Induktionskochfelder
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Ein Induktionskochfeld ist ein Kochfeld, das Induktionsspannung verwendet, um die Pfanne direkt zu erhitzen, anstatt die Kochfeldoberfläche. Dadurch bleibt das Kochfeld kühl und die Energie wird nur dann auf die Pfanne übertragen, wenn diese das Kochfeld berührt. Induktionskochfelder sind in der Regel energieeffizienter und schneller als herkömmliche Elektro- oder Gaskochfelder. Sie bieten auch eine präzise Temperaturkontrolle und ein sichereres Kocherlebnis, da die Kochfeldoberfläche nicht heiß wird. Sie benötigen Kochgeschirr aus ferromagnetischen Materialien wie Edelstahl oder Gusseisen.