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MKN Optima 850 Dampf-Kipp Schnellkochkessel 150 L Motorkippung
  • MKN Optima 850 Dampf-Kipp Schnellkochkessel 150 L Motorkippung

  • Artikelnummer: MKN-10019204

  • empfohlener Verkaufspreis 29.090,00 €

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MKN World of cooking

Dampf-Kipp Schnellkochkessel 150 L Motorkippung von MKN

Die Optima 850 Serie von MKN bewährt sich in der täglichen Praxis durch höchste Leistung und Zuverlässigkeit. Niveaugleiche Verbindungstechnik ermöglicht leichtes Bewegen der Töpfe. Die flächenbündig in die dicht verschweißten Deckplatten eingesetzten Kochfelder sowie seitliche Ablaufrinnen sind ebenso beispielhaft für besondere Ergonomie- und Hygienansprüche. Überdurchschnittliche Schutzarten gewährleisten durchgängig eine ausgezeichnete Geräte- und Betriebssicherheit.

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Beschreibung:

  • Regelung über manuelles Dampfventil - für bauseitigen Dampferzeuger
  • Der Kippwinkel des Kessels von mehr als 90 Grad erleichtert das Ausgießen, Entleeren und Reinigen
  • Kippung manuell oder elektromotorisch
  • Serienmäßig mit doppelwandigem Klappdeckel und Mischbatterie
  • Die große Ausgießhöhe ermöglicht das problemlose Entleeren in größere Behälter
  • Ideale Kessellagerung verhindert ein Wandern des Ausgiesstrahls und garantiert völlige Entleerung
  • Sämtliche Armaturen und Anzeigeinstrumente in Seitenholm integriert
  • Schutzart IPX5 bei Geräten mit Motorkippung
Lachsgericht

Technische Daten:

  • Außenmaße: 1300 x 850 mm, 700 mm Korpushöhe
  • Innenkessel: Ø 665 mm, 500 mm tief, Werkstoff 1.4404
  • Nenninhalt: 163 Liter
  • Nutzfüllmenge: 150 Liter (ermittelt nach DIN 18855)
  • Ankochzeit: 24 min. (ermittelt nach DIN 18855)
  • Armaturen: Dampfventil DN 25, Be- und Entlüfter, Manometer
  • Nennwärmebelastung: 41 kW (66 kg/h), Dampfanschlussdruck 0,5 - 0,8 bar
  • Anschlusswert: 0,2 kW 1 NPE AC 230 V. Absicherung 1 x 16 A
  • Wärmeabgabe: sensibel: 1442 W, latent: 8240 W
  • Zubehör:
    • Extra großer Kesselentleerhahn 1 1/2" aus Chrom-Nickel-Stahl
    • 1 Ablaufsieb
    • 4 Gerätefüße (150 mm, steckbar, +/- 15 mm höhenverstellbar)
    • 1 Mischbatterie mit Auslaufentleerung R3/4" (DN 20)

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