B.PRO Auftischgerät Bain-Marie BC BM 700

B.PRO COOK Bain Marie BC BM 700

Ausführung Gehäuse:

Das Bain-Marie ist komplett aus mikroliertem Edelstahl CNS ausgeführt (Chromnickelstahl 18/10), ausgestattet mit höhenverstellbaren Drehfüßen. Das nahtlos tiefgezogene Warmhaltebecken mit großen Eckradien im 1/1 GN-Format besteht aus korrosionsbeständigem V4A Stahl. Aufnahmekapazität: 1/1 GN-150 oder Unterteilungen. In das Becken ist eine Markierung geätzt, welche der Füllmenge von ca. 4 Litern entspricht. Im vorderen Bereich des Beckens befindet sich eine runde Ablauföffnung, die in eine Ausgussöffnung mündet. Über der Ausgussöffnung ist ein verschließbarer Sicherheitsablaufhahn platziert. An der Vorderseite ist ein zur besseren Einsicht und Bedienergonomie nach hinten geprägter Bedienbereich zur Aufnahme des Temperaturreglers fugenlos eingezogen. Das Gerät ist so konzipiert, dass es an eine direkt angrenzende Rückwand aufgestellt werden kann.

Elektrische Ausrüstung:

Der Beckenboden wird durch auf der Unterseite  aufgebrachte Rohrheizkörper beheizt. Die stufenlose Temperaturregulierung erfolgt über den in den Bedienbereich eingebauten Drehknebel. 2 Kontrollleuchten geben Auskunft über den Betriebszustand sowie zur Aufheizphase. Das Gerät ist komplett elektrisch verdrahtet und mit einem an der Unterseite schräg nach hinten austretenden 1,5 m langen Anschlusskabel mit 230 V, Schukostecker ausgestattet.

Technische Daten B.PRO Auftischgerät Bain-Marie    

• Abmessungen außen (Breite x Tiefe x Höhe): 400 x 620 x 240 mm
• Beckentiefe: ca 160-170 mm
• Schutzart: IP X4
• Wärmeabgabe sensibel: 0,09 kW    
• Wärmeabgabe latent: 0,14 kW
• Material: CNS 18/10
• Frequenz: 50/60 Hz
• Spannung: 230 V 1N PE AC
• Anschluss: 0,70 kW
• Gewicht: ca. 15,5 kg

Besonderheiten:

• Becken aus V4A Stahl
• Tiefes Becken für GN 1/1-150
• Mikrolierte CNS-Oberfläche
• Geprägter Bedienbereich