Backblech 1/1 GN TriLax gelocht von Rational
Backblech 1/1 GN TriLax gelocht von Rational
"Es ist besonders gut für die Zubereitung großer Mengen an Convenience-Backwaren geeignet."
Mit seiner TriLax-Antihaftbeschichtung ist das Rational-Backblech bestens ausgestattet. Es ist extrem robust, wirkt bräunungsunterstützend und kann bis zu einer Temperatur in Höhe von 300 Grad eingesetzt werden. Damit ist es vor allem für vorgebackene Produkte geeignet.
Rational Backbleche sind gelocht. Aus diesem Grund gelangen Hitze und Dampf viel besser an die Zubereitung.
Größe des Backblechs: GN 1/1, 325 x 530 Millimeter
Rational Backbleche bestehen aus stark Wärme leitendem Aluminium. Dank optimaler Materialstärke und Hitze reflektierender Komponenten sorgen sie für eine perfekte Bräunung durch Kontakthitze. Ein weiterer Vorteil: Das Vorheizen können Sie sich fortan sparen.
Die innovative TriLax-Antihaftbeschichtung von Rational
TriLax ist eine spezielle Antihaftbeschichtung, die Rational seit 2008 für einen Teil seiner Gastronorm-Produkte einsetzt. Sie verhindert nicht nur lästiges Anhaften von Lebensmitteln – sie ist auch extrem robust.
Ihre Vorteile im Überblick
- Ihre Back-Produkte werden an allen Stellen gleichmäßig zubereitet.
- Sie können auf dem Blech auch große Mengen unterbringen.
- Das Backblech ist äußerst robust.
- Dank der hochwertigen TriLax-Antihaftbeschichtung bleibt nichts hängen.
- Das Blech ist einfach zu reinigen.
Rational Backblech GN 1/1 TriLax gelocht - für Kombidämpfer
Wir empfehlen die Nutzung für folgende Geräte:
- Rational iCombi Classic 6-1/1 bis 20-2/1
- Rational iCombi Pro 6-1/1 bis 20-2/1
- Rational SCC Typ 61 bis 202
- Rational CMP Typ 61 bis 202
In vielen Anwendungsgebieten einsetzbar
Zum Backen von Produkten, wie
- Brot, Brötchen,
- Croissants, Plundergebäck
- oder Pizzen, Flammkuchen und vieles mehr ...
Informationen zur Reinigung
- Verzichten Sie bei der Reinigung auf kratzende Gegenstände.
- Verwenden Sie am besten eine Nylonbürste oder eine andere Kunststoffbürste.
- Dieses Blech ist spülmaschinenfest, sofern Sie herkömmliche Reiniger nutzen.
- Bitte verwenden Sie jedoch keine Spülmaschinensysteme mit Granulat!
| Gastronorm | GN 1/1 (530 x 325 mm) |
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