BAKERTOP-X™

Der Profi an Ihrer Seite: Der UNOX BAKERTOP-X™

Der UNOX BAKERTOP-X™ ist ein professioneller Kombidämpfer, ausgestattet mit einem modernen Betriebssystem und intelligenter Technologie, die jede Phase des Backprozesses perfekt steuert. Er eignet sich gleichermaßen für Bäckereien und gastronomische Anwendungen und trägt das ENERGY STAR®-Zertifikat, was auf seine energieeffiziente Arbeitsweise hinweist. Dank des automatischen Waschsystems mit Rücklauf wird Energieverschwendung minimiert.

Ein Ofen, der überzeugt

Der BAKERTOP-X™ verfügt über eine Garkammer aus rostfreiem Edelstahl und ein integriertes RO.Care-Wasserfiltersystem, das Kesselsteinbildungen neutralisiert. Er ist mit einer doppelten LED-Leiste mit anpassbarem warmem oder kaltem Licht in die Tür eingebaut. Außerdem besitzen die Kombidämpfer Motoren mit umkehrendem Multi-Fan-System und symmetrischen linearen Heizelementen mit hoher Leistungsdichte sowie eine Dreifachverglasung, um Wärmeverluste zu minimieren und die Energieeffizienz zu maximieren.

Welchen Mehrwert bietet der BAKERTOP-X™?

• Minimierung des Zeitaufwands
• Optimale Nutzung von Wasser und Energie
• Grenzenlose Möglichkeiten dank High-End-Technologie
• Höchste Qualität der Speisenzubereitung
• ultrahelles und übersichtliches Bedienfeld
• Integriertes Mikrofon zur Interaktion

Welche Modi stehen zur Auswahl?

DRY.Maxi: Entzieht schnell Feuchtigkeit aus dem Garraum, um zarte, knusprige und duftende Produkte zu erzeugen.

AIR.Maxi: Perfekte Luftverteilung und Hitze innerhalb des Garraums für ein gleichmäßiges Garergebnis auf jeder Ebene.

STEAM.Maxi: Vielseitige Dämpfoptionen mit hoher Effizienz bei der Dampfproduktion.

CLIMALUX™: Misst und regelt die tatsächliche Feuchtigkeit in der Garkammer.

AIR-Tornado: Beschleunigt das Garen von Lebensmitteln mit hoher Ladungsdichte durch schnelle Ofengebläse.

Warum ist der BAKERTOP-X™ die perfekte Lösung?

Mit OPTIC.Cooking erkennt der BAKERTOP-X™ Lebensmittel automatisch und startet das optimale Backprogramm. Diese innovative Funktion ermöglicht ein herausragendes Backerlebnis, das seinesgleichen sucht.

Effiziente Feuchtigkeitskontrolle

Der BAKERTOP-X™ bietet präzise Feuchtigkeitskontrolle in der Backkammer. Die Ofenkammer kann schnell mit Feuchtigkeit gesättigt oder trockene Umgebungen geschaffen werden, um die Backergebnisse zu optimieren.

Automatisches Reinigungssystem

Mit dem automatischen Waschsystem PRESSURE.Klean und dem integrierten Harzfilter RO.Care bleibt der BAKERTOP-X™ stets sauber und einsatzbereit. Nach jedem Reinigungszyklus erstrahlt der Ofen wie neu.