• NordCap Schnellkühler / Schockfroster SF 50/50-LW CRIO CHILL

  • Artikelnummer: NOR-402729254

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NordCap Schnellkühler / Schockfroster SF 50/50-LW CRIO CHILL

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NordCap Schnellkühler / Schockfroster SF 50/50-LW CRIO CHILL

NordCap Schnellkühler / Schockfroster SF 50/50-LW CRIO CHILL

Schnellkühler / Schockfroster SF 50/50-LW CRIO CHILL eigengekühlt, für bis zu 10 GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm von NordCap

  • Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
  • Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
  • außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
  • Längseinschub (LW)
  • Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 50 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
  • Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 50 kg Ware / Zyklus
    (max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
  • Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
  • Türanschlag links, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
  • Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm
  • hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
  • automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
  • manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5"
  • Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken
  • mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
  • Multifunktionsstruktur für GN 1/1, EN 600 x 400 mm oder
    5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen 30 mm
  • serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
  • Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 895 x 939 x 1731 innen (B x T x H): 489 x 705 x 902 bei geöffneter Tür (T): 1474
  • Leistungsdaten: Kältemittel: R-452A mögliches Fassungsvermögen: 10 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 Bleche, 18 x 5,0 l Eisschale (B x T x H in mm: 360 x 165 x 125)
  • Kälteleistung: 4220 W / VT -20 °C Anschlusswert: 4150 W / 400 V
  • Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C
  • Bruttogewicht: 275 kg Nettogewicht: 265 kg

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