• Rational Kombidämpfer SelfCookingCenter SCC XS 6 Elektro

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Rational Kombidämpfer SelfCookingCenter SCC XS 6 Elektro

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Rational Kombidämpfer SelfCookingCenter SCC XS 6 Elektro

Rational Kombidämpfer SelfCookingCenter SCC XS 6 Elektro

Rational Abwrackprämie Banner

Holen Sie sich Ihr Lieblings-Restaurant doch ganz einfach nach Hause!

Wie? – Indem Sie sich noch heute Ihren eigenen Kombidämpfer SCC XS6 leisten!

Sicherlich vermissen Sie genau wie die meisten Personen in der jetzigen Zeit mittags oder auch abends mal wieder ein gemütliches Essen im Restaurant, lecker und mit viel Liebe zubereitet, in einer Wohlfühl-Atmosphäre und mit Menschen, die Ihnen lieb und wichtig sind.

Zugegeben: den Besuch in Ihrem Lieblings-Restaurant und die Wohlfühl-Atmosphäre können wir Ihnen nicht bieten, aber für das geschmackvolle Essen mit Geling-Garantie hätten wir eine geniale Idee: das Rational Selfcooking Center XS 6!

Mit diesem Gerät holen Sie sich einen professionellen Kombidämpfer nach Hause, der eigentlich viel mehr, als nur ein Kombidämpfer ist. Sie können im SCC XS 6 kochen, backen, braten, dämpfen – und mit dem nötigen Zubehör sogar räuchern.

Der Kombidämpfer SCC XS6 ist eine kleine Sensation, denn er verfügt über die gleichen Funktionen und beherrscht dieselben Abläufe wie seine großen Geschwister, die vorrangig für die Gastronomie entwickelt wurden. Lediglich das Bestückungsvolumen des XS ist kleiner und seine Maße sind kompakter. Das macht den SCC XS6 einsatzbereit in nahezu jedem Privathaushalt und bietet damit jedem begeisterten Hobbykoch und auch denen, die sich die Zubereitung leckerer genussvoller Speisen bisher nie zugetraut haben, erstmalig die Möglichkeit, sich auch an professionelle Gerichte heran zu wagen.

Und dieses kleine Genie könnte schon bald bei Ihnen zu Hause sein und Sie und Ihre Gäste verzaubern!

Lesen Sie, was das SCC XS6 so besonders und einzigartig macht:

  • Einfachste Bedienung;
  • Beste Garergebnisse;
  • Endlich intelligentes Kochen: das SCC XS6 deckt 95 Prozent aller gängigen Kochanwendungen ab;
  • 1200 Programme sind über das leicht verständliche TFT Display mit Touchscreen anwählbar;
  • Das integrierte zentrifugale Fettabscheidesystem erspart das Wechseln oder Reinigen der Fettfilter;
  • Das SCC XS6 übernimmt die Zubereitung aller Speisen, überwacht den Garprozess und variiert im Bedarfsfall Temperatur, Garzeit und Feuchtigkeit im Innenraum – ja es korrigiert sogar Ihr gespeichertes Rezept, wenn die reale Garzeit vom gespeicherten Rezept abweicht;
  • Bei allen Anwendungen stehen dem SCC XS6 4 innovative Assistenten zur Seite!

Diese sind:

  1. iLevel Control
    Dank des iLevel Control-Assistenten ist kluge Mischbeschickung möglich, kein Kochen, Backen, Braten in Etappen, keine Wartezeiten – ab sofort können Sie unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereiten! (welche genau zusammen möglich sind, zeigt iLevel Control im Display)
  2. HiDensity Control
    Präzision für Spitzenqualität, denn hochsensible Sensoren fühlen und erkennen jede Sekunde die aktuellen Bedingungen im Garraum. HiDensity Control passt die notwendige Energiemenge exakt an die Bedürfnisse der Speisen an und verteilt sie gleichmäßig und effizient im gesamten Garraum.
  3. iCooking Control
    Unkompliziert durch Garintelligenz: wählen Sie Ihr Gargut, bestimmen Sie das Wunschergebnis – fertig! iCooking Control bereitet Ihre Speisen genauso zu, wie Sie es vorgeben. Dabei spielt keine Rolle, wer das Gerät bedient. Es erkennt den Zustand und die Größe der Produkte, sowie die jeweilige Menge.
  4. Efficient Care Control
    Intelligente Reinigungsautomatik: Efficient Care Control ist die einzige automatische Reinigung, die Schmutz und Kalk erkennt und einfach entfernt. Die Funktion passt sich Ihren Bedürfnissen an und schlägt zu bestimmten Zeiten die optimale Reinigung vor.

Das ist High End! Höchste Qualität und die höchste Form von Luxus, wenn es um die Zubereitung Ihres Essens geht!

Und das Schöne: Sie können Ihren neuen SCC XS 6 sogar einbauen, denn den Einbau-Rahmen mit Abzugshaube ist dazu bestellbar!

Zögern Sie nicht – lassen Sie sich ab sofort von Ihrem eigenen Kombidämpfer mit den leckersten Köstlichkeiten verwöhnen, egal ob für Ihr eigenes Promi-Dinner, Ihr Candle-light-Dinner oder auch für Ihr persönliches Dinner for one!

Rationals SCC XS6 – best friend ever!


RATIONAL SelfCookingCenter XS 6 – intelligent kochen auf wenig Raum

Intelligenz trifft Effizienz: Das SelfCookingCenter von RATIONAL ist weitaus mehr als ein professioneller Kombidämpfer, der es versteht, mit Hitze und Dampf umzugehen: Dank der vier innovativen Assistenten werden Speisen schneller und präziser zubereitet. Garen wird zu einem Erlebnis und das Reinigen des Gerätes zum Kinderspiel. Das Rational SelfCookingCenter XS ist High End in Ihrer Küche.


Kapazität: 6 x 2/3 Gastronorm


Rational Temperaturfühler Rational Passgenaue Energiezufuhr Rational Integrierte Handbrause

Herausragende Funktionen des SCC XS 6

  • Intelligentes Kochen: Das SelfCookingCenter XS 6 deckt 95 Prozent aller gängigen Kochanwendungen ab.
  • 100 Prozent hygienischer Frischdampf aus dem Dampfgenerator
  • dynamische Luftverwirbelung für eine gleichmäßige Hitzeverteilung
  • Profi-Regeltechnik für eine exakte, bedarfsgerechte Energiezufuhr
  • Zentrifugales Fettabscheidesystem erspart das Wechseln oder Reinigen von Fettfiltern
  • integrierte Selbstreinigungstechnologie für hygienische Sauberkeit
  • automatische Entkalkung (Wasserenthärtung nicht notwendig!)
  • TFT-Display/Touchscreen für eine kinderleichte Auswahl
  • einfache Bedienung für jede(n), auch für unversiertes Personal
  • minimale laufende Betriebskosten

DER KLEINE – GANZ GROSS

Verwöhnte und anspruchsvolle Köche wissen es längst:

Mit der Entwicklung des SelfCookingCenter XS ist Rational einmal mehr eine Sensation gelungen: Der Kombidämpfer für zuhause. Er steht seinen großen Brüdern in nichts nach, beherrscht perfekt die gleichen Abläufe, ist mit denselben Funktionen ausgestattet – nur kompakter in seinen Maßen, mit weniger Bestückungsvolumen.

Mit dieser genialen Entwicklung hat Rational die Lücke zu kleinsten Betrieben, Lokalen und Einrichtungen geschlossen und es wird nun endlich auch möglich, zu Hause mit diesem Kombidämpfer zu backen, zu kochen, zu brutzeln und zu dämpfen. 1200 mögliche Programme lassen die Herzen der Nutzer höherschlagen, denn tagelanges „in der Küche stehen“ vor Festen und Feiern entfällt. Der Kombidämpfer SCC XS übernimmt ganz entspannt die Zubereitung aller Speisen, die während einer Feier auf den Tisch kommen sollen, überwacht den kompletten Garprozess und variiert im Bedarfsfall Temperatur, Garzeit und auch Feuchtigkeit im Innenraum. Ja, er korrigiert sogar die eingespeicherten Rezepte, wenn die reale Garzeit vom gespeicherten Rezept abweicht. Ein Gerät, was gern auch täglich zu Hause zum Einsatz kommen darf – leckeres Essen, auf den Punkt gegart – mit Geling-Garantie!

EIN TRAUM WIRD WAHR!

Mit dem Kombidämpfer SCC XS zu Hause fühlt man sich wie im Märchen – denn die perfekte Zubereitung von Speisen liegt ja leider nicht jedem. Wie schön, dass jetzt mit dem SCC XS wie von Geisterhand die leckersten Gerichte möglich und kein Wunschtraum mehr sind. Schlemmen nach Herzenslust, mit dem Wissen, dass einfach alles perfekt gelingt.

Bewahren Sie sich die schwebende Leichtigkeit a la Peter Pan – und den paradiesischen Zustand völliger Freiheit. Kümmern Sie sich nur noch um Dinge, die Ihnen Spaß machen. Das Kochen, Brutzeln, Backen und Dämpfen übernimmt ab sofort der Konvektomat SCC XS für Sie – zuverlässig, geschmackvoll und perfekt. Man könnte meinen, man hat sich mit dem Kombigarer SCC XS das Schlaraffenland nach Hause geholt.

Kein Stress mehr, wenn man mal später Feierabend macht und das Essen trotzdem pünktlich auf dem Tisch stehen soll, keine zähe Ente mehr an Weihnachten, weil die Zeit mal wieder zu knapp war und keine angebrannten Schnitzel oder Bratkartoffeln, weil der Postbote im unpassenden Moment klingelt!

Und das Beste:

Rationals Kombidämpfer SCC XS passt mit seinen Maßen in nahezu jede Küche eines Privathaushaltes. Damit eröffnen sich vollkommen neue Dimensionen: Angefangen bei kinderleichter Bedienung, grenzenloser Garvielfalt bis hin zu optimalem Garraumklima und einzigartiger Garleistung kann nun wirklich jeder mit höchster Speisenqualität glänzen.

Einfachste Reinigung und ein integriertes wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter machen den SCC XS ganz schnell zum Liebling der Familie.

Und der engagierte Koch kann ab sofort zu Hause in entspannter Atmosphäre neue Gerichte ausprobieren und seine Familie damit verwöhnen. Neue Eigenkreationen können dann einfach mittels USB-Schnittstelle gespeichert und ohne Aufwand in der Restaurant- oder Betriebsküche auf die vorhandene Technik übertragen werden. Oder man nutzt einfach die Ethernet-Schnittstelle (Connected Cooking), steuert bequem von zu Hause die Geräte (ebenfalls mit Ethernet-Schnittstelle) an, um die neuesten, gerade erprobten Rezepte dort einzuspielen.

So stehen alle Informationen direkt auch im Geschäft bereit und das Kochen, Backen, Braten, Dämpfen und Brutzeln kann sofort beginnen.

Geniale Technik – jetzt auch für Privathaushalte!

Wer einmal mit dem Rational Kombidämpfer gearbeitet hat, will und braucht nichts anderes mehr! Versprochen!


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Auf den Punkt gebracht: mit Hitze und Dampf

Die Kombination von Hitze und Dampf in nur einem Gerät eröffnet Ihnen viele neue Möglichkeiten bei der Zubereitung Ihrer Speisen. Das SelfCookingCenter XS 6 (SCC 6) ist Ihr Garant für Garerfolge: Sensoren im Garraum überprüfen permanent das Garraumklima und passen es (nach Ihrer Vorgabe) automatisch an. Bei Bedarf wird dem Garraum Feuchtigkeit hinzugegeben oder entzogen, und zwar punktgenau. Diese Technologie sorgt für schonendes Garen – ein Plus für die gesunde und vitale Ernährung von Ihnen und Ihren Gästen.

Vier Assistenten sind das Highlight des SelfCookingCenters.

Innovative Funktionen machen das Rational SelfCookingCenter XS 6 (SCC 6) zu Ihrem persönlichen Kochassistenten. Hochmoderne Sensoren erfassen die Information, die zum zuverlässigen intelligenten Kochen notwendig sind. Und falls Sie es doch mal klassisch mögen: Das SelfCookingCenter XS verfügt selbstverständlich über einen manuellen Modus. Egal, ob Heißluft, Dampf oder beides in Kombination – Sie regeln in diesem Modus alle Einstellungen selbst, natürlich gradgenau.

Rational SelfCookingCenter XS

Der iCookingControl-Assistent (iCC) ist die Intelligenz des SelfCookingCenters.

Über das Display wählen Sie schnell und einfach Ihr Gargut aus. Anschließend bestimmen Sie Ihr gewünschtes Ergebnis. Menge, Zustand und Größe des Produktes werden vom SelfCookingCenter automatisch erkannt. Aus diesen Informationen ermittelt es den idealen Weg zu Ihrem Wunschergebnis. Sofern Anpassungen notwendig sind, werden diese vom Rational SelfCookingCenter XS 6 (SCC 6) automatisch vorgenommen.

Der HiDensityControl-Assistent (HDC) sorgt für die nötige Präzision.

Sekündlich überprüfen die hochsensiblen Sensoren des SelfCookingCenters die Bedingungen in der Garkammer. Dank der HiDensityControl-Technologie von Rational wird die exakte Energiemenge, die für den individuellen Zubereitungsprozess notwendig ist, im Gerät bereitgestellt. Ihre Speisen werden dementsprechend punktgenau zubereitet. Der Verbrauch Ihrer Ressourcen wird minimiert – ein doppeltes Plus.

Speisen gleichzeitig zubereiten: mit dem iLevelControl-Assistenten (iLC)

Das SelfCookingCenter XS 6 (SCC 6) kommt mit unterschiedlichen Speisen in einem Garprozess klar – dank der iLevelControl-Technologie. Das Display am Gerät informiert Sie über die Speisen, die Sie zusammen garen können. Das spart Zeit, Platz und Energie, und damit bares Geld. Durchdachte Funktionen passen die Garzeit individuell an und verhindern das Übergaren.

Efficient CareControl (ECC) ist die intelligente SelfCookingCenter-Reinigungsautomatik.

Ihr SelfCookingCenter XS 6 (SCC 6) reinigt sich selbst, und zwar automatisch. Die Efficient CareControl-Funktion erkennt Schmutz sowie Kalk und entfernt beides auf Tastendruck. Auch diese Funktion passt sich Ihren individuellen Bedürfnissen an und empfiehlt Reinigungen zu entsprechenden Zeiten. Eigene Reinigungspläne können Sie natürlich ganz einfach speichern.


Übrigens bieten wir attraktive Finanzierungsmöglichkeiten.

Jetzt mehr zur Finanzierung lesen

Technische Angaben des SelfCookingCenter XS 6

  • Betrieb mit Frischdampf von 30 bis 130 Grad
  • Betrieb mit Heißluft von 30 bis 300 Grad
  • Dampf-Heißluft-Kombination von 30 bis 300 Grad
  • inklusive Handbrause für manuelle Reinigung auf Wunsch
  • 6 Einschübe in der Größe 2/3 Gastronorm
  • Längseinschub geeignet für 1/2, 1/3, 2/3 oder 2/8 GN-Behälter
  • steckbare, leicht zu wechselnde Türdichtung
  • berührungsloser Türkontaktschalter
  • Energieverbrauchszähler
  • integrierte energiesparende LED-Beleuchtung (Garraum und Einschub)
  • mit 3-fach Verglasung für weniger Energieaufwand
  • Ethernet-Schnittstelle, z. B. für ConnectedCooking
  • mit USB-Schnittstelle (unter anderem zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten und zur Übertragung von Garprogrammen)
  • Bilder-Upload für die Individualisierung der Startseite (über USB-Schnittstelle)
  • Betriebs- und Warnhinweise, beispielsweise bei Wassermangel
  • in den Maßen 655 x 555 x 567 Millimeter (Breite/Tiefe/Höhe)
  • Gewicht: 72 Kilogramm
  • Anschlusswert: 5,7 kW/3 NAC 400 V
  • 2 Jahre Hersteller-Garantie

Sehen Sie sich unser Rational-Kombidämpfer-Zubehör an.

RATIONAL-Kombidämpfer-Zubehör entdecken

Gehen Sie auch beim Zubehör keine Kompromisse ein!

RATIONAL bietet für das SelfCookingCenter XS jede Menge Zubehör. Das ist vor allem eines: robust. Damit ist es bestens für den täglichen, harten Einsatz in der Profiküche geeignet. Realisieren Sie selbst spezielle Anwendungen.

Zubehör-Beispiele

UltraVent
Diese Haube bindet austretende Dämpfe und leitet sie zuverlässig ab. Sie ist auch für den Frontcooking-Einsatz geeignet, da ablufttechnische Installationen nicht notwendig sind und ein Außenanschluss nicht erforderlich ist.

Grill- und Pizzaplatte
Die hoch Wärme leitende Pizzaplatte hat es in sich: Auf der einen Seite bereiten Sie Pizza, Fladenbrot und Flammkuchen in optimaler Qualität zu. Auf der anderen Seite der Platte garen Sie Gemüse, Fisch sowie Steaks; sie erhalten nicht nur ein perfekt zubereitetes Gericht, sondern auch ein perfektes Grillmuster. Das Auge isst eben immer mit.

Kreuz- und Streifengrillrost
Auch mit dem neuen Kreuz- und Streifengrillrost erhalten Sie ein entsprechendes Grillmuster auf Kurzgebratenem, Fisch und Gemüse – auf Wunsch auch im American Style mit Steakhouse-Muster. Die dreilagigen TriLax-Beschichtung wirkt bräunungsunterstützend und ist hitze- und laugenbeständig.

Brat- und Backblech
Rational-Aluminium-Backbleche sind für den Profi-Einsatz bestimmt: Nichts bleibt daran haften. Sie sind robust und langlebig.

CombiFry
CombiFry ist eine patentierte Technologie, mit der es erstmalig möglich ist, größere Mengen vorfrittierter Produkte, wie Wedges oder Fisch-Nuggets, ohne zusätzliches Fett lecker zuzubereiten.

Multibaker
Setzen Sie den sogenannten Multibaker ein, um große Mengen an Spiegeleiern, Omeletts, Rösti und Tortillas zuzubereiten. Eine spezielle Teflonbeschichtung verhindert das Anhaften der Portionen exzellent.


Sie haben Fragen? Dann rufen Sie uns an – wir beraten Sie gern persönlich.

Absicherung 3x10 A
Anschluss 400 Volt
Anschlussart Elektro
Bauart Tischgerät
Einschübe 6 x 2/3 GN
Gastronorm GN 1/2 (325 x 265 mm) , GN 1/3 (325 x 176 mm) , GN 2/3 (354 x 325 mm)
Gewicht in kg 72
Leistung Dampf 5,4 kW
Leistung Heißluft 5,4 kW
Längseinschub 6 x 2/3 GN
Maße (Breite x Höhe x Tiefe) 655 x 567 x 555 mm
Tagesleistung 20-80 Essen
Wasserablauf DN 40 mm
Wasserdruck 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5 - 6 bar
Wasserzulauf 3/4'' / d 1/2''
Name Beschreibung Typ Größe Download Link
Bedienungsanleitung SelfCookingCenter

Bitte lesen Sie das Handbuch vor Inbetriebnahme aufmerksam durch. Sie werden mit Ihrem SelfCookingCenter ® – dank eines sofort verständlichen visuellen Bedienkonzeptes – praktisch ohne Lernaufwand und aufwändige Anwenderschulungen im „Handumdrehen“ exzellente Garerfolge erzielen. Wir gewähren 24 Monate Garantie nach Datum der Erstinstallation. Voraussetzung dafür ist, dass die Garantieanmeldung richtig und vollständig durchgeführt wurde. Ausgenommen von der Garantie sind Glasschäden, Glühbirnen und Dichtungsmaterial sowie Schäden durch unsachgemäße Installation, Gebrauch, Wartung, Reparatur und Entkalkung. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem SelfCookingCenter ® .

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Das neue SelfCookingCenter XS

Wir lieben die Herausforderung. Und genau deshalb haben wir uns an etwas gewagt, das bisher unmöglich schien. Ein kleines Gerät mit der vollen Leistung, Intelligenz und Effizienz unseres SelfCookingCenter.

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Anwendungshandbuch SelfCookingCenter

Dieses Anwendungshandbuch soll Ihnen neue Anregungen geben und Sie beim Einsatz Ihres SelfCookingCenter ® unterstützen. Der Inhalt wurde in die Betriebsarten, Fleisch, Geflügel, Fisch, Beilagen/Gemüse, Eierspeisen/Dessert, Backwaren und Finishing ® gegliedert. Am Anfang aller Kapitel finden Sie eine Übersicht der enthaltenen Kochpfade mit Empfehlungen, welche Produkte darin ideal zubereitet werden können. Darüber hinaus finden Sie in jedem Abschnitt nützliche Tipps zum Einsatz der Spezialzubehöre.

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