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Bartscher Gemüseschneider

Gastro-Gemüseschneider bieten wir in vielen unterschiedlichen Größen und Formen. Je nach Modell uns Ausführung verarbeiten Profi-Geräte nicht nur Gemüse, sondern auch Obst, Käse und sogar gekochtes Fleisch – und zwar vollautomatisch. Für kleinere uns kleinste Mengen an zu schneidenden Lebensmitteln finden Sie in unserem Sortiment natürlich auch nicht elektrische, klassische Hand- und Tisch-Gemüseschneider.


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Elektrische Gemüseschneider schaffen viel in kurzer Zeit.

Gemüseschneider für die Gastronomie unterscheiden sich in Form und Technik. Gewerbliche Modelle sind im Gegensatz zu den Varianten privater Haushalte elektrisch angetrieben. Auf diese Weise bewältigen Sie deutlich mehr Schnittgut in einer kürzeren Zeit. Entsprechend groß sind ihre Fassungsvermögen. Beispielhaft sind die Gemüseschneider von Robot Coupe mit Fassungsvermögen von bis zu vier Litern. Ein Hebelarm zum Herunterdrücken der Lebensmittel sorgt bei vielen Modellen dafür, dass das Schnittgut der Schneidescheibe optimal zugeführt wird.

Dabei kommen die Geräte mit allen Gemüse-Beschaffenheiten klar. Mit unterschiedlichen Aufsätzen bewältigen Gemüseschneider selbst sperriges Schnittgut. Darüber hinaus werden Lebensmittel mit den entsprechenden Aufsätzen nicht nur geschnitten, sondern auch geraspelt oder püriert.

Schneidemesser bzw. Schneidescheiben sind für gewöhnlich rund und stehen in verschiedenen Klingenvarianten, z. B. für unterschiedliche Schnittformen oder gröberen bzw. feineren Schnitt zur Verfügung.

Übrigens:Die Nachfrage nach Gemüse wächst seit Jahren stetig, vor allem, weil viele Gäste mit neuen Sichtweisen und Gewohnheiten in Restaurants, Mensen und Kantinen kommen. Deshalb gehören gemüsereiche oder gar vegetarische bzw. vegane Offerten mittlerweile zum regulären Angebot vieler Einrichtungen.



Wir beraten Sie gern zu unseren Gemüseschneidern.

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