BAKERLUX™ & LINEMISS™

Was können die UNOX BAKERLUX™ und LINEMISS™ Backöfen?

Die UNOX BAKERLUX™ und LINEMISS™ Öfen sind leistungsstarke Geräte, die sich durch ihre Effizienz und Einfachheit auszeichnen. Diese Öfen bieten maximale Leistung ohne überflüssigen Schnickschnack und sind die perfekte Lösung für Betriebe, die nach kompakten und effektiven Backgeräten suchen. Mit einem Platzbedarf von weniger als einem Quadratmeter sind sie äußerst platzsparend und dennoch äußerst nützlich in jedem Betrieb.

Dank der eingesetzten UNOX-Technologien können Kunden jede Art von Croissants, ob normal oder gefüllt, mit einer völlig neuen Gleichmäßigkeit und einem einzigartigen Geschmack backen, selbst bei voller Auslastung des Ofens. Die gleichmäßige und konstante Luftzufuhr ermöglicht es Kunden, schnell jedes gefrorene Brot aufzubacken und dabei schmackhafte und gleichmäßige Ergebnisse auf allen Blechen zu erzielen. Darüber hinaus ist das Aufwärmen von Fertiggerichten möglich.

Die Technologie basiert dabei auf 3 Säulen und bietet optimale Bedingungen für herausragende Backergebnisse:

• Die AIR.Plus gewährleistet eine gleichmäßige Luft- und Wärmeverteilung innerhalb der Backkammer, um konsistente Ergebnisse an allen Stellen und auf jedem Blech zu erzielen.
• Die STEAM.Plus-Technologie erzeugt sofortige Feuchtigkeit in der Backkammer bei Temperaturen von 90°C bis zu 260°C und sorgt so für herausragende Ergebnisse bei jeder Backladung.
• DRY.Plus entfernt feuchte Luft aus der Backkammer, um die innere Struktur des Produkts besser zu formen und eine konsistente Qualität zu gewährleisten, die über Stunden perfekt bleibt.

Diese Technologien arbeiten zusammen, um die Leistungsfähigkeit der UNOX-Backöfen zu maximieren und Bäckern ein Werkzeug zur Verfügung zu stellen, das Konsistenz, Qualität und Geschmack Ihrer Backwaren auf ein neues Level hebt.

Vielseitige Nutzung

Die Backofen von UNOX kombinieren Präzision mit Vielseitigkeit. Mit verschiedenen Backmodi wie Umluft, Grillen und Dampfgaren bieten die BAKERLUX™ und LINEMISS™ die Flexibilität, die Profis benötigen, um eine Vielzahl von Backwaren herzustellen. Seine intuitive Bedienoberfläche und die Möglichkeit zur Programmspeicherung machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jede Bäckerei.

Minimalistisches Design, maximale Leistung

Die BAKERLUX™ und LINEMISS™ Backöfen von UNOX besticht durch sein minimalistisches Design und seine maximale Leistung. Dieses Gerät wurde entwickelt, um effizient zu arbeiten und Platz zu sparen, ohne Kompromisse bei der Leistung einzugehen. Mit innovativen Funktionen wie einer schnellen Aufheizzeit, präziser Temperaturkontrolle und einem kompakten Design sind die Backöfen ideal für Betriebe mit begrenztem Platzangebot, die dennoch nicht auf professionelle Backergebnisse verzichten möchten.

Für wen eignen sich die UNOX BAKERLUX™ und LINEMISS™ Backöfen?

Die UNOX BAKERLUX™ und LINEMISS™ Produktlinie bietet die ideale Lösung für Bäckereien und Konditoreien, indem sie die Leistungsfähigkeit eines großen Ofens in einem kompakten Format vereint. Einfachheit und Perfektion kennzeichnen diese Ofen-Produktlinie, die zudem viele der bewährten UNOX-Technologien integriert.

Die Bedienplatine ist je nach Kundenbedarf in drei verschiedenen Ausführungen erhältlich und ein breites Zubehörsortiment machen die BAKERLUX und LINEMISS zu einer umfassenden Ofen-Produktlinie. Hohe Qualität und einfaches Design machen sie vielseitig und für alle Anforderungen geeignet.