Rührmaschinen

Sie suchen ein Küchengerät zum Rühren und Kneten? Wir bieten Ihnen sehr leistungsfähige und dennoch günstige Knet- und Rührmaschinen namhafter Hersteller, wie AlexanderSolia, Krefft und Bartscher. Darüber hinaus gehören auch Rührstäbe und jede Menge Zubehör zu unserem Sortiment. Und falls Sie Fragen haben, können Sie sich jederzeit persönlich an uns wenden. Wir beraten Sie gern!


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Knet- und Rührmaschinen sind wahre Kraftprotze.

Wer mal einen festen Teig mit einem Kochlöffel gerührt hat, weiß, wie viel Kraft notwendig ist, um die Masse in Bewegung zu setzen und in Bewegung zu halten. Bei größeren Mengen an Teig, Fleisch und schaumigen Massen ist es nicht mehr möglich, mit der Hand zu rühren oder innerhalb einer akzeptablen Zeitspanne zu kneten. Dann kommen leistungsfähige Rührmaschinen bzw. Knetmaschinen zum Einsatz. Besonders bei "schweren Teigen" sind Geräte gefragt, die sehr viel Kraft haben.


"Planeten"-Modelle sind besonders leistungsfähig.

In der Bezeichnung professioneller Rührmaschinen bzw. Knetmaschinen bekannter Hersteller können Sie häufig das Wort "Planeten" finden. Was es damit auf sich hat, ist schnell erklärt: Planeten, wie die Erde oder der Jupiter, drehen sich nicht nur um die eigene Achse, also um sich selbst, sondern auch um die Sonne, also einen zentralen Punkt. Diese zwei Bewegungen führen auch Rühr- und Knetmaschinen aus, um möglichst effektive Rühr- und Knetergebnisse zu erzielen.



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Achten Sie auf die Qualitätsmerkmale

Gastro-Rühr- und Knetmaschinen besitzen für gewöhnlich Rührschüsseln mit einem großen Fassungsvermögen. Zudem werden diese Behälter aus Edelstahl gefertigt. Das Material ist robust und entspricht höchsten hygienischen Anforderungen, weil es sich schnell und rückstandslos säubern lässt. Im Allgemeinen sind Rühr- und Knetmaschinen für die Gastronomie so konzipiert, dass der gesamte Gerätekörper möglichst einfach gesäubert werden kann. Grundsätzlich gilt: Je weniger Rillen und Kanten, desto besser für die Hygiene. Zudem haben schwere Metallbehälter Vorteile bei der Zubereitung großer Teigmengen. Und damit zu große Behälter nicht getragen werden müssen, verfügen High-End-Maschinen über elektrische Hebevorrichtungen.



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