertikal).

Eloma Joker ST-Steuerung

ST-Steuerung

Reduziert und Fokussiert!

Manuelles Kochen und Backen steht im Vordergrund. Du gibst klare Ansagen und bist ein leidenschaftlicher Handwerker, dafür ist das Bedienkonzept der ST-Steuerung gemacht: Es geht darum, anzupacken!

  • Manuelles Kochen / Backen (je nach Auswahl des Wassermoduls)
  • Programmliste
  • Sonderprogramme

Je nach Auswahl der Position des Bedienungsmoduls wird die Ausrichtung angepasst (horizontal/vertikal).


Modul Wasser Eloma Joker

Heisse Luft oder Volldampf geben?

Der neue JOKER kann alles. Muss aber nicht. Wenn’s sein muss, kommt er auch komplett ohne Wasseranschluss aus. Solltest du einen Backshop oder eine Tankstelle betreiben, reicht dir zum Betrieb sicherlich die Beschwadung. Kostet nicht so viel und backt richtig was weg. Wenn’s ein bisschen mehr sein darf, nimm den JOKER als Kombidämpfer. Das Frischdampfsystem macht jede Bachforelle zart und jeden Krustenbraten knusprig. Passt doch, oder?

Beschwadung

Gutes Backen ist Einstellungssache! Im neuen JOKER kannst du die Beschwadungsmenge im Garraum auf den Milliliter genau bestimmen. Eine manuelle Zugabe von Feuchtigkeit ist trotzdem jederzeit möglich. Für perfekten Glanz und beste Gleichmäßigkeit.

Teiglinge rein, Dampf ab! Da muss es zack-zack gehen, damit Brot und Brötchen beim Backen schön aufgehen und lecker knusprig werden.

Frischdampfsystem

Der Wunsch: Zeit, Energie und Wasser sparen. Die Lösung: das von Eloma entwickelte Frischdampfsystem. Damit erzeugt dein JOKER den Dampf direkt im Garraum. Genau dann, wenn du es brauchst. Und genau so viel, wie dein Gericht eben braucht. Innerhalb von Sekunden einsatzbereit und jederzeit flexibel. Denn die Betriebsarten kannst du bei Bedarf sofort wechseln.

Da lacht der Lachs. Auf den Punkt gegart, schön glasig in der Optik, schön saftig im Geschmack. Sensible Produkte gelingen im Frischdampfsystem perfekt.


Modul Reinigung Eloma Joker

Bist du noch ganz sauber?

Reinigen muss doch nicht so kompliziert sein. Für puristische Selbermacher gibt’s die praktische Schlauchbrause. Und wer’s gerne etwas komfortabler will, entscheidet sich für autoclean®PRO. Selber putzen oder putzen lassen – es ist deine Entscheidung.

autoclean® PRO

Unser vollautomatisches Reinigungssystem autoclean® PRO glänzt mit einem minimalen Verbrauch von Wasser, Reinigungsmitteln und Energie. Keine Wartezeit, keine manuellen Schritte notwendig. Reinigung: läuft!

Nach einem langen und anstrengenden Tag in der Küche geht‘s pflichtbewusst an die Hygiene. Perfekt, ein Knopfdruck genügt und der JOKER reinigt sich selbst. Feierabend!

Schlauchbrause

Einfach und effektiv: Mit der handlichen Schlauchbrause ist der Garraum schnell ausgespült.

An deiner Tankstelle hast du von morgens bis abends Brötchen für die Kundschaft gebacken. Da fallen viele Brösel an. Schlauchbrause zur Hand, einmal durchgespült und ausgewischt - schon kann der nächste Tag kommen.

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