Kaltspeisenausgabewagen KSPA 3/21 von Hupfer
Kaltspeisenausgabewagen in Modulbauweise.
Gerät für die Kaltverteilung am Speisenverteilband. Aufgrund der Bauweise besonders für z.B. Aufschnitt in flachen GN-Behältern geeignet.
Auch für gekühlte Komponenten in Cook & Chill-Küchen sowie für Nachspeisen wie Pudding und Kaltschale in klassischen Cook & Serve-Küchen.
Geräte komplett aus hochwertigem Edelstahl. Robuste Konstruktion in selbsttragender Bauweise. Oberplatte allseitig abgekantet. In der Oberplatte 3 Ausschnitte zur Aufnahme von je 1 Behälter GN1/1-65. Direkte Verbindung zwischen Oberplattenausschnitt und darunter befindlichem Schrankraum.
Unterschränke geeignet zur Bevorratung von Produkten in GN1/1-Behältern und deren Unterteilungen. Je Schrankfach 7 Paar Auflagemöglichkeiten im Abstand von 75 mm, optimal für die Aufnahme von GN1/1-65 Standardausgabebehältern. Die obersten Einschübe sind zur Aufnahme von Kältespeicherplatten vorgesehen.
Die Schrankräume sind durch 1 bzw. 2 Spezialwände zur senkrechten Aufnahme von je 1 Kältespeicherplatte voneinander getrennt. Zusammen mit je 1 waagerecht eingeschobenen Platte pro Schrank kann gleichzeitig der in die Oberplatte eingehängte und die im Unterbau befindlichen GN-Behälter gleichmäßig gekühlt werden.
Die Schranktüren lassen sich mittels Schließmechanik im geschlossenen oder geöffneten Zustand fest arretieren.Die doppelwandigen Türen mit umlaufender Dichtung bewirken, daß die Umgebungswärme nicht in den Unterbau dringen kann.
Ein optimaler Anfahrschutz wird durch einen unteren Stoßrahmen am Wagen gewährleistet. Zwei ergonomisch geformte Schiebegriffe mit integrierter Stoßkante schützen vor Verletzungen an den Händen.
Korrosionsbeständige und wartungsfreie Kunststoffrollen gemäß DIN 18867-8. Gehäuse und Radkörper aus schlagfestem Kunststoff, Bereifung aus
thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Präzisionskugellager mit integriertem Fadenschutz. Jeweils 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen. Plattenbefestigung aus Edelstahl Rollen im Bedarfsfall schnell austauschbar. Raddurchmesser 125 mm.
Technische Daten Kaltspeisenausgabewagen KSPA 3/21
- Oberplattenausschnitte: 3
- Ausschnittgröße: für GN 1/1 und deren Unterteilungen
- Anzahl Schrankräume: 3
- Einschübe pro Schrankraum: 7 x GN 1/1-65
- Einschubart: Längseinschub
- Thermische Isolierung: Gehäuse 40 mm / Türen 20 mm isoliert
- Geräte-Fassungsvermögen: 21 Behälter GN 1/1-65 im Unterbau, 3 Behälter GN 1/1-65 in den Oberplattenausschnitten und 5 Kältespeicherplatten 530 x 325 mm
- Fahrgestell: 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 125 mm
- Tragkraft: 270 kg
- Nettogewicht: 102 kg
- Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 5 Kältespeicherplatten GN 1/1 PE lichtgrau, spülmaschinentauglich, mit Grifflöchern
- Außenmaße B x T x H in mm: 691 x 1382 x 917
| Tragkraft | 270 kg |
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