MKN Counter-SL Elektro-Griddleplatte 2 Supra PowerBlock
Ausführung:
Gargerät zum Einsatz in der gewerblichen Speisenzubereitung in der allgemeinen Gastronomie, Frontcooking, Free Flow und Imbiss. Zum Garen mit Kontakthitze, zum Braten von Kurzbratstücken, Stärkebeilagen, Eierspeisen, Süßspeisen wie Eierkuchen und zum Grillen. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus Chromnickelstahl. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne 30 mm nach unten und hinten 20 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Bedienblende pultförmig für höchste Ergonomie-Ansprüche und höchste Reinigungsfreundlichkeit. Abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels Verbindungstechnik. Klemmsteg ist zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 20). Vorbereitet zur Aufstellung auf einen 580 mm hohen Counter SL-Unterbau mit höhenverstellbaren, abnehmbaren Gerätebeinen (150 mm hoch). Arbeitshöhe 850 mm. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Netzanschlussleitung mit CEE-Stecker.
Bratplatte mit großen, reinigungsfreundlichen Radien nahtlos und fettdicht, vertieft in die Abdeckung eingeschweißt. Zwei getrennt regelbaren Heizzonen. Verschließbare Fettablauföffnung mit darunter liegendem, herausziehbarem Fettauffangbehälter. Bratplatte feingeschliffen, aus hochwarmfestem Stahl 14 mm dick.
SUPRA-Flächenbeheizungssystem direkt unter dem Boden, flächenbündig verbunden. Aluminiumplatte zur gleichmäßigen Wärmeverteilung mit passgenau gefrästen Nuten zur Aufnahme der Chromnickelstahl-Rohrheizkörper für optimale und schnelle Wärmeübertragung. Rohrheizkörper servicefreundlich einzeln verschaubt.
Temperaturregelung über Präzisions-Thermostaten mit Kontrollleuchte, Hauptschalter und Sicherheits-Temperaturbegrenzer. Leistungsschütz eingebaut.
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Technische Daten MKN Counter-SL Elektro-Griddleplatte 2 Supra:
- Außenmaß (LxBxH): 800 x 700 x 270 mm
- Maße Nutzfläche (LxBxH): 700 x 540 x 33,5 mm
- Ausführung: PowerBlock, Spezial-Sandwichmaterial, glatt
- Gewicht: 80 kg
- Anschlusswert je Heizzone: 5,4 kW
- Anschlusswert: 10,8 kW
- Spannung: 400 V / 3 NPE AC
- Absicherung: 3 x 20 A
- Wärmeabgabe sensibel: 3564 W
- Wärmeabgabe latent: 4320 W
- Schutzart: IPX4
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| Gewicht in kg | 80 |
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