Rühr- und Schlagmaschine Lips Combirex Junior 3 von ROTOR
Für mittlere bis grosse Betriebe mit täglich ca. 80 bis 200 Menüs sowie Patisserie. Der Maschinenständer ist massiv Gusseisen. Mit Getriebe und Kupplung für effiziente Ansteckapparate. Die Lips Rühr- und Schlagmaschine aus der Schweiz mit mechanischer Besenverstellung.
Technische Daten
- Lips Rühr- und Schlagmaschine optimal für Gastronomie und Hotelerie geeignet
- Elekrtischer Anschluss: 230 V / 1,1 kW
- Gehäuse: Gusseisen massiv
- Kesselgröße: 22 Liter (optional: zusätzlich 14 Liter)
- Drehzahl: 3-stufig, elektronisch
- Mit Motorschutzschalter
- Getriebe mit Kupplung für Ansteckapperate Typ Gr I
- Einfülltrichter in Edelstahl
- Schutzschirm nach oben schwenkbar in Edestahl
- Höchste Qualität: Swiss Made
- Gewicht: 175 kg
- Maße (BxTxH): 600 x 740 x 930 mm
Zubehör
- 1 Chromstahlkessel 22 Liter
- 1 Schneebesen aus Edelstahl 14/22 Liter
- 1 Massenbesen aus Edelstahl 14/22 Liter
- 1 Schläger aus Edelstahl 14/22 Liter
- 1 Kneter aus Edelstahl 14/22 Liter
- 1 Abstellgitter aus Edelstahl
- 1 Einfülltrichter
- 1 Gummimate Neopren
Die Lieferung beinhaltet diese Lips Rühr- und Schlagmaschine mit mechanischer Besenverstellung. Diese Rührmaschine erfüllt alle Sicherheitsnormen.
Ansteckbar und optional erhältich sind 1 Gemüseschneider, 1 Passierwerk und 1 Fleischwolf 70 und 82 in Inox.
Das Rührwerkzeug rotiert nicht um seine eigene Achse, sondern bewegt sich - wie von Menschenhand gelenkt - extrem gleichmässig durch die gesamte zu verarbeitende Masse. Dank der stufenlosen Verstellung des Ausschlags (mit dem Hebel) spritzt die Rührmasse am Anfang des Prozesses weniger über den Kesselrand und der Koch oder Patissier erhält in kürzester Zeit ein perfektes Produkt. Auch Kleinstmengen werden effizient verarbeitet, weil der Abstand vom Werkzeug zum Kessel beliebig klein eingestellt werden kann.
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